Dumplings, bi vareniki , le ṣee ra, boya, ni eyikeyi supermarket. Nibẹ ni wọn fẹ jẹ o kan tobi. Ṣugbọn ko si ọja ti o ti pari awọn ọja ti a ti pari-pari ti a fiwewe pẹlu ile-itaja ile kan. Bawo ni igbadun lati ṣiṣe awọn dumplings, a yoo sọ fun ọ ni isalẹ.
Awọn ohunelo fun awọn dumplings dun
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun alikama ti o ga julọ - 500 g;
- wara osan - 70 milimita;
- epo epo - 40 milimita;
- iyo - 1 teaspoon;
- omi onisuga - 120 milimita;
- eyin 1 PC.
Fun ounjẹ:
- eran adie - 350 g;
- sanra - 50 g;
- iyọ;
- alubosa - 170 g;
- ata.
Igbaradi
Sita iyẹfun pẹlu iyọ, fi omi omi ṣan, wara, ẹyin ti o nipọn ati ki o ṣe adẹtẹ ni iyẹfun. Lẹhinna fi epo epo-ajara kun. Ti esufulawa ti ju kukuru, fi omi omi kekere kan kun. Yi esufulawa yẹ ki o wa ni farabalẹ ati lẹhinna o yoo di asọ ti ati pe. Bo o pẹlu fiimu kan ki o fi sii ni iwọn otutu fun wakati kan ati idaji. Fun ẹran minced, lọ adie pẹlu lard ati alubosa, fi ata kun, iyọ ati ki o dapọ daradara. Awọn esufulawa ti pin si awọn ẹya mẹrin. Ọkan ninu wọn ni a fi sori tabili, ati awọn iyokù ti a bo lẹẹkansi, nitorina ki a má ṣe ni ilọ. Gbiyanju fi jade kuro ni esufulawa, pẹlu iranlọwọ ti opoplopo kan ti a ti ke kuro, ni aarin eyi ti a fi ẹran mimu. A ṣe atẹgun kekere kan ti o dara, ati lẹhinna so awọn egbegbe lati ṣe idaniloju gidi. Nitorina a ṣe pẹlu awọn iyokù awọn eroja.
Bawo ni igbadun lati din awọn dumplings?
Eroja:
- setan-tio tutunini dumplings tio tutun - 500 g;
- omi farabale - 200 milimita;
- epo ewebe - 80 milimita.
Igbaradi
Ayẹra ewe epo ni iyẹfun frying. Ni kete bi o ti wa ni ibanujẹ, a tan pelmeni wa nibẹ, mu ara wọn jọpọ, bo wọn pẹlu ideri ki o fi wọn silẹ fun iṣẹju 3. Lẹhin naa ṣii ideri naa ki o si tan awọn ọja wa lori. Nisisiyi wọn ti ṣe iyọ pupọ. Nigba ti o ti wa ni awọ browning lati gbogbo awọn ẹgbẹ, a tú gilasi kan ti omi ti o ni omi sinu frying pan. Omi yẹ ki o bo dumplings si nipa idaji. Nisisiyi ni kia tun bo pan ti frying pẹlu ideri ki o si duro titi awọn ohun elo rẹ "ni idalẹnu". Lẹhin naa ṣii ideri naa, mu ina naa si, ati igbiyanju, mu ravioli ti ile ti o ni ẹwà si kikun. Ati eyi yoo ṣẹlẹ nigbati gbogbo omi ba ti jade kuro ati awọn ọja wa yoo bẹrẹ si dapọ si pan-frying kekere kan.
Gan dun ravioli ti ibilẹ
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun ti didara alikama didara - 500 g;
- omi - 160 milimita.
Fun awọn nkún:
- alara lile + ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
- alubosa - 200 g;
- iyọ;
- omi 100 milimita;
- ata.
Igbaradi
A dapọ o rọrun esufulawa lati iyẹfun ati omi. Fi fun idaji wakati kan. Mu ẹran pẹlu alubosa, daradara ni iyọ, ata ati ki o tú sinu omi. O ṣeun si eyi, kikun naa yoo di diẹ sisanra. Pari esufulawa ti o ti yiyọ jade, yọ jade gilasi kan ti iyika. Ni aarin ti a gbe ẹran mimu ati pe a ṣe awọn eeyọ ti o dara. Nigbana ni a fi awọn edidi rẹ ṣe. A fi awọn pelmeni ti a pari silẹ lori dada ti o ti ni iyẹfun. Nigbana ni a tẹ wọn silẹ sinu omi ti a yanju. Lẹhin ti awọn dumplings wá soke, Cook wọn fun nipa 7 iṣẹju.