Alycha fun igba otutu - awọn ilana fun itoju itọju ati piquant

Gẹẹri ṣẹẹri ti a ṣe ikore fun igba otutu - awọn ilana, bi ofin, ko yatọ ni iyatọ tabi ni awọn ohun elo ti ko ni idibajẹ. Ti a ti pese eso naa bi igbadun ti o dara (Jam tabi compotes), ati awọn piquant sauces tabi ṣaja awọn ipanu akọkọ. Ti o ba jẹ irugbin nla nla kan, o le ṣe atunṣe awọn ọja iṣura ti ile.

Kini o le ṣee ṣe lati ṣẹẹli ṣẹẹri?

Awọn ilana ti o yatọ lati awọn paramu ṣẹẹri jẹ awọn òṣuwọn otutu igba otutu, eyi ti a ko ni opin si aala arabara. Awọn eso jẹ ọlọrọ ni vitamin ati pectin, eyi ti o mu ki o ṣee ṣe lati ṣẹda lati inu wọn awọn ohun elo ti o dani.

1. Ti o ba nilo lati ṣatunkọ compote, lẹhinna o le darapo awọn eso pẹlu apples, pears tabi awọn miiran plums. Iru awọn òfo lati ori pupa kan fun igba otutu ko nilo afikun sterilization.
2. Awọn ounjẹ ti o ṣeun lati ṣẹẹri plums - jams, Jam tabi jelly, le ṣe jinna laisi fifi awọn eroja gelling. Nigba ipamọ, awọn tiketi naa yoo de awọn idiwọn ti o fẹ nipọn.
3. Wiwo awọn ipele ti o tunṣe, kikun awọn ohun ti o wa ninu ọpa iwaju pẹlu awọn turari ati awọn turari, o le ṣetan awọn eso ti o ni ẹgẹ ti o dabi olifi lati ṣe itọwo.
4. Ọna ti ẹrọ, ti a npe ni, "awọn oyinbo" lati inu zucchini ati awọn plums ṣẹẹri ti farahan. Idẹjẹ ti o jẹun ti o ṣe itọju gẹgẹ bi eso ti o ni awọn ododo.

Dun ṣẹẹri plum jam fun igba otutu

Akoko ti o wọpọ julọ - Jam lati inu apoti pupa laisi pits. Iru itoju naa ni a pamọ fun igba pipẹ koda laisi afikun sterilization. O yoo jẹ deede lati ṣe afikun awọn ohunelo pẹlu gaari vanilla ati sisanra ti oṣuwọn ti ira, eyi ti yoo ṣe gẹgẹbi afikun eroja ti o jẹ atunṣe.

Eroja:

• ṣẹẹri plum ofeefee - 2 kg;
• osan - 1 nkan;
• suga - 1, 5 kg;
• Akan ti o fẹnu - 2 awọn apo.

Igbaradi

1. Lati wẹ Alych, yọ awọn okuta kuro, o si tú sinu awọn n ṣe awopọ.
2. Mimọ osan, yọ awọn iho, ara ti a yan ni pipa, tú si ṣẹẹri ṣẹẹri, kun ohun gbogbo pẹlu gaari.
3. Fi jamini iwaju silẹ fun wakati marun.
4. Fi ounjẹ sii, fi fanila gaari.
5. Yọọ fun iṣẹju 25, yọ ikun.
6. Ṣe pinpin si awọn ikoko ti a ti fọ, koki.

Fi kun lati awọn eleri ṣẹẹri fun igba otutu - awọn ilana

Pese sile ni ọna yi pupa pupa kan fun igba otutu - awọn ilana ti ko nilo afikun sterilization, ati awọn ohun ti o wa ninu ohun mimu le ṣe afikun pẹlu awọn eso miiran ti o dara. Ilana ẹrọ jẹ rọrun ati ki o ṣalaye, ṣugbọn aaye pataki ni lilo omi mimo (lati tẹtẹ ko yẹ, yoo ko ikogun ohun itọju ti itoju nikan). Awọn iye ti a ti pinnu fun awọn eroja ti to fun ọkọ idẹ 3-lita.

Eroja:

• pupa pupa - 300 g;
• eso pia - awọn ege meji;
• omi - 2.5 liters;
• suga - 1 tbsp.

