Ninu gbogbo iru awọn ipilẹ ile ti o dara, apricot Jam jẹ gidigidi gbajumo. Awọn ohun ti o dara julọ, itọwo ti o tayọ ati awọ awọ ti ẹwà, ati awọn ohun elo ti o ni itara, ti o ni irọrun gbigbọn, ti pẹ ni ife ati ọṣọ orilẹ-ede.
Bawo ni lati ṣe awọn ege ege apricot?
Eyikeyi ohunelo fun apricot Jam ti ṣe laiṣe ẹtan pataki tabi awọn ilolu idiju. Imọran imọran ati imọran ti o tọ yoo ran o lọwọ lati gba esi ti o fẹ.
- Awọn apricots fun Jam yẹ ki o yan kekere ti ko ni irun, ṣugbọn korun, laisi awọn eku ati awọn bibajẹ.
- Awọn eso ti wa ni wẹ daradara, yọ egungun ati, ti o ba fẹ, ge sinu halves tabi awọn ege.
- Awọn ege ege Apricot ti pese sile nipasẹ awọn eso-ṣiṣe ti o wa ninu oje ti ara wọn, eyiti o ti tu silẹ nipasẹ ibaraenisepo ti awọn eso ege ati suga, tabi ni omi ṣuga oyinbo.
- Density sweetness depends on the method and time of cooking, eyi ti o le yatọ si ni riro ni ibamu si awọn imọ ẹrọ.
- Ni ọpọlọpọ igba, a ṣe pese awọn ounjẹ naa ni awọn ipo pupọ, nipasẹ fifẹ-kukuru kukuru.
Apricot Jam awọn ege ni omi ṣuga oyinbo - ohunelo
Awọn ege ege apricot ni omi ṣuga oyinbo, ti a da ni ibamu si ohunelo ti o tẹle, ni a gba paapaa ifojuri ati awọn ohun ti o dara. Awọn apricots kekere ti ko ni gbigbọn pẹlu igbaradi ti o dara ti o dara ati itọju ooru ni idaduro apẹrẹ wọn daradara, titan si tọju pipe ni akoko igbesẹ sise.
Eroja:
- apricots - 1 kg;
- gaari ti a fi sinu granu - 1,2-1,3 kg;
- omi - 1,5 agolo.
Igbaradi
- Awọn apricots wa ni awọn irugbin kuro, ge sinu halves, fi sinu ohun elo to dara.
- Lati omi ati suga, omi ṣuga oyinbo ti wa ni boiled, o ṣe e lẹhin ti o fun iṣẹju 5, o tú ninu eso eso ki o fi fun wakati 12.
- Tú omi ṣuga oyinbo nipasẹ kan colander sinu kan saucepan, mu lati sise ati lẹẹkansi tú awọn eso fun wakati 12.
- Lekan lẹẹkansi ati ki o fọwọsi pẹlu omi ṣuga oyinbo tutu, lẹhin ti wọn gbe ohun-elo wọn silẹ lori kekere ooru ati sise awọn ege apricot Jam pẹlu oṣuwọn ti o ṣe akiyesi pupọ si iwuwo ti o fẹ.
- Pa awọn itọju ni awọn apoti ti o ni ifo ilera, fila si, tan-an titi yoo fi rọlẹ.
Apricot Jam wafers "Pyatiminutka"
Igbaradi ti awọn ege ege apricot ni ibamu si ohunelo ti o tẹle yii gba ni apapọ Elo diẹ sii ju iṣẹju 5, ati orukọ ohunelo naa jẹ nitori akoko sise ti eyiti a fi han eso ti halves. Ohun akọkọ ni lati fun awọn apricots ti a pese silẹ ti o dara omi ṣuga oyinbo kan, eyi ti o ṣẹda lati oje ti o fi ara pamọ ati gaari.
Eroja:
- apricots - 1 kg;
- granulated suga - 1 kg;
- citric acid - 0,5 tsp.
Igbaradi
- Awọn apricoti ti a ti ge wẹwẹ ti wa ni koriko pẹlu gaari.
- Fi eso-eso silẹ fun ọjọ kan, gbigbọn ni igbagbogbo, ki o ga suga ninu oje ti a yọ kuro.
