Bọtini si igbaradi ti apẹrẹ ti o dara julọ jẹ fifẹ fifẹ ati igbadun ti o dara julọ ni irisi ewe ti o yan daradara ati awọn turari. A pinnu lati fi nkan yii si awọn ilana ti ipẹtẹ abuku pẹlu alubosa - Ayebaye win-win, eyiti a ri ni Ila-oorun ati European onjewiwa.
Stewed aguntan pẹlu awọn alubosa ati Karooti ni Irish
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu iyatọ ti Europe ti ọdọ aguntan, eleyi ti o jẹ ẹya afikun ti ọti oyin. Maṣe yọ ara rẹ lẹnu, lẹhin itọju ooru to gun, satelaiti yoo ko fi ọti silẹ, ṣugbọn awọn ẹyin ti o dara julọ ti inu ọmu foamy yoo jẹ gidigidi akiyesi.
Eroja:
- leeks (apakan funfun) - 1 nkan;
- kan stalk ti seleri - 1 nkan;
- alubosa - 180 g;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 50 g;
- ọdọ aguntan - 1 kg;
- gbongbo parsnip jẹ 100 g;
- Karooti - 150 g;
- ọdunkun isu - 4 PC.
- eran malu omitooro - 750 milimita;
- awọn ẹka rẹme - 4 PC.
- Ewa alawọ ewe - ohun kan;
- awọn ẹka ti rosemary - 2 PC.
- igi ewe laurel;
- ọti (stout) - 420 milimita;
- sitashi - 5 g.
Igbaradi
Ti o ko ba mọ bi o ṣe le pa eniyan jẹ ti nhu, lẹhinna ohunelo jẹ akọkọ rọrun. Ni akọkọ, jẹ ki adiro gbona si ogoji ogoji, ati nigba ti a beere iwọn otutu ti a beere, ge eran naa sinu awọn ege nla ati ki o ṣe alawo ni brazier lori ororo ti ẹran ara. Gbigbe awọn awo wura ti ọdọ-agutan sinu apo-jijẹ, ki o si gbe awọn ẹfọ-igi ti a ṣin ni brazier: awọn oruka dudu ti awọn leeks ati alubosa, awọn Karooti kekere kan ati seleri. Lẹhin iṣẹju 3, ṣàfikún awọn orisirisi ohun elo ti o ni pẹlu awọn poteto, parsnips ati ewebe. Nigbana ni tú ninu adalu omitooro ati ọti, ki o si fi ọdọ-agutan naa funrararẹ. Gbe awọn n ṣe awopọ sinu lọla ki o lọ kuro nibẹ fun wakati 2.5. Lehin, tun satunṣe pajawiri ti o pari sinu adiro, tú ni ojutu sitashi ni diẹ ninu awọn tablespoons ti omi ki o jẹ ki omi ṣan sinu awọ ewe.
Ti o ko ba mọ bi a ṣe le pa eniyan kuro ni oriṣiriṣi , lẹhinna o tun le ṣe itumọ ohunelo ti a ṣalaye ti o loke: awọn ẹfọ fry pẹlu ounjẹ lori "Ṣiṣe", ati lẹhin fifi iyọti pẹlu ọti iyọ si "Tita".
Stewed aguntan pẹlu alubosa ati ata ilẹ ni India
Eroja:
- ọdọ aguntan - 600 g;
- alubosa - 200 g;
- ata ilẹ ata - 5 PC.
- Atalẹ Gbẹ - 2 tsp.
- awọn tomati - 400 g;
- opo ti awọn coriander stalks;
- Fenugreek, garam masala, turmeric - 1 teaspoon kọọkan;
- ata ata - lati lenu.
Igbaradi
Fi alubosa pamọ pẹlu Atalẹ ati ata ilẹ, fi awọn turari ati awọn stems ti coriander, ati nigba ti adalu ba nfun õrùn, tú gbogbo awọn tomati ti a fi wefọ. Mura awọn obe fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna gbe awọn ege ti mutton sinu rẹ ati ki o fọwọsi rẹ pẹlu gilasi omi. O ku nikan ni wakati kan lati fi ọdọ aguntan jade pẹlu awọn ẹfọ loju ooru kekere ati pe o le gbiyanju.