Julienne ipanu ti o dara julọ jẹ alejo alejo lopo lori awọn tabili ounjẹ wa, ṣugbọn a ṣe iṣẹ, gẹgẹbi ofin, ni awọn ounjẹ-oyinbo tabi awọn fọọmu seramiki, bi apẹja ti o gbona. A daba pe ki o tan awọn olu kan sinu ọra oyinbo kan sinu ipanu, eyi ti a gbekalẹ ni irọrun lori awọn tartlets ati ki o ṣiṣẹ lori tabili ounjẹ ounjẹ.
Julian pẹlu adie ati olu ni tartlets - ohunelo
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu apapo iparapọ fun julien - olu ninu ile-adie. Gẹgẹbi ipilẹ ero, o jẹ aṣa lati mu awọn olorin, ṣugbọn ti o ba ni awọn igbo igbo ni ipade rẹ, lẹhinna ipanu yoo jade paapaa ti o dara julọ.
Eroja:
- adiye fillet - 440 g;
- champignons - 310 g;
- alubosa - 115 g;
- bota - 25 g;
- olifi epo - 25 milimita;
- ọra ipara - 415 milimita;
- iyẹfun - 5 g;
- warankasi grated - 85 g;
- tartlets lati kukuru kukuru .
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣeto awọn julien ni awọn tartlets, awọn olu ara wọn yẹ ki o wa ni mọtoto, ati bi o ba nlo awọn eya igbo, lẹhinna ṣaaju ki o ṣeun. Awọn irugbin ti a gbaradi ge ki o si fi pamọ lori adalu epo titi ti wọn ko ba jade kuro ninu ọrinrin. Ni ipele yii, si awọn olu yẹ ki o kun awọn alubosa igi ti o dara julọ ati duro titi di akoko ti o ba yi awọ rẹ pada si wura. Ge awọn fillet sinu awọn ege kekere ki o si jẹ ki wọn mu pọ pẹlu agbọn, ṣugbọn ki o máṣe din-din patapata. Gbe awọn adie ati awọn olu si adiro, ati ni ibi wọn, tú iyẹfun naa ki o si tú ipara naa. Nigbati ọra ipara wa bẹrẹ si sise, so o pọ pẹlu adie ati olu, ṣafihan gbogbo awọn tartlets ki o si bo pẹlu warankasi. Fi awọn tartlets wa labẹ idẹnu ki o si lọ titi ti o jẹ browned warankasi. Julian pẹlu adie ni awọn tartlets yẹ ki o wa ni nigbagbogbo gbona, titi ti warankasi erun ti ni akoko lati ja gba.
Julian pẹlu olu ati adie ninu puff pastry tartlets
Ti o ba fẹ lati ṣiṣe ọna alailowaya ti satelaiti, ki o si yọ eye kuro lati ohunelo ati fi awọn olu nikan silẹ. Lẹẹkansi, awọn ounjẹ ti o rọrun yoo tun dada, ṣugbọn awọn akojọpọ ero yio jẹ diẹ diẹ sii lati ṣe itọwo.
Eroja:
- layered tartlets;
- champignons - 360 g;
- adiye fillet - 410 g;
- alubosa - 115 g;
- cloves ti ata ilẹ - 3 PC.
- eka igi ti thyme - 2 PC.
- warankasi grated - 75 g;
- iyẹfun - 15 g;
- bota - 15 g;
- ipara - 410 milimita.
Igbaradi
Fi awọn pansu meji ṣan lori ina ni ẹẹkan: lilo kan fun gige gige ge sinu awọn awo pẹlu alubosa a ge, ati lori keji Cook awọn obe. Si awọn olu, fi awọn fillet ge sinu awọn ege kekere ki o jẹ ki wọn mu pọ pẹlu agbọn, ṣugbọn ki o máṣe din-din patapata. Lẹhin, fi awọn leaves ti thyme, akoko pẹlu iyọ okun ati yọ kuro ninu ina ni kete ti ọrinrin ti o tobi ju ti yọ. Lọtọ din-din iyẹfun lati ṣe awọ awọ ati ki o fọwọsi o pẹlu ipara. Nigbati obe ba wa nipọn ati bẹrẹ si sise, o tú 2/3 wara-kasi, jẹ ki o ṣalaye ki o si darapo ohun gbogbo pẹlu awọn olu. Tan awọn julien lori awọn tartlets, kí wọn pẹlu awọn warankasi ati browned labẹ awọn irungbọn.