A kà Shchi kan satelaiti Russian gangan, bi a ti bẹrẹ akọkọ bii ti a da ni Russia. Jẹ ki a ṣe ayẹwo diẹ ninu awọn ilana fun ṣiṣe awọn eso kabeeji ti o dara ti o dùn pupọ pẹlu rẹ.
Eso eso kabeeji bii ohunelo
Eroja:
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
- Dill, Parsley - ẹka 5;
- tomati tomati - 2 tbsp. spoons;
- laurel bunkun - 1 nkan;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- omi boiled - 2 liters;
- Bota - 2 tbsp. spoons;
- boolubu - awọn ege meji;
- seleri - 50 g;
- Karooti - awọn ege meji;
- sauerkraut - 500 g;
- poteto - 4 PC.
- iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
- turari;
- eran malu - 500 g;
- kumini, gbẹ fennel - fun pọ.
Igbaradi
Jẹ ki a ṣe apejuwe bi a ṣe le ṣe bùbẹrẹ eso kabeeji pẹlu eso kabeeji. Ni fifaja kan to fun liters 2 tutu ti omi tutu, fi eran ti a ti ṣiṣẹ, fi i sinu ina ki o mu o si sise. Ni akoko yii, a mọ root ti seleri, 1 karọọti ati alubosa kan. Din ooru ku si kere, yọ foomu kuro lati inu broth, fi awọn ẹfọ naa ki o si ṣe itun fun wakati 1,5.
Bọnti Quail ti ṣa, ti o ba wulo, fo ati ki o ge sinu awọn ege kekere. Nisisiyi mu egungun, fi epo kekere kan silẹ, ki o gbona, gbilẹ eso kabeeji, fi ṣẹẹli tomati kekere, kumini ati ipẹtẹ fun ọgbọn iṣẹju labẹ ideri. Awọn boolubu ti o ku ati awọn Karooti ti wa ni ti mọtoto, ti o ni fifun ati ti a wọ ni apo frying ti o yatọ ni epo-epo titi ti wura. Awọn ẹfọ akoko pẹlu ẹfọ dudu, awọn irugbin fennel ati ki o din-din fun iṣẹju 5, continuously, stirring.
Lẹhinna tan iyọ tomati ti o ku, illa, mu sise ati ki o yọ kuro ni ina lati inu ina. A pe awọn irugbin poteto naa ki a si da wọn sinu awọn cubes. A ti fọ ewe ati fifẹ, a si ti fi awọn ata ilẹ squeezed nipasẹ tẹ.
Nisinsinyi gbe eran jade kuro ninu omitooro ki o si ke e sinu awọn ege kekere. Broth iyo sinu pan ti o mọ ki o si mu sise. Ni panṣan frying, mu ooru ti o wa ni ọra ti o ku ki o si din awọn iyẹfun naa titi ti wura. Lẹhinna gbe gbogbo awọn eroja ti a pese silẹ sinu apẹrẹ kan pẹlu broth ti ajẹ, iyọ ati ki o Cook eso kabeeji eso kabeeji pẹlu sauerkraut fun iṣẹju mẹẹdogun miiran.
Eso kabeeji eso kabeeji pẹlu sauerkraut
Eroja:
- Si dahùn o olu - 50 g;
- eso kabeeji - 700 g;
- boolubu - awọn ege meji;
- poteto - 3 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- epo ewebe - 4 tbsp. spoons;
- turari;
- ekan ipara, ọya - fun iforukọsilẹ.
Igbaradi
Kvasshenuyu eso kabeeji ti jẹ ki o fi sinu awọn n ṣe awopọ ina. Nigbana ni tú idaji ife ti omi ti a fi omi tutu, epo kekere kan ati ki o fi ikoko sinu adiro gbigbona, lẹhinna dinku iwọn otutu gbigbona si iwọn 120 ati ṣiṣe eso kabeeji fun wakati 2.5. Maṣe lo akoko ni asan, fi omi gbigbẹ daradara gbẹ, tú wọn pẹlu omi farabale ki o fi fun nipa idaji wakati kan lati bii. Lẹhin eyi a fi wọn sinu ina ati sise fun wakati kan. Lọgan ti awọn olu ba ṣetan, yọra yọ wọn kuro pẹlu alariwo, die-die dara ati ki o ge
A ti sọ awọn Karooti pẹlu awọn alubosa ti o mọ, ge sinu cubes, ati awọn igbọnlẹ ti awọn ẹfọka ati ki o din awọn ẹfọ ni ile frying titi ti o fi rọọrun. Nigbamii tẹ awọn olu ki o si din-din iṣẹju mẹẹdogun miiran: Idaji wakati kan ki o to opin eso kabeeji, a fi ean sinu sisun sinu rẹ, o tú diẹ ninu awọn broth ero.
Ni akoko kanna, fi iyọ ti o ku silẹ lori adiro naa ki o si ni igbadun titi yoo fi jẹ õwo. A ti ṣe itọju poteto ati ki o ge lainidii. Ni kete bi a ti ṣun eso kabeeji ni adiro, a ma yọ jade ki a si tú u sinu igban igban ti o gbona pupọ pẹlu awọn poteto naa ati ki o ṣetun bimo naa titi o fi ṣetan. Nigbati o ba nfun awọn eso kabeeji ti o dara julọ lati inu sauerkraut kí wọn pẹlu awọn ọya ọti, ge ata ilẹ ati ki o fi ipara tutu.