Khashlama jẹ ohunelo fun ounjẹ Caucasian, eyi ti awọn onjẹ ati awọn onjẹ jẹ ti o mọ ju ile-ilẹ rẹ lọ. Awọn ipaniyan ti ọna ẹrọ ti o rọrun onjẹun yoo pese anfani lati ni kikun gbadun awọn ẹya ti o dara julọ ti satelaiti.
Bawo ni lati ṣe itumo hashlama?
Khashlama jẹ ẹja ti awọn ẹfọ ti a ti tu pẹlu ẹran . Ninu ogbologbo ipalara ti a ti nlo, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn orisirisi eran pẹlu orisirisi awọn ẹran.
- Ewebe ti ijẹlẹ ti hashlama le pẹlu awọn alubosa, awọn Karooti, awọn ata alaeli, awọn eggplants, poteto, awọn tomati, ata ilẹ, ati pe quince.
- O jẹ dandan lati lo ọpọlọpọ awọn ewebe titun: coriander, parsley, basil, eyi ti a fi kun ni ipele akọkọ ti sise tabi ni opin ilana naa.
- Ti ge wẹwẹ ni awọn ege nla, awọn eroja ti o wa ninu atilẹba yẹ ki o rọ ni oṣuwọn ti ara wọn, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ilana ṣe apejuwe ọti-waini, ọti, omi tabi broth.
- Awọn ohun elo fun hashlama ni a le yan, ti o tọ nipasẹ itọwo rẹ, tabi ni igba diẹ ni satelaiti pẹlu ipilẹ laconic ti iyo ati ata.
Hashlama lati eran malu - ohunelo
Hashlama, ohunelo ti a ṣe pẹlu eran malu, wa ni lati wa ni dun, ọlọrọ ati ounjẹ. A le ṣe atunṣe awọn ohun elo ti a pese silẹ nipa fifi awọn irinše miiran kun tabi rọpo wọn pẹlu awọn ohun ti a dabaa. Bibẹrẹ ti a ti pa ni amọ-lile ni a fi kun ni taara si satelaiti satelaiti šaaju ki o to sin.
Eroja:
- eran malu - 1,5 kg;
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- root ati stems ti seleri - 50 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- awọn tomati - 400 g;
- Laurel - awọn ege mẹta;
- thyme - 1 ẹka;
- iyo, ata, turari, ewebe.
Igbaradi
- Ni ibọn nla kan tabi awọn agbọn ti ntẹriba tẹ awọn ege ẹran.
- Ni ori tan tan awọn Karooti ti o tobi ge wẹwẹ, gbongbo ati awọn stalks ti seleri, alubosa ati awọn tomati.
- Fi agara, turari, thyme, iyo, tú gilasi kan ti omi.
- Lẹhin ti farabale, din ooru kuro ki o bo eiyan pẹlu ideri kan.
- Tasty hashlama lati eran malu yoo jẹ setan ni wakati 2,5-3 ti idakẹjẹ lasan.
- Nigbati o ba n ṣiṣẹ, a ṣe afikun ohun elo naa pẹlu ata ilẹ ati ti a fi wọn ṣọ pẹlu ọya.
Khashlama lati ẹran ẹlẹdẹ pẹlu poteto
Awọn igbaradi ti hashlama gẹgẹbi ohunelo ti o nbọ ni lilo awọn ẹran ẹlẹdẹ bi ipilẹ ẹran. Awọn ipele ti ara ati ẹran ti o wa lori egungun, ti o yẹ fun ẹgbẹ. Ipese ti o dara julọ si ọja yii ni yoo jẹ poteto, awọn ege ẹyin, awọn ata didùn ati dandan awọn tomati titun, ge sinu halves tabi merin.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 1,5 kg;
- poteto ati awọn tomati - 5-6 PC.
- awọn ọdun ati awọn ata tutu - 2 PC.
- alubosa - awọn ege mẹta;
- Karooti - 1 nkan;
- ata ilẹ - 4-5 eyin;
- awọn tomati - 400 g;
- omi - 1 gilasi;
- Laurel - awọn ege mẹta;
- iyo, ata, turari, ewebe.