- Ṣe awọn iṣẹ-ṣiṣe lori adiro ki o si ṣe itunu lori ooru kekere kan si sise, ti o kun omi citric.
- Lẹhin iṣẹju 5 ti farabale, kan ti nhu Apricot Jam ege ti wa ni dà sinu awọn apoti ni ifo ilera, kü, ti a we titi tutu.
Awọn apẹrẹ apricot nla - ohunelo
Awọn ege ege apricot apẹrẹ , bi ninu ti tẹlẹ ti ikede, ti pese sile laisi omi, ṣugbọn laisi igbẹhin ti wa ni ibamu si itọju ooru to gun sii. O ṣe pataki lati ṣetọju ina kekere kan jakejado ilana sise ati igbasẹ awọn ohun elo pẹlu igbasilẹ ni ibere lati yago fun suga sisun.
Eroja:
- apricots - 1 kg;
- suga - 1 kg;
- citric acid - 0,5 tsp.
Igbaradi
- Awọn ipakoko apricot ti wa ni bo pelu suga ati ki o fi silẹ fun awọn wakati pupọ tabi apere fun ọjọ kan.
- Ṣe awọn iṣẹ-ṣiṣe lori adiro, fifi acid kun, fun sise kan, sise fun iṣẹju 5-10, itura.
- Tun igbesi-aye naa ṣe ti o farabale ati itutu tutu ni igba mẹta 3-5 tabi titi ti o fẹ ki o ni omi ṣuga oyinbo.
- Igbẹhin apricot nipọn Jam awọn ege, tan-an ṣaaju ki o to itutu agbaiye.
Apara apricot pẹlu awọn amber ege
Ni imọran ohunelo ti o wa, o le gba didun kan, iyalenu dun dun apricot Jam awọn ege pẹlu awọn egungun egungun, eyi ti yoo fun akọsilẹ almondi daradara kan. Ni idi eyi, ọkan ko le bẹru niwaju prussic acid ni nucleoli: iye rẹ ni iwọn gbogbo ohun ti dun yoo jẹ diẹ ati ailewu.
Eroja:
- Apricots - 1,5 kg;
- suga - 1,5 kg;
- ekuro lati egungun - 100 g.
Igbaradi
- Awọn ege apricot ti wa ni bo pelu suga ati ki o fi silẹ moju.
- Mu ibi-ori wá si sise, sise fun iṣẹju 5, lọ kuro titi itutu tutu.
- Tun ọna ọmọ-ṣiṣe naa tun ṣe, itupalẹ 2 igba diẹ sii.
- Ni igbona alakoso ati farabale, fi awọn egungun kun, fi awọn apẹrẹ ti o ni ege apricot lori awọn apoti ti o ni ifo ilera, ti o ni igbẹ.
Apricot Jam ege pẹlu osan
Ti o ti fọ ati turari jẹ apẹrẹ ologbo ege ni omi ṣuga oyinbo pẹlu osan. Ni afikun si ohun itọwo atilẹba, citrus yoo ni ipa ti o ni anfani lori iduroṣinṣin ti halves ti apricots. Lati yọ eso inu kikorò ti o pọju, a fi omi sinu omi tutu fun iṣẹju diẹ, lẹhin eyi ti a ge sinu awọn ege, yọ gbogbo egungun kuro.
Eroja:
- apricots - 2 kg;
- kan kekere osan - 1 nkan;
- suga - 1,5 kg.
Igbaradi
- Awọn ipari apricot ti wa ni bo pelu suga ati osi fun awọn wakati pupọ.
- Fi awọn ege osan si ibi-eso eso, gbe apẹrẹ naa sori adiro ki o mu sise.
- Ṣiṣẹ awọn ododo ni iṣẹju 5-10 ki o si fi titi itutu tutu.
- Tun ṣe igbadun ni igba diẹ sii.
- Ni alagbẹpo ti o kẹhin, a fi ipari si ododo ni awọn ọkọ.
Apricot Jam awọn ege pẹlu gelatin - ohunelo
Awọn ohunelo wọnyi yoo ṣe ki o ṣee ṣe lati ṣeto ipilẹ ti o tobi kan pẹlu gbigbọn jelly laisi igbadun pẹlẹpẹlẹ. Ni afikun, ninu ọran yii, o le dinku išẹ ti gaari granulated, ti o ti gba igbadun daradara, kii ṣe itọju jam. Idaniloju miiran ti ọna naa ni pe, o ṣeun si itọju itọju kekere, apẹrẹ awọn apẹrẹ inu apricot jẹ idaduro alabapade ati otitọ.
