Ọdunkun tomati - rọrun ninu igbaradi ati ohun-elo pupọ ti o dun, eyiti o da lori poteto. Wọn ti wa ni akoso tabi ni awọn fọọmu ti awọn alupupu, ti o ni sisun-jinna, ti wọn jẹ mejeeji bi apẹrẹ ẹgbẹ ati bi itọju ti o yatọ. Ile-Ile ti a kà si France, ati awọn oriṣiriṣi oriṣi ti a ra ni awọn orilẹ-ede miiran.
Bawo ni a ṣe le ṣayẹ awọn ọdunkun ọdunkun?
Igbaradi ti awọn ọdunkun croquettes jẹ ilana ti o rọrun, ṣugbọn o nilo ilana ogun kan. Ni akọkọ wọn jẹ eran tabi awọn ẹja-eeja ti o wa ninu batter tabi crumbs, lati French "croquet" ti wa ni itumọ - "crunch". Lati ṣe awọn ohun elo ti o dara, wọn ṣubu ni breadcrumbs. Awọn ọja wọnyi jẹ anfani nitoripe wọn le wa ni lilo fun lilo ojo iwaju.
- O jẹ iyọọda lati lo awọn irugbin poteto ti o ṣe ni alaafia fun ikoko, ohun akọkọ ni lati ṣafẹlẹ ṣaaju ki o to fi ẹyin ati iyẹfun kun.
- Nigba ti o yẹ ki a ṣe idaji awọn ọdunkun ọdunkun ọdunkun ni epo.
- Awọn ọja ti o pari ti tan lori iwe alapamọ lati fa ọra naa.
- Lati awọn apọn ti a jade lati wa kanna, awọn ipin ti wọn ni iwọn kan pẹlu tablespoon kan.
- Croquettes yoo ko bii ti o ba ti wa ni fi ninu epo gbona.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn ẹri ọdunkun ọdunkun ni apo frying?
Awọn croquettes ọdunkun ni a mọ ni orisirisi awọn cuisines kakiri aye, ṣugbọn pẹlu awọn atunse si ipilẹ. Ni Brazil, a ṣe apẹja yii lati inu ẹran, ni Hungary fun awọn irugbin poteto ti o kún, awọn eyin ati nutmeg. Ni Spain, a npe jamon ni ipilẹ, ni ilu Mexico - ẹdun. Poteto jẹ anfani julọ ni pe o ti ni idapo pẹlu eyikeyi awọn fọọmu, o jẹ diẹ rọrun ati iyara lati ṣeto awọn didun ni irọ-frying.
Eroja :
- poteto - 12 PC.
- bota - 2 tbsp. l.;
- eyin - awọn ege mẹta;
- iyẹfun - 100 g.
Igbaradi
- Peel poteto, sise, mash pẹlu bota.
- Lu awọn yolks pẹlu iyọ, fi pẹlu iyẹfun kún adalu.
- Tú ninu awọn eniyan alawo funfun.
- Bọ, fọọmu boolu, eerun ni breadcrumbs, din-din.
Croquettes ti mashed poteto
Ohunelo ti o rọrun julọ fun awọn croquettes ọdunkun jẹ pẹlu afikun awọn eyin ati iyẹfun. Pese awọn poteto mashed, dipo bota, o le fi mayonnaise tabi ọra olora le fi kun. Ofin akọkọ jẹ erupẹ crusty ati itẹsiwaju elege. A ṣe itọju yii pẹlu obe ekan ipara, diẹ ninu awọn ile-ile fi dipo akara si awọn ounjẹ.
Eroja :
- poteto - 3 PC.
- iyẹfun - 2 tbsp. l.;
- eyin - 1 nkan;
- bota - 1 tbsp. l.;
- akara crumbs - 2 tbsp. l.
Igbaradi
- Sise poteto, mash.
- Fi omi ṣan pẹlu bota.
- Fi awọn poteto kun pẹlu awọn turari.
- Yọọ sinu awọn boolu, iyẹfun ni iyẹfun, awọn amuaradagba ti a gbin ati awọn akara.
- Awọn satẹlaiti potati ti wa ni sisun si erupẹ.
