Ooru jẹ akoko ti o dara fun titoju awọn vitamin, ti o jẹ ọlọrọ ninu awọn ẹfọ ati awọn eso. Ọkan ninu awọn ẹfọ ti o wulo julọ - zucchini , significantly ṣe imudarasi iṣẹ ti ikun ati ifun, ati pẹlu awọn vitamin B, A, C ati awọn omiiran. Sibẹsibẹ, o kii yoo ṣee ṣe lati jẹun ni akoko tutu, bẹẹni awọn amoye agberan ṣe imọran lati ṣeto zucchini ni awọn tomati fun igba otutu. O jẹ pupọ tutu ati ni akoko kanna die-die ti o rọrun.
Eja zucchini ni awọn tomati pẹlu ata ilẹ fun igba otutu
Eroja:
- kikan 9% - 160 milimita;
- iyo - 2 tbsp. spoons;
- zucchini - 4 kg;
- suga 4.5 tbsp. spoons;
- si dahùn o Ata - 1 tbsp. sibi;
- awọn tomati - 3 kg;
- Epo epo-sunflower - 1 gilasi;
- ata ilẹ - 3 awọn olori.
Igbaradi
Wẹ ati fẹlẹfẹlẹ elegede, yọ awọn irugbin kuro ki o si ge sinu awọn cubes ti o wa. Wẹ tomati ati ki o tan sinu sisun pẹlu iranlọwọ ti ajẹ ẹran kan. Ni igbadun, dapọ awọn marrows pẹlu awọn tomati sisun, iyọ, fi suga ati ki o tú sinu epo sunflower. Fi pan naa sinu ina ti o lagbara, duro fun farabale, dinku gaasi ati ki o tẹ ibi-ipamọ naa fun igba 20. Maṣe gbagbe lati gbera nigbagbogbo lati yago fun sisun.
Ranti pe gbogbo awọn ilana ti o dara fun sise zucchini ni awọn tomati fun igba otutu, eyi ko niyanju fun awọn eniyan pẹlu giga acidity, gastritis tabi peptic ulcer. Eyi jẹ nitori akoonu ti o wa ninu rẹ ti a fi ge ata ilẹ daradara ati ata ata. Wọn ti fi kun si ibi ibi zucchini lẹhinna sise o lori kekere ooru fun iṣẹju 25. Awọn iṣẹju marun ṣaaju ki opin igbaradi fun kikan. Lẹhinna, yọ zucchini lati inu ina ki o si ṣe e sinu awọn ikoko ti o ti ni idabẹrẹ.
Sitironti zucchini ni awọn tomati fun igba otutu
Awọn ti o fẹ itọwo ti awọn ounjẹ ti a fa, fun daju, yoo fẹ ohunelo ti o tẹle. Eyi jẹ ounjẹ atẹyẹ ati imolara, ti o n ṣe awọn akara oyinbo ati awọn zucchini ni awọn tomati fun igba otutu, eyiti awọn alatako Vetergarianism fi ayọ jẹ.
Eroja:
- sunflower epo - 120 milimita;
- zucchini - 1 kg;
- iyo - 1 tbsp. sibi;
- ata didun ati dudu - fun oyin 6-7;
- ata ilẹ - 8 awọn ọrin;
- Bulgarian ata - 370 g;
- suga - 2 tablespoons pẹlu oke;
- awọn tomati - 900 g;
- Dill ati Parsley - 0,5 opo kọọkan;
- alubosa - 50 g.
Igbaradi
Ṣe awọn ẹfọ lati inu zucchini ki o ge gege bi 1 cm lati ipari kọọkan. Ge awọn ẹfọ pẹlu awọn oruka ti ko yẹ ki o jẹ diẹ sii ju 1 cm ni sisanra: Nu wẹwẹ ki o si wẹ alubosa, ki o si ge o sinu cubes kekere. Ṣee ge ata pẹlu muna sinu awọn ẹya merin, lẹhin eyi ti o gige o kọja awọn cubes nipa iwọn 1,5-2 cm ni iwọn.
O dara itanna epo epo ti o wa ni frying pan ki o si din awọn elegede lori rẹ. O yẹ ki wọn gba hue ti nmu ina. Ti awọn ẹfọ ṣipada brown, itoju le gba igbadun didun kan. Gbigbe zucchini sinu apoti ti o yatọ ati ni pan pan kanna fry awọn alubosa titi ti iyipo, dapọ pẹlu awọn tomati ati ki o parapọ idapo Ewebe lori kekere ina. Gbogbo awọn eroja yẹ ki o di asọ. Eyi kii n gba to ju iṣẹju 5 lọ. Gbẹ ibi-alubosa-tomati pẹlu nkan ti o fẹrẹpọ silẹ titi ti a fi gba isokan ti o yatọ. Fikun-un si o, ata ilẹ ti a fi ṣan, awọn ọṣọ ti a fi finan daradara, epo epo-oorun ati illa ohun gbogbo.
Ni opin igbaradi ti saladi ti zucchini ni awọn tomati fun igba otutu ni isalẹ ti idẹ ti a ti ni iṣaju, gbe awọn ewa ti dudu ati eso didun didun, ki o si tú idaji awọn obe-tomati-tomati ati oke idaji zucchini, gbogbo ata naa, apakan keji ti zucchini ki o si kún pẹlu obe ti o ku. Rọ awọn bèbe.
Awọn zucchini ti a fẹ sinu awọn tomati fun igba otutu
Eroja:
- kikan 9% - 4 tbsp. spoons;
- ohun kikorò - lati lenu;
- ata ilẹ - eyin 2;
- oje tomati - 400 milimita;
- suga - 1,5 tbsp. spoons;
- zucchini - 3 PC.
- sunflower epo - 4 tbsp. spoons;
- iyo - 1 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Pa awọn tomati ṣelọpọ, tẹ wọn mọlẹ ki o si fa oje naa kuro ninu wọn nipa lilo iṣelọpọ kan tabi juicer kan. Ṣibẹbẹrẹ gige ilẹ-ata ilẹ, gbe e sinu igbadun, tú suga ati oje tomati, iyo ati nipari tú ninu epo sunflower ati kikan. Fi adalu sori awo ati lori ina ti iwọn alabọde mu lati sise, lẹhinna sise fun iṣẹju marun. E wẹwẹ elegede ati ki o ge sinu awọn cubes ti o kere ju 4 cm ni gigùn ati iwọn 1,5 cm fife. Fi wọn sinu awọn ikoko ti a ti ni idabẹrẹ, fọwọsi pẹlu obe tomati tutu, pa awọn lids ati ki o ṣe atunṣe lẹẹkansi, gbigbe sinu pan pẹlu omi ti o bomi lori ina ti ko lagbara ni ibikan fun mẹẹdogun awọn wakati. Gbe jade ni ibori, tan awọn ikoko naa ni idojukọ daradara ki o duro de wọn lati tutu.