Ọgba tobi strawberries ni won sin jo mo laipe - nikan ni XVIII orundun. Titi di igba naa, ninu awọn Ọgba dagba awọn strawberries ti arinrin, ti a ti transplanted lati igbo. Ni Russia, awọn strawberries ko ni gbigbe, awọn irugbin ni a gbin ni awọn igi-ori ati awọn glades.
Ni akoko yii awọn ọgọrun orisirisi ti strawberries, pẹlu funfun, iru eso didun kan pẹlu ọdun oyinbo ati paapaa laisi awọn irugbin. Sibẹsibẹ, awọn igbadun wọnyi ko wuni fun gbogbo eniyan, julọ fẹran oyinbo deede, eyiti o dagba lori ibusun kan, ti õrùn mu, ti o dun, dun ati ti oorun didun.
Compote ti awọn strawberries ati awọn raspberries fun igba otutu
Eroja:
- strawberries tabi awọn strawberries - 3 kg;
- rasipibẹri - 2 kg;
- omi - 10-12 liters;
- suga ti iṣelọpọ abele - 5 gilaasi;
- citric acid - 10 g.
Igbaradi
Niwon a ko le wẹ awọn eso daradara lori omi, ki a má ba ṣe bibajẹ, a yoo fi awọn strawberries ati awọn raspberries sinu awọn abọ jinlẹ, kun wọn pẹlu omi tutu ati fi fun wakati kan. Ni akoko naa, a faramọ awọn agolo daradara, o dara lati lo mẹta-lita. Sibẹsibẹ, eyi jẹ ọrọ ti awọn igbadun ti ara ẹni ati bi o ṣe jẹ ki awọn gọọgidi kiakia ni o mu ninu ẹbi. Lati gilasi grẹy ati yọ iyọti, omi onisuga ti o dara julọ ni o yẹ: o jẹ alamọda to dara ati ailewu. A wẹ awọn agolo ṣan gan-an ki o si fi si isan. A fi omi ikoko wa lori ina, ati nigba ti omi nmu imorusi, faramọ too jade awọn berries, wẹ wọn ki o si fi wọn si ori sieve - sisan. Nigbati a ba ti pese awọn berries, a ni awọn ikoko ti o wa lori omi ti o ni omi ti o ṣafo, pin awọn strawberries ati awọn raspberries bakanna. Omi ti a wẹ - sise omi ṣuga oyinbo. Tú acid naa, o tú suga, nigbati gbogbo rẹ ba wa ni tituka ati iṣẹju iṣẹju 2, o tú awọn omi ṣuga oyinbo, lẹsẹkẹsẹ bo pelu awọn lids sterilized. Fi fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna farapa omi ṣuga omi pada ki o si ṣiṣẹ. Fikun awọn berries leralera, lẹsẹkẹsẹ yipo, itura ninu fọọmu ti a ko ni.
Compote ti awọn mulberries ati awọn strawberries fun igba otutu
Nkan ti o dun, die-die pupọ ati gidigidi wulo ni ohun mimu nla yii. A mu awọ funfun mulberry tabi Pink, nitori pe compote ti dudu mulberry jẹ dudu julọ ati pe iru eso didun kan yoo ma wo ara rẹ.
Eroja:
- Sitiroberi - 4 kg;
- omi - nipa iwọn 10;
- mulberry funfun - 2-2,5 kg;
- gaari ti a fi sinu granu - 6 gilaasi;
- citric acid - 10 g.
Igbaradi
Dajudaju, fun awọn ibẹrẹ ti a pese awọn n ṣe awopọ fun canning: awọn ikoko gilasi pẹlu agbara ti 2-3 liters ti wa ni daradara fo, jẹ ki lati imugbẹ, lẹhinna sterilized. Lori awọn bèbe ti a ti fọ ni a tan awọn irugbin ti a pese silẹ (awọn strawberries ati mulberry lọtọ, a ṣafọ jade, yọ awọn apọn ati iru, jẹ ki omi ṣan). Mura omi ṣuga oyinbo (rii daju pe jẹ ki omi pẹlu acid ati suga tú fun iṣẹju 5). Niwon mulberry nilo itọju diẹ to gun diẹ, kun awọn berries pẹlu omi ṣuga oyinbo lẹmeji, nlọ fun iṣẹju 10 ni gbogbo igba, ki o si gbe soke nikan ni ẹkẹta. O le, dajudaju, o kan ounjẹ (ni omi ṣuga oyinbo ni iṣẹju 5 iṣẹju, fi awọn strawberries ṣan, ṣe iṣẹju 5 miiran, tú lori awọn bèbe ati eerun., Ṣugbọn ninu ẹya yii o nira lati pin awọn berries si awọn bèbe bakanna.
Kupọpọ Strawberry pẹlu Mint fun igba otutu
Eroja:
- strawberries tabi awọn strawberries - 5-6 kg;
- Mint - kekere opo (10-12 eka);
- suga ti a ṣe ni awọn orilẹ-ede CIS - 1,3 kg;
- omi - 10-12 liters.
Igbaradi
Akoko yii, sise omi ṣuga oyinbo pẹlu Mint: fi omi tutu ni Mint ki o si tú suga. A ṣa gbogbo wọn jọ ni iṣẹju mẹrin, lẹhinna yọ mint (o le fi omi ṣuga omi ṣuga) ṣe ipese (ti mọe ati fo) strawberries ki o si fun ni iṣẹju 5. A n tú jade kuro lori awọn ikoko ti a ti ni sterilized ati ki o ṣe eerun wọn pẹlu awọn lids sterilized.
Agbepo darapọ ni awọn strawberries ati awọn apples, ṣugbọn iru eso didun kan ati awọn apples ti wa ni yiyi ti yiyi fun igba otutu. Nigbakugba ti a ṣe n ṣe awopọ yii ni igba otutu lati awọn berries tio tutunini ati ti o gbẹ tabi awọn apples tuntun.