Ọdunkun tomati pẹlu warankasi - ohunelo
Ọdunkun ati awọn oriṣan oriṣa warankasi ni o gbajumo pẹlu awọn ile-ile. Wọn le wa ni akoso ni awọn ọna ti awọn ti a fi gilasi tabi ti awọn ọkọ ayọkẹlẹ, ti o fẹ julọ awọn bọọlu kekere. Warankasi jẹ dara fun ẹnikẹni, julọ ṣe pataki - kan ti o lagbara tabi ologbele-lile, diẹ ninu awọn ounjẹ fi ki o si yo warankasi. Ti awọn turari, paprika ti o dara julọ jẹ apẹrẹ.
Eroja :
- poteto - 0,5 kg;
- warankasi - 100 g;
- Dill - 1 opo;
- paprika - 0,5 tsp;
- ẹyin - 1 PC.
Igbaradi
- Sise awọn poteto naa ki o si ṣa wọn.
- Dill ge, fi pẹlu turari ati iyọ si poteto.
- Ge awọn warankasi sinu awọn ege kekere.
- Eerun awon boolu, ṣe yara, fi warankasi.
- Fibọ awọn ọdunkun ṣẹyẹ pẹlu warankasi ninu awọn ẹyin, lẹhinna sẹsẹ ni breadcrumbs ati ki o din-din ni sisun-jin.
Ọdunkun n ṣafihan pẹlu onjẹ
Diẹ ẹfọ diẹ ẹ sii ti o ni awọn ohun ọgbin pẹlu ounjẹ minced. O dara julọ lati gba ẹran ẹlẹdẹ, nitori awọn akojọ ọmọde jẹ adie ti o dara. Forcemeat gbọdọ wa ni sisun ni ilosiwaju pẹlu alubosa ati turari. Ni iru fọọmu, miiran ham, ẹdọ, diẹ ninu awọn mistresses fi awọn eso tabi sauerkraut ṣe , wọn ti pa patapata.
Eroja :
- poteto - 0,5 kg;
- eyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 1,5 awọn ohun kan;
- forcemeat - 300 g;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- alubosa - 1 nkan;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- Parsley, alubosa - 1 opo;
- tomati obe - 2 tbsp. l.
Igbaradi
- Sise awọn poteto, mash pẹlu bota ati yolk.
- Fẹ awọn iṣẹju diẹ kan ti o ge alubosa ati ata ilẹ ti a fọ, ṣe iroyin mince, puff fun iṣẹju 5.
- Igi lati ge, dapọ pẹlu awọn tomati, fi si ẹja.
- Tú ida gilasi omi kan, ṣe iṣẹju mẹwa.
- Fi awọn ọṣọ gilasi kun, illa, itura.
- Ṣe awọn awọn boolu, nkan nkan ti npa.
- Dip pẹlẹpẹlẹ n gbe pẹlu ẹran minced sinu amuaradagba, yika ni breadcrumbs, din-din.
Post potato croquettes
Croquettes lati poteto - awọn ohunelo jẹ rọrun, ti ko ba si akoko lati tinker, o le Cook si apakan, eyi ti o ti wa ni breaded ni pothed poteto, ati ki o ko ni breadcrumbs. Orisirisi awọn turari yoo ṣe iranlọwọ lati ṣatunṣe awọn ohun itọwo, o dara julọ lati fi cumin, gbẹ tabi dill tuntun, coriander ilẹ. Fun akoko iwẹwẹ iwọ yoo gba itọju ti o dun ati itẹlọrun.
Eroja :
- poteto - 0,5 kg;
- Karooti - awọn ege meji;
- iresi - 0,5 awọn ohun kan;
- alubosa - awọn ege meji;
- Dill - 1 opo.
Igbaradi
- Sise awọn poteto, mash.
- Ge alubosa ati Karooti, din-din.
- Cook awọn iresi naa.
- Illa gbogbo awọn eroja, fi turari ati ewebe kun.
- Awọn balẹ ojuju, din-din.
- Awọn lefiti lean croquettes le ti wa ni a fibọ pẹlu ata ilẹ ti a fọ.
Ọdunkun tomati pẹlu ham
Ti o ba fẹ ṣe iyalenu ile pẹlu fọọmu diẹ ti a ti mọ, o le ṣaja awọn ẹfọ-ọdunkun ọdunkun pẹlu warankasi ati abo. Awọn ila-kekere ti ẹran-ara ti ẹran ara ẹlẹdẹ ati alabọde mozzarella yoo ṣe, ṣugbọn o le lo awọn ẹya miiran. Omi yoo fun adun pataki kan, ati pe warankasi ṣe itọwo diẹ sii jẹ onírẹlẹ, iru sẹẹli bẹẹ le tun jẹ ni fọọmu tutu.
