Tuna steak

Tuna jẹ ẹja ti o ni ilera pupọ, ti o jẹ nla fun ṣiṣe awọn saladi, ipanu ati awọn ounjẹ akọkọ. Ti o ba fẹ tan ina ati ounjẹ ounjẹ tabi ale, lẹhinna o jẹ ẹhin ẹja naa ni pipe fun eyi.

Tuna steak - ohunelo

Ti o ba fẹ ẹja, a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan agbọn ẹhin ni kan marinade pẹlu ẹṣọ ti ẹfọ.

Eroja:

• ẹhin oriṣi tuntun - 400 g;
• olifi epo - 6 tbsp. spoons;
• soyi obe - 1 tbsp. sibi;
• epo satẹnti - 1 teaspoon;
• lemon oje - 2 tbsp. spoons;
• ata ilẹ - 2 cloves;
• iyo ati ata dudu - lati lenu;
• Iwe Bulgarian - awọn ege meji;
• awọn tomati - 3 PC.
• Basil, Dill, Parsley - awọn eka igi meji kan;
• Ewebe epo - 3 tbsp. awọn spoons.

Igbaradi

Darapọ ninu ekan ti epo olifi, ata ilẹ gbigbẹ, soy obe, epo satẹnti ati lemon oje. Tuna wẹ, sisan ati ki o ge sinu awọn steaks, to iwọn 2 cm nipọn. Gigun wọn sinu ekan kan, o tú awọn marinade ati ki o firiyẹ fun wakati meji. Gún epo ni pan ati ki o din-din ni gbogbo awọn ẹgbẹ fun iṣẹju 3-4. Awọn ege eja ti a pari ti fi sori ẹrọ kan satelaiti, ki o bo, ki o má ba dara. Awọn ẹfọ wẹ ati ki o ge: ata - awọn ila, ati awọn tomati - merin, ni kiakia yara wọn lori ina nla, gbe lọ si ekan kan, iyọ ati pé wọn wọn pẹlu ọṣọ ti a ge. Sin awọn ẹfọ pẹlu awọn steaks.

Ẹran oriṣi ẹja ẹja

Ti o ba pinnu lati ṣaja ẹja ni igberiko ati pe o ni irun fun u, lẹhinna a yoo pin ọna kan bi a ṣe le ṣetan ipọn ẹhin kan lori irun-omi kan ninu irun oyin.

Eroja:

• steaks lati oriṣi ẹja - 4 PC.
• root ti Atalẹ itemole - 1 tbsp. sibi;
• lemon oje - 4 tbsp. spoons;
• olifi epo - 6 tbsp. spoons;
• Balsamic kikan - 2 tbsp. spoons;
• ata ilẹ - 2 cloves;
• coriander - 1 opo;
• oyin - 4 tbsp. awọn spoons.

Igbaradi

Ni akọkọ, pese marinade. Lati ṣe eyi, dapọ ni ekan kan 4 tbsp. spoons ti olifi epo, balsamic vinegar, lẹmọọn oje, ata ilẹ, Atalẹ ati gege finely cilantro. Fi awọn ọya kan si pipa. Fi ẹja naa sinu ekan kan ki o si ṣipaya awọn ege naa ni irọrun ki wọn ba wa ni kikun pẹlu awọn marinade. Fi ẹja naa sinu firiji fun awọn wakati diẹ, ti o fi di omi. Ni akoko yii, sisun gilasi lori ooru to gaju. Ni ọpọn ti o yatọ, darapo epo olifi ti o kù, ọṣọ ati oyin. Lubricate grill grill with oil and put fillet of tuna, bo ati ki o din-din fun 2-3 iṣẹju. Nigbana ni tan awọn steaks ati, lekan si bo grill, din-din fun iṣẹju diẹ. Lẹhin eyini, yọ ideri kuro ki o si din awọn eja naa titi o fi di ṣetan, sisọ fun igbagbogbo pẹlu marinade.

Nigbati ẹhin naa ba fẹrẹrẹ ṣetan, girisi ti o ni ẹgbẹ mejeeji pẹlu dida oyin ati yọ kuro lati ọpọn.

Lati eja ti o ṣe apẹrẹ o le ṣe saladi pẹlu ẹja ati ẹfọ , ṣugbọn o dara lati jẹ ẹ lọtọ.

Ti o ba jẹ afẹfẹ ti awọn apẹja eja, a ṣe iṣeduro lati ṣawari ohunelo ipọngbo lati ẹja . O dara!