Ni ọpọlọpọ igba, fun igbaradi ti lasagna kilasi, Beshamel obe tabi diẹ ninu awọn ina miiran, fun apẹẹrẹ, ọra-wara, tabi warankasi ọti oyinbo, ṣugbọn awọn iyatọ ṣee ṣe, niwon igbaradi ti ounjẹ igbadun jẹ ẹya ti n laaye ati idagbasoke. Sọ fun ọ bi o ṣe ṣe awọn obe lasagna, ati ohun ti o rọrun lati ṣe ki ẹrọ yii ṣe lo.
Ohunelo fun awọn tomati ati awọn ẹran ẹran "Bolognese" fun lasagna
Eroja:
- eran malu kekere-ọra - 250 g;
- ẹran ẹlẹdẹ - 250 g;
- alubosa - 0,5-1p.;
- Karooti - 1 PC. iwọn iwọn;
- awọn tomati ipon pọn pupa - 500 g;
- dun ata pupa - 2 PC.
- ata pupa alawọ ewe ti o ni ẹru 0,5-1 pc.
- stalks ti seleri - 2-3 PC.
- olifi epo - 3-4 tbsp. spoons;
- ọya wa yatọ (basil, oregano, rosemary, parsley);
- ata ilẹ - 4-5 awọn ohun elo;
- iyo.
Igbaradi
Peeli awọn ẹgbin aifọwọyi ti a ti yan ni finely, ki o si ṣe awọn awọn Karooti lori awọn ohun-elo alabọde. Awọn stalks ti seleri ko ni aijinlẹ. Yọ stems ati awọn irugbin ti ata. Ayẹ ẹran ati ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni ti mọtoto lati awọn fiimu ati pe a kọja nipasẹ olutọ ti nmu pẹlu alabọde apapọ. Jẹ ki a fi awọn alubosa pamọ sinu apo frying ti o jin ni epo olifi. Fi awọn Karooti kun ati ki o din-din fun iṣẹju 3-5 miiran. Lẹhinna fi awọn ounjẹ ati ki o din-din, sisọ pẹlu itọpa, fun iṣẹju 5-8.
Awọn tomati ti wa ni abuku pẹlu omi farabale, bó o si darapọ mọ homogeneity ojulumo pẹlu seleri, ewebe, ata ilẹ, awọn ohun tutu ti o gbona.
Fi adalu yii kun si ibi ti frying. Ti o ba gbero lati kun adalu yii pẹlu pasita (pati pasita), lẹhinna ṣe irọra rẹ, didaro pẹlu itọpa, fun iṣẹju 8-15. Fun igbaradi atẹle ti lasagne, o dara ki a pa o fun kekere diẹ, ki adalu naa le nipọn, lẹhinna o le lo obe obe Bolognese ti o nipọn pẹlu afikun pẹlu ricotta (tabi awọn eroja miran ti o fi idiwọn to ga julọ).
Fun igbaradi ti lasagna, o le lo awọn ekan ipara oyinbo, ṣugbọn o yẹ ki o ṣe akiyesi pe eyi jẹ iyipada Slavic kan ti o mọ.
Ohunelo fun lasagna obe pẹlu ekan ipara
Eroja:
- adayeba ekan ipara - 250-300 milimita;
- ata ilẹ - 3-5 awọn ohun ọgbọn;
- waini funfun (Vermouth tabi Martini) - 30 milimita;
- Ilẹ nutmeg - lati lenu;
- funfun ata lulú;
- eweko gbọdọ ṣetan eyikeyi - 2 teaspoons;
- Atalẹ ti o gbẹ;
- iyo.
Igbaradi
Ti wa ni ata ilẹ ti a mọ nipasẹ kan tẹ ati ki o fi kun si ekan ipara pẹlú pẹlu ilẹ gbigbẹ turari, eweko ati waini. Brine ati illa.
Eyi ni a le ṣe alammi pẹlu lasagna (kikun ati oju) ṣaaju ki o to yan.
Ero-oyinbo lasagne obe
Eroja:
- ipara wara wara - 250-300 milimita (yan ohun elo ti o dara fun ara rẹ);
- iyẹfun alikama - 2-4 tbsp. spoons (iyẹfun iyẹfun n ṣe ilana iwuwo ti obe);
- ata ilẹ - 3-5 awọn ohun ọgbọn;
- waini funfun tabi funfun (Vermouth tabi Martini) - 30 milimita;
- ilẹ nutmeg;
- gbẹ turari;
- iyo.
Igbaradi
Fi iyẹfun naa pamọ titi iṣan imọlẹ ninu itanna frying ti o gbẹ, ti o nroro pẹlu aaye kan. Gilasi kekere ti ipara ati ọti-waini. Komochki ko yẹ ki o wa. Gbanna soke, rirọpo, fun iṣẹju 3-5, ṣugbọn kii ṣe kiko si sise. Fi kun ati ki o fi awọn turari tutu. Imọlẹ itura. Ti wa ni ata ilẹ ti a mọ nipasẹ kan tẹ ati ki o tun fi kun si obe. A dapọ o.
Warankasi ati ipara obe fun lasagna
Eroja:
- ipara wara adayeba - 250 milimita;
- awọn warankasi jẹ grated hard (ati ki o le tun ti wa ni yo o omi) - 100-150 g;
- waini funfun tabi Pink (Vermouth tabi Martini) - 30 milimita;
- ata ilẹ - 2-4 cloves;
- ilẹ nutmeg;
- ata ilẹ (oriṣi awọn onipò).
Igbaradi
Ipara jẹ adalu pẹlu ọti-waini ati kikan, ṣugbọn kii ṣe boiled (o le lo omi omi). Fikun warankasi, o gbọdọ yo, ko ni dandan patapata. Tú turari tu. Diẹ itura ati ki o fi kun nipasẹ ata ilẹ tẹ. Agbara, ati pe o le lọ si igbaradi ti lasagna.
Ti o ba mọ diẹ sii pẹlu awọn ounjẹ Itali ti awọn ẹkun ni o yatọ, o le ṣe agbekalẹ oriṣiriṣi awọn sauces fun lasagna, tẹle awọn aṣa ti aṣa asajẹ yii.