Igbaradi
- Awọn ẹran ẹlẹdẹ ati awọn ẹfọ ti wa ni ge sinu awọn titobi nla, tolera ni awọn fẹlẹfẹlẹ, kọọkan podsalivaya, ti o ni awọn ọṣọ ati ata ilẹ.
- Tú omi ki o si ni agbọn kan lori adiro naa.
- Lẹhin igbasilẹ ti akoonu, ooru ti dinku si kere julọ.
- Khashlama lati ẹran ẹlẹdẹ yoo jẹ setan lẹhin wakati meji ti fifẹ labẹ ideri.
- Fi awọn ata ilẹ kekere kan ati ọya si apo eiyan, dapọ ati fifun iṣẹju mẹẹdogun miiran lati pọnti.
Hashlama lati ẹja - ohunelo
Khashlam, ẹniti o rọrun ohunelo ti a ṣe apejuwe rẹ gẹgẹbi atẹle yii, jẹ eyiti o ṣe pataki julọ ni Armenia. Dipo eran, a fi okun pa pọ si satelaiti, eyi ti o fun u ni ohun ti o dara julọ ti eja ati ẹwà didan. Awọn ẹfọ ti wa ni idapọ pẹlu awọn juices ti broth ti a ti danu, ti o ni awọn abuda ti o yatọ si abayọ.
Eroja:
- ẹja - 1 kg;
- poteto ati awọn tomati - 4 PC.
- awọn ohun elo to lagbara ati dun - 2 PC.
- alubosa - awọn ege meji;
- Karooti - 1 nkan;
- omi - 1 gilasi;
- Laurel - awọn ege meji;
- iyo, ata, tarragon, Dill, Mint, ọkà ti pomegranate.
Igbaradi
- Wẹ ati ge ẹja nla ati awọn ẹfọ.
- Fi awọn ipele ti awọn irinše ṣe, ti o ṣe adun kọọkan pẹlu iyọ, tarragon ati dill.
- Tú ninu omi, o ṣabọ laureli ki o si ṣe idasilo awọn irinše labẹ ideri fun iṣẹju 40.
- Ti ṣe ishlama ti pari lati eja pẹlu awọn ewebe ati awọn irugbin pomegranate.
Khashlama lati ẹran ẹṣin - ohunelo
Hashlama, ohunelo ti eyi ti o jẹ lilo eran ẹran ẹṣin, jẹ ọkan ninu awọn ẹya ti o ni ẹwà ti satelaiti ati pe a pese sile pẹlu pẹlu quince. Fi kun si ohun ti o wa lapapọ ati ọdọ aguntan, ni gige awọn ege ti o sanra ti o si fi idi isalẹ ti akojọ akọkọ kazan. Iye ti ata gbona ni a tunṣe lati ṣe itọwo ati ti o da lori iwọn idiwọ rẹ.
Eroja:
- horsefish - 1,5 kg;
- ọra ti o wọpọ - 100 g;
- quince - awọn ege mẹrin;
- awọn tomati - 6 PC.
- awọn didun didùn - awọn ege 5-6;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- ata ilẹ - 2 awọn olori;
- Ata ata - 2 PC.
- Laurel - awọn ege mẹta;
- ọya - 2 bunches;
- iyo, ata, turari.
Igbaradi
- Ni isalẹ ti kazana fi ọra naa silẹ.
- Awọn alubosa ti wa ni gbe lori oke, ati lẹhinna ata, podsalivayut.
- Nigbana ni tan awọn ege eran ati quince, sprinkling awọn fẹlẹfẹlẹ pẹlu iyọ, ọya, seasonings ati ata ilẹ.
- Ilẹ ti o kẹhin jẹ tan awọn tomati, iyọ.
- Gbe egungun sori adiro ki o si mu awọn akoonu ti o wa labẹ ideri naa ṣan si sise, omi kikun ti o ba jẹ dandan.
- Sita awọn satelaiti lori iná idakẹjẹ fun wakati 3.
Chashlama lati adie pẹlu poteto - ohunelo
Khashlama jẹ ohunelo kan ti a le ṣe pẹlu adie, nitorina ni o ṣe fẹẹrẹfẹ ṣugbọn ko kere si ohun elo ti o ni agbara, awọn abuda ti o le jẹ awọn igbadun ati ti ijẹununwọn, ti o ko ba ṣe awọn ohun elo ti a le tete, ata ati ata ilẹ. Zucchini ninu awọn tiwqn le paarọ rẹ pẹlu Igba tabi quince.