Eroja:
- apricots - 2 kg;
- Gelatin lẹsẹkẹsẹ - 60 g;
- giramu granulated - 800 g.
Igbaradi
- Suga ti wa ni adalu pẹlu gelatin, tú adalu ti pese apẹrẹ apricot ati osi fun ọjọ kan.
- Mu awọn ege ege apricot pẹlu gelatin si sise, ti a sọ sinu awọn ohun elo ti o ni iforo, ti a fi ṣọkan, ti a fi we wọn tutu tutu.
Awọn ege ege Apricot ni pan-frying
Awọn ohunelo wọnyi fun ṣiṣe apricot Jam ti wa ni ṣe lori pan-iron frying pan pẹlu kan nipọn isalẹ ati awọn odi. O ṣeun si evaporation dekun ti ọrinrin ti o pọ ju lọ, diẹ ninu awọn iṣẹju diẹ ni o ni iwuwo ti o yẹ ati itọwo ti o tayọ, lakoko ti o tọju ododo ati alabapade awọn ege eso.
Eroja:
- apricots - 500 g;
- lemon oje - 1 teaspoon;
- gaari granulated - 1-1.5 agolo.
Igbaradi
- Tọọ pese apricot awọn ege laisi awọn pits, fi suga ati ooru awọn akoonu ti, igbiyanju.
- Lẹhin ti o ti ku suga, ṣeto awọn Jam fun iṣẹju 5-7, nigbagbogbo sisẹ ni rọra, fi lẹmọọn lemon, fi sinu idẹ ni atẹgun, kü ati ti a we.
Apricot Jam lai sise awọn lobule
Ṣetan akara pẹlu apẹpọ apricot ti o dara julọ ati awọn ege ni ibamu pẹlu awọn ohunelo ti o tẹle, laisi fifi awọn ege ṣe idẹ. Ṣetan halves ti awọn eso ti wa ni dà ni igba pupọ pẹlu omi ṣuga oyinbo ati ki o fi silẹ ni gbogbo igba titi tutu tutu. Awọn ege ni ayẹyẹ ti o tọ, wọn di gbigbona ati ni akoko kanna ti wọn ni idaduro idadun titun ati otitọ.
Eroja:
- apricots - 1 kg;
- citric acid - 0,5 teaspoons;
- omi - 1 gilasi;
- gaari ti a fi sinu granu - 1 kg.
Igbaradi
- Lati suga, omi ati citric acid, omi ṣuga oyinbo ti wa ni omi ati awọn apricot halves ti wa ni dà sinu omi ti a fi omi tutu.
- Lẹhin ti itọlẹ pipe, titọ omi ti billet ti wa ni dà sinu kan saucepan, boiled ati ki o filled pẹlu apricot lobules.
- Ṣe atunṣe ni igba meji siwaju sii, lẹhinna ti wọn ṣe kọn awọn ọpa apricot gbona lai ṣe awọn lobulo, fi ipari si wọn titi ti wọn yoo fi dada.
Awọn ege apricot Jam ni oriṣiriṣi
O rọrun ati ki o ko ni iṣoro lati ṣeto awọn ege ege pẹlu iranlọwọ ti ọpọlọ. Ẹrọ naa yoo rii daju irẹlẹ, paapaa igbona ti awọn itọju, ni eyi ti apẹrẹ apricot yoo wa ni pa bi o ti ṣeeṣe, paapa laisi ipilẹ kukuru kukuru. Ṣẹnu didun ni igbesẹ kan, ti o jẹ akoko ti o dinku.
Eroja:
- apricots - 1 kg;
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- giramu granulated - 700 g.
Igbaradi
- Awọn ege apricot ti wa ni bo pelu suga ati ki o fi silẹ titi ti o fi di oje naa.
- Tan "Ipo fifun" fun wakati kan, fifi omi ṣunmọ lẹmọ si ekan naa.
- Ni ṣetan, apricot jam ti wa ni pipade pẹlu lobes ati lẹmọọn, ti a we.