Chickpeas (awọn orukọ miiran: nagut, nahat, turkish Peas tabi pee mutton) - ọgbin kan lati inu ẹbi legume, ọkan ninu awọn irugbin ogbin julọ julọ. Awọn orisun ti chickpea jẹ Middle Eastern, bayi o jẹ gbajumo ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede miiran pẹlu kan gbona ati temperate afefe. Awọn eso-ọgbẹ ti chick pea jẹ ọja ti o niyelori ti o ni awọn amuaradagba Ewebe, okun, awọn orisirisi vitamin ati awọn nkan ti o wa ni erupe ile, wulo pupọ si ara eniyan. Nut jẹ ọja ti o tayọ fun awọn ounjẹ ati awọn oniṣọn ti oniruru iru. Lati awọn ewa awọn chickpeas Cook hummus ati falafel ati awọn ounjẹ miiran. Ati awọn Ewa ti a ti pọn ti chickpeas ti wa ni idapọ daradara pẹlu ẹran ti awọn ẹranko pupọ, ọpọlọpọ awọn ilana ti a mọ, julọ awọn ti ibile, ni idanwo nipasẹ akoko. Ni ipolongo ti o tẹle fun awọn ọja ti a nwa fun irun didara kan, ṣe alaisan funrarẹ (kii ṣe yara) ati ki o gbadun awọn ounjẹ ti o dùn, awọn ounjẹ ati ilera.
Sọ fun ọ bi o ṣe le ṣayẹ awọn chickpeas pẹlu onjẹ.
Awọn italolobo gbogbogbo fun sise awọn chickpeas
Niwon igbiyanju awọn chickpeas jẹ ọna pipẹ fun imuse ọpọlọpọ awọn ilana, o dara lati ṣa o lọtọ, ati lẹhinna darapọ pẹlu ounjẹ ti a ti tu.
Ṣaaju ṣiṣe, o yẹ ki o fi kun fun o kere wakati 3 (bii 8-12) ni tutu tabi omi gbona. Eyi ni a ṣe ki awọn ewa dara daradara - nitorina wọn ṣe ayipada kiakia. Ti o ba fẹ lati ṣe itọju ọna naa, fi 1 teaspoon ti omi onisuga si omiiran pẹlu adiye chickpeas, ṣaaju ki o to ṣetan omi pẹlu iyo ati awọn chickpeas ti o fi omi ṣan pẹlu omi farabale tabi omi tutu.
Igbaradi
Swollen ati ki o fo chickpeas ni panldron tabi pan ti wa ni dà pẹlu omi tutu tutu, mu si sise ati ki o da si kan colander (eyi ni a ṣe lati dinku ipa ti flatulence ti lẹhin ti njẹ). Lẹẹkansi fun awọn chickpeas pẹlu omi mimọ ati ki o ṣe titi titi o fi ṣetan lori kekere ooru, ti o bo awọn ideri, ma ṣe igbiyanju. Maa n ṣe awọn chickpeas fun o kere wakati meji. A ṣe itọwo rẹ, ti o ba ṣetan, o le bẹrẹ sise eyikeyi ounjẹ pẹlu ounjẹ. Cook ni kekere iye omi, ti o ba jẹ dandan, tú. Ti o ba ti jade ni omi kan, bi o ti jẹ pe ehoro ni a ti le ṣan tabi lo fun awọn ounjẹ tabi obe-bi o ṣe fẹ.
Adie oyin pẹlu onjẹ
Eroja:
- Ehoro chickpea - 300-400 g;
- adie adiro tabi eranko turkey - ni iwọn 300-400 g;
- funfun broth, ninu eyi ti a ti din eran yii - to 1,5 liters;
- Karooti tabi muscat squash - nipa 150 g;
- ata pupa tabi ofeefee - 1-2 PC.
- ata ilẹ - 2-3 cloves;
- ọya tuntun (pẹlu luchok, parsley, basil, coriander, bbl).
Igbaradi
Ni igbasilẹ kan ti o fẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹun, ge sinu awọn ege kekere, bii elegede tabi awọn Karooti (ge pẹlu ọbẹ, maṣe lo grater). Cook lori kekere ooru fun iṣẹju 10. Lẹhinna gbe ata didun ti o dun ati ki o ṣe fun awọn iṣẹju 8-10 miiran. A fun mi ni bimo lati duro fun iṣẹju mẹwa 10 ki o si tú sinu ipin, o fi wọn pẹlu awọn ewebe ati awọn ata ilẹ. O le ṣe akoko idẹ pẹlu ata pupa tutu tabi adalu curry. O le sin ekan ipara lọtọ.
O yẹ ki o ṣe akiyesi pe bi o ṣe tẹle atẹle ti ohunelo yii, o ṣee ṣe lati pese irufẹ omiran lati awọn ẹiyẹ ati eranko. Ni bimo naa le tun ṣe, poteto ati broccoli.
Awọn ọlẹ oyinbo pẹlu ẹran ara
Eroja:
- eran (o dara ju ọdọ-agutan tabi eran malu, o ṣee ṣe pẹlu egungun, egungun, fun apẹẹrẹ) - nipa 600-800 g;
- ọra jẹ ailopin tabi epo epo;
- ṣetan sisun - nipa 600 g;
- alubosa - 1-2 PC.
- Karooti - 1-2 awọn ege;
- ilẹ turari gbigbẹ;
- ata ilẹ;
- awọn ewebe tuntun (parsley, coriander, basil, bbl).
Igbaradi
A ṣe simmer awọn eran ni kan capacious cauldron tabi saucepan. Ṣawọn awọn ọra tabi epo ati ki o din-din-din-din awọn alubosa ti a ge. A yoo din ina,
Ẹran-ẹran ati ẹran-ọsin, ọdọ-ọdọ ọdọmọkunrin ti gbìn fun wakati 1. Eran malu ati ọdọ-agutan (lati ọdọ awọn agbalagba) - o to wakati 2.5. Ti o ba jẹ dandan, o le tú omi sinu omi. Sita pẹlu afikun awọn turari si ipele ti o fẹ fun asọ ti eran, ti o ba fẹran, fun iṣẹju 10-15 ṣaaju ki opin ilana naa, o le fi awọn orisirisi awọn ẹfọ ti a ti fọ, ẹyọ tomati, iyo. Ni opin opin ilana naa, a fi sinu ọpọn ti o wa pẹlu ẹran ti a ti tu silẹ ti a ṣetan lati ta, gbogbo papọ fun iṣẹju miiran iṣẹju 2-5. Dara julọ dara. Nigbati o ba ṣiṣẹ, kí wọn pẹlu awọn ewebe ati ewe ilẹ.