Eroja:
- adie - 1,5 kg;
- poteto - awọn ege 4-5;
- zucchini - 2 PC.
- awọn tomati - 6 PC.
- awọn ata didùn - 2-3 PC.
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- ata ilẹ - eyin 4;
- ọya - 2 bunches;
- iyo, ata, turari.
Igbaradi
- Ninu ogba adie ti o wa, ti o tẹle awọn fẹlẹfẹlẹ ti ẹfọ, podsalivaya kọọkan ati sprinkling pẹlu ewebe ati ata ilẹ.
- Tú omi kekere tabi broth, mu awọn akoonu ti labẹ ideri si sise, dinku ooru.
- Lẹhin awọn wakati meji ti ishlama ti n ṣaṣe lati adie yio jẹ setan.
Hashlama ni Armenia - ohunelo
Awọn ishlama Armenian lati awọn egungun onijagbe jẹ ibanujẹ pupọ ati igbadun pupọ. Ayẹwo aṣoju ti ounje jẹ ṣiṣe nipasẹ fifi saffron, paprika ati Caucasian turari tu. Gegebi ipari, idapọ-suneli tabi õwo-oorun ni o dara. Nigbamii ti ikede ti satelaiti pẹlu poteto, dipo eyi ti o le gba ti o ba ni quince.
Eroja:
- ọdọ awọn ọdọ-agutan - 1,5 kg;
- poteto - awọn ege mẹta;
- awọn tomati - 6 PC.
- ata didun - 3 PC.
- alubosa - awọn ege meji;
- hops-suneli, paprika ati saffron - lati lenu;
- ọya - 2 bunches;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Ninu apo omi ti o nipọn ti o wa ni isalẹ ẹsẹ ti awọn ẹran ati awọn ẹfọ, ti o jẹun awọn irọlẹ pẹlu iyo, ata, awọn ohun elo turari.
- Fi omi kekere kan kun, mu ibi-ipamọ lọ si sise labẹ ideri, dinku ooru.
- Lẹhin 3 wakati ti languishing hashlama ni Armenian flavored pẹlu ọya ati ki o wa si tabili.
Hashlama ni Chuvash
Chuvash hashlama ni ile, ohunelo fun sise eyi ti o ṣe idaniloju itọju afẹfẹ ti afẹfẹ, o le ṣetan lori awọn egungun ti ẹran-ara tabi eran miiran ti a yan fun imọran rẹ. Sisọtọ ti o ṣawari yoo ṣe afihan awọn ẹya ara ti adun lopolopo ti o dara julọ ati lofinda nla.
Eroja:
- Awọn ọmọ wẹwẹ ọmọ wẹwẹ - 1,5 kg;
- poteto - 1,5 kg;
- awọn tomati - 1 kg;
- awọn ata didùn - 2 PC.
- alubosa - awọn ege meji;
- stalks ti seleri - 100 g;
- ọya - 2 bunches;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Ni awọn oily cauldron dubulẹ eran, alubosa, podsalivayut.
- Fi awọn poteto, seleri, awọn ata ati awọn tomati ṣe itọju awọn fẹlẹfẹlẹ pẹlu iyọ.
- Bo ederi pẹlu ideri ki o fi ranṣẹ si adiro ti a gbona fun wakati 170 fun wakati meji.
- Sin hashlama, fi daaa bikita pẹlu ewebe.
Hashlama ni Georgian lati eran malu - ohunelo
Georgian hashlama, ohunelo ti igbasilẹ ti eyi ti o ṣe ni atilẹba pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ, ni o ni awọn ohun itọwo to dara julọ nigbati o ba nlo eran malu. O le sin eran gẹgẹbi pẹlu broth, ati pe pẹlu awọn ẹfọ titun, ọpọlọpọ awọn greenery ati ki o marinated ni ojutu kan ti kikan alubosa.
Eroja:
- eran malu brisket - 2 kg;
- ata ilẹ - 2 awọn olori;
- coriander ati parsley - 1 tan ina re si;
- Laurel - awọn ege meji;
- alubosa - awọn ege meji;
- awọn ipinlese ti seleri, parsley ati Karooti - lati lenu;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Ni awọn pan pan ti eran, tú omi, fi awọn Isusu, awọn gbongbo, iyọ.