Eroja :
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 4 ege;
- awọn poteto mashed - awọn ohun meji;
- ẹyin - 1 nkan;
- alubosa alawọ ewe - Iwọn inakura 0;
- warankasi - 50 g;
- wara - 60 g;
- iyẹfun - 1/4 tbsp.
Igbaradi
- Bacon ge sinu awọn ege, din-din fun iṣẹju 5.
- Mu awọn puree pẹlu yolk, alubosa, iyẹfun ati din-din.
- Fọọmu awọn boolu, fi awọn ege ngbe ati warankasi sinu awọn ege.
- Ṣe awopọ ẹyin pẹlu wara.
- Awọn egungun irọra ni iyẹfun, lẹhinna ni adalu ẹyin ati ẹyin.
- Din-din titi di brown.
Ọdunkun croquettes pẹlu olu
Ọdun oyinbo n ṣafihan pẹlu kikún le jẹ mejeji satelaiti akọkọ, ati satelaiti ẹgbẹ kan, wọn wa pẹlu eja, eran tabi adie. Darapọ daradara pẹlu awọn ẹfọ ati awọn saladi ti a gbẹ . Awọn itọju lọtọ le jẹ awọn igi ti a ṣagbe pẹlu awọn igi gbigbọn, awọn alaafia ma nsa awọn olu, ṣugbọn yoo jẹ ọpọlọpọ awọn ohun ti o ba jẹ ti o ba jẹ igbo.
Eroja :
- poteto - 0,5 kg;
- alubosa - 1 nkan;
- olu - 200 g;
- sitashi - 2 tbsp. l.
Igbaradi
- Fẹ awọn alubosa, fi awọn olu ṣe, gbe jade iṣẹju mẹwa.
- Sise awọn poteto, mash, fi bota ati sitashi, illa.
- Awọn akara fọọmu, fi awọn olu kan si arin ti kọọkan, yọ wọn.
- Rọ ni iyẹfun, din-din lati awọn ẹgbẹ meji.
Ọdunkun tomati pẹlu awọn shrimps - ohunelo
Wa ti tun ohunelo diẹ ti a ti tunfa - ẹdun ọdunkun pẹlu awọn shrimps. O le jẹ ki a le ge eja ati adalu pẹlu awọn irugbin poteto, ṣugbọn bi akoko ba wa, o dara lati fi awọn ege naa sinu inu awọn bọọlu, gẹgẹbi awọn ounjẹ. Itọju naa dara daradara pẹlu awọn saladi ewebe tabi awọn ẹfọ ti a yan , diẹ ninu awọn ile-iṣẹ ile-iṣẹ nṣe iṣẹ-ṣiṣe.
Eroja :
- poteto - 400 g;
- ede - 200 g;
- wara - 100 milimita;
- bota - 50 g;
- Parsley - 1 opo;
- eyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 3 tbsp. l.
Igbaradi
- Ṣe a mash.
- Ibẹrẹ sisun, peeli, ge.
- Fi sinu poteto mashed pẹlu parsley ati turari, illa.
- Lu awọn ẹyin lọtọ.
- Fọọmu awọn boolu, eerun ni iyẹfun, fibọ sinu ẹyin, eerun ni awọn ounjẹ.
- Awọn satẹlaiti ti o ni awọn ẹdun ọdun aladun ti wa ni a ṣe pẹlu oyin bi béchamel.
Ọdunkun croquettes ni lọla - ohunelo
Ti ko ba si akoko lati fiddle pẹlu roasting, o le ṣun awọn ọdunkun ọdunkun ọdunkun ni adiro. A lo eran ti o kere pupọ, ṣugbọn ẹran ati warankasi kikun jẹ dara fun lọla. Eran naa gbọdọ wa ni sisun. Ko še buburu ti ni idapo ati olu, letusi leaves. Iru awọn iru didun yii ni a ṣe pẹlu pẹlu ata ilẹ tabi awọn ipara apara oyinbo .
Eroja :
- poteto - 1 kg;
- saladi - 150 g;
- iyẹfun - 20 g;
- ekan ipara - 100 g.
Igbaradi
- Cook awọn poteto mashed.
- Ge saladi, dapọ pẹlu ipara oyin, fi si poteto.
- Fọọ awọn cutlets, yika ni awọn ounjẹ.
- Fi oju dì, yan ekan ipara.
- Beki fun iṣẹju 40.