A ti lo ounjẹ Soy ti a ti lo ni awọn igberiko ni awọn orilẹ-ede Asia ati Ila-oorun, ati pe laipe ni a ti n gba ilosiwaju laarin awọn onibara wa. Ni afikun si itọwo ọlọrọ ati adun ti o wuni, ọja naa tun n ṣafihan nipasẹ akoonu ti awọn irinše ti o ṣe iyemeji niyelori fun ara-ara. O ni ipin ti kiniun ti awọn vitamin, awọn eroja pataki ati awọn antioxidants, eyiti o mu ki awọn ilana ti iṣelọpọ mu ki o dẹkun idagbasoke ọpọlọpọ awọn aisan.
Soce sauce le ni iyipada ati tẹnumọ awọn ohun itọwo ti eyikeyi satelaiti, ṣugbọn o gbọdọ wa ni lilo daradara fun eyi.
Lilo lilo awọn soy obeyi ni sise
Orisirisi meji ti soy sauce - imọlẹ ati dudu, ati bi o ba ngbimọ idiyele akọkọ si ọja yi, a ṣe iṣeduro bẹrẹ pẹlu itanna imọlẹ kan. Awọn ohun itọwo rẹ jẹ gbigbona ati diẹ ẹwà. Lo obe obe ni itanna bii ọṣọ fun awọn saladi, ki o tun fun wọn ni iresi, awọn ounjẹ pasita tabi sin eran tabi awọn ounjẹ eja. Maṣe gbagbe nigbati o ba fi soy sauce si awọn n ṣe awopọmọ ti o jẹ iyọ ati pe a ko ni iṣeduro fun ounjẹ iyo nigbati o nlo rẹ, tabi fi iyọ si itọwo tẹlẹ nigba ounjẹ.
Awọn diẹ sii tutu ati ki o concentrated lati lenu awọn soy obe obe ti a lo lati ṣeto marinades fun eran ati eja, ti wa ni sin lati sushi ati ki o yipo, ati ki o tun ti lo bi ipilẹ fun ṣiṣẹda diẹ sii awọn eka sauces bi teriyaki, Olu, eja tabi ede.
Bawo ni a ṣe le ṣe ounjẹ obe teriyaki?
Eroja:
- soyi obe dudu - 110 milimita;
- waini ọti-waini - 110 milimita;
- oyin - 70 g;
- ata ilẹ eyin tobi - 1 PC;
- Atalẹ ilẹ - 15 g.
Igbaradi
- Lati ṣe teriyaki ni a fi webẹ ti o ni ẹrẹlẹ ati ti a fi elesan sinu amọ, ki o si ṣe alapọ rẹ pẹlu obe soy, ọti-waini, atalẹ ilẹ ati oyin ati gbigbona o ni panṣan ti o wa ni iwọn gbigbona titi ti igbadun naa yoo fi ku.
- Lẹhin ti itutu agbaiye, a lo awọn obe teriyaki bi marinade fun sise ti yan tabi eran sisun, ẹja, adie tabi eja. O tun le ṣe asọ awọn saladi pẹlu obe yii, ki o tun ṣe afikun si awọn ounjẹ iresi tabi awọn ẹfọ ẹgbin.
Ohun elo ti teriyaki soyi obe si eran - awọn ilana
Ṣiṣe pẹlu jinna pẹlu adie oyin adie. A tun ṣe iṣeduro lati ṣe ẹran ẹlẹdẹ ni Shanghai - irekọja ti ko ni idaniloju ti satejade ti yoo ṣawari awọn iṣoro ti o dara julọ. Ati nibiti a ko ba ni igbadun, ti a yan ati sisun pẹlu obe soy. Fun piquancy, fi awọn ata ilẹ kekere kan ati Atalẹ. Ni isalẹ ni apejuwe alaye ti awọn wọnyi awopọ mẹta mẹta.
Eso adiro pẹlu obe soyiti ati alubosa
Eroja:
- adie fillet (igbaya) - 540 g;
- Soybean teriyaki sauce - 80 milimita;
- alubosa - 140 g;
- Ewebe epo ti ko dara - 45 milimita.
Igbaradi
- Lati ṣeto awọn satelaiti, gige awọn ẹyẹ adẹtẹ ti o wẹ ati ti o gbẹ pẹlu awọn cubes nla tabi awọn cubes, ki o si fi alubosa sinu awọn oruka idaji ki o si tú gbogbo awọn iṣẹju diẹ si ọgọrun soy sauce.
- Ti o ba fẹ, o le fi awọn afikun turari ati awọn turari ṣe afikun.
- Nisisiyi tan adie pẹlu alubosa ni obe ni iyẹfun frying kan pẹlu epo ati ki o din-din lori ooru giga titi ti ẹran yoo ṣetan ati iyọlẹ ti alubosa.
Ẹran ẹlẹdẹ ni Shanghai pẹlu obe soy
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ (ara) - 720 g;
- soyi obe - 120 milimita;
- awọn ododo eyin - 3-4 PC.
- suga tabi oyin - 1 tbsp. sibi tabi lati lenu;
- ati igbagbọ turari - lati yan lati ati lati lenu;
- Ewebe epo ti ko dara - 45 milimita.
Igbaradi
- Lati ṣe ohunelo naa, a ti ge ẹran ẹlẹdẹ sinu awọn ege nla ati ki o ṣun sinu omi pẹlu turari fun ọgbọn iṣẹju.
- A tan awọn ege ninu epo ti a kikan ki o ṣe wọn ni brown lori ooru giga.
- Nisisiyi gbe sinu obe frying pan, fi gaari tabi oyin, o ṣọ awọn ata ilẹ ti a fi ṣan, akoko ti ẹja naa lati ṣe itọwo pẹlu awọn turari ati ipẹtẹ ẹran ẹlẹdẹ labẹ ideri titi o fi jẹ ki o ṣetan, ni igbasilẹ lẹẹkan.
Esoro pẹlu obe oyin, ata ilẹ ati Atalẹ
Eroja:
- shrimps (bó) - 420 g;
- Soybean teriyaki sauce - 80 milimita;
- ata ilẹ ododo - 2 PC.
- ilẹ atalẹ tabi alabapade tuntun - lati lenu.
Igbaradi
- Ibẹẹrẹ jẹ dara lati lo tẹlẹ peeled. Wọn nilo iṣẹju mẹẹdogun lati kun pẹlu obe soy, lẹhinna fry ni epo-epo titi awọn iyipada awọ ṣe.
- Ni opin frying, fi ata ilẹ kun ati kekere Atalẹ lati lenu.