- Bo ederi pẹlu ideri ki o si mu awọn akoonu naa ṣiṣẹ pẹlu itọju idakẹjẹ fun wakati mẹrin, ti o nfi iṣẹju 20 ṣaju opin sisun laurel.
- Ṣiṣe hashlama ni Georgian pẹlu tabi laisi broth, ṣugbọn nigbagbogbo pẹlu ata ilẹ ati ewebe.
Hashlama lori ọti
Paapa awọn abuda ti o ti wa ni atilẹba jẹ ishlama ti nfa ti a ti jinna lati inu ẹran pẹlu ọti. Ohun mimu foamu kii ṣe awọn ohun elo eroja ti o rọrun nikan nikan, ṣugbọn o tun nmu awọn ohun elo ti nmu, eyi ti ọja naa ṣe jẹ tutu bi o ti ṣee ṣe ki o si yo ni ẹnu.
Eroja:
- ọdọ aguntan - 1,5 kg;
- poteto, awọn tomati, awọn Karooti - 1 kg kọọkan;
- ata didun ati alubosa - 700 g;
- ọti - 1 l;
- coriander ati parsley - 1 tan ina re si;
- Laurel - awọn ege meji;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Awọn ounjẹ ati ẹfọ ni a gbe sinu awọn fẹlẹfẹlẹ kan, iyọ kọọkan, ata, ti igba pẹlu ewebe.
- Tú awọn akoonu ti ọti-ọti, ṣabọ laurel ati, ti o ba fẹ, cloves ti ata ilẹ.
- Bo ọkọ naa ni pipadii pẹlu ideri ati puff fun wakati 2.5-3.
Hashlama ni ọpọlọ
Paapa ti o dara julọ o yoo tan jade lati ṣeto kan satelaiti ni multivark. Ẹrọ funrararẹ yoo pinnu agbara to dara fun awọn ounjẹ idakẹjẹ laiparu, ninu eyiti ẹya paati kọọkan yoo gba softness ti o fẹ, ṣugbọn idaduro iduroṣinṣin awọn ege. Dipo omi ninu ọran yii, a fi kun waini ọti-waini pupa kan.
Eroja:
- eran malu - 1 kg;
- poteto, awọn tomati - 0,5 kg kọọkan;
- ata didun ati alubosa - 2 PC.
- ata ilẹ - eyin 4;
- waini - 100 milimita;
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- iyo, ata, bota, ọya.
Igbaradi
- Ninu epo multicast-tú ti wa ni dà, fifi eran ati awọn ẹfọ silẹ, ṣinṣin awọn fẹlẹfẹlẹ pẹlu iyọ, ata ilẹ ati ọya.
- Tan-an "Ipo fifun" fun wakati 3.
- Ti ishlama ti pari pẹlu poteto, ti akoko pẹlu ọya.
Khashlama ninu ọfọn - ohunelo
Hashlama ni igi jẹ ohunelo ti ẹya-ara ti Caucasian satelaiti, eyi ti o ṣe ayẹwo ni iṣẹ yii bi o dun ati ti oorun tutu bi o ti ṣee ṣe. Apá ti o nira julọ ninu ilana imuse ti imọ-ẹrọ ni lati rii daju pe ooru to dara julọ ninu awọn ina lati mu irọra ti awọn ti awọn ohun elo ti cauldron ati awọn ti o jẹ daradara.
Eroja:
- ọdọ-agutan tabi eran malu - 1,5 kg;
- alubosa, awọn Karooti ati awọn tomati - 1 kg kọọkan;
- ata didun ati awọn eggplants - 0,5 kg kọọkan;
- ọti ọti - 1 l;
- Laurel - awọn ege meji;
- iyo, ata, ewebe.
Igbaradi
- Ni Kazan, dubulẹ ẹran ati ẹfọ, tun ṣe awọn ipele fẹlẹfẹlẹ ni igba meji 2 ki o si fi wọn wewẹ pẹlu iyọ, ata ati ọya pupọ.
- Tú ọti ki o mu wa si sise lori ooru to gaju.
- Awọn wakati mẹta ti hashlama ni cauldron lori ina yẹ ki o ma rọ diẹ labẹ ideri.