Igbaradi

1. Lati wẹ Alych, yọ awọn okuta kuro, ge awọn pears ati yọ apoti apoti.
2. Fi eso naa sinu idẹ atẹgun.
3. Tú omi farabale, bo pẹlu ideri ki o si mu fun iṣẹju 10.
4. Sisan ni inu omi, tẹ suga, mu sise.
5. Omi ṣuga oyinbo ti o ṣan ni awọn agolo, asiwaju ti a fi edidi.
6. Compote ti pupa ṣẹẹri ṣẹẹri ti yọ kuro labẹ ideri fun itutu afẹfẹ.

Zucchini pẹlu ṣẹẹri pupa buulu toṣokunkun bi ope oyinbo - ohunelo

Gbonini zucchini ati ṣẹẹri ṣẹẹri fun igba otutu - awọn ilana ti a ṣe iṣeduro nipasẹ ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ ti o mọ. Si itọwo, itọju naa jade bi awọn akara oyinbo, awọn ẹfọ gba ẹdun didùn ati pe wọn ti lo ni ifijišẹ nigba igbasilẹ ti awọn saladi tabi ṣe afikun awọn n ṣe awopọ lati adie. Fun pe a ti papo pupa pẹlu awọn ọpa meji, a ko tọju clogging yii diẹ sii ju osu 5-6 lọ.

Eroja:

• Filada awọka - 500 g;
• zucchini odo - 1 kg;
• ope oyinbo oje - 400 milimita;
• suga - 500 g;
• omi - 1,5 liters.

Igbaradi

1. Awọn ifowopamọ ṣiwaju steaming, si isalẹ dubulẹ pupa pupa daradara ati ge (peeled) zucchini.
2. Sise omi, fi oje, sise fun iṣẹju 5.
3. Tú omi ṣuga oyinbo sinu agolo, bo pẹlu ideri, fi fun iṣẹju 15.
4. Sisan omi naa sinu omi kan, fi suga, sise.
5. Tú awọn agolo omi ṣuga oyinbo, kọn ati ki o nu zucchini bi ọpa oyinbo pẹlu ṣẹẹri ṣẹẹri fun igba otutu fun fifọ rọro si isalẹ.

Tkemali lati ṣẹẹri ṣẹẹri - ohunelo Georgian fun igba otutu

Awọn plums ṣẹẹri fun igba otutu ni awọn ilana ti o rọrun ti ko nilo imoye pataki, awọn irinṣẹ tabi awọn ọja ti ko ni idibajẹ. Ohun pataki kan ni ipinnu awọn ohun elo turari, wọn mọ idiwọn ti o gbẹhin ti tkemali. Awọn ohunelo pese fun afikun ohun elo, ṣugbọn lati wa o jẹ iṣoro, nitori lilo ti Mint ti wa ni laaye.

Eroja:

• ṣẹẹri pupa pupa pupa - 3 kg;
• ata ilẹ - 3 awọn olori;
• ata "ina" - 5-6 pods;
• omi - awọn ohun kan 2;
• coriander, gbẹ fennel ati ombalo, ucco-suneli - si 50 g.

Igbaradi

1. Lati pupa buulu ti o wẹ pẹlu omi ki o si fi sii ori ina lọra.
2. Titi titi o fi jẹ eso tutu, fa omi sinu apo-idẹ.
3. Mu awọn pupa buulu kuro nipasẹ kan sieve, ti o ba ti awọn poteto mashed jẹ ju nipọn, fi kan decoction.
4. Tẹ awọn ata ilẹ ati ata ilẹ ti a fi ṣan, ati gbogbo awọn turari turari, dapọ ati ki o fi ori ina lọra.
5. Cook fun iṣẹju 10.
6. Awọn adzhika lati plum ti wa ni dà sinu ikoko ti sterilized, o ti kü ati ki o fipamọ ni coolness.

Gem lati pupa pupa

Awọn ẹiyẹ ati awọn ẹtan ti o le ṣaati awọn koriko fun igba otutu ni awọn ilana ti o le ṣe ohun iyanu gbogbo awọn sweeties. Awọn eso jẹ ọlọrọ ni pectin, nitori pe lati ọwọ wọn wa jade pupọ, iṣiro ti o tọ jelly. Maa ṣe lọ ṣẹẹli ṣẹẹri ni puree, o dara lati lo diẹ diẹ sibẹ ki o si fi ọbẹ tẹ e sinu awọn ege.

Eroja:

• ṣẹẹri pupa buulu - 2 kg;
• suga - 2 kg.

Igbaradi

1. Lati wẹ Alych, yọ okuta kuro, ge o.
2. Fi suga kun, fi fun wakati 2-3.
3. Fi iná kun, ṣan fun iṣẹju 15, yọ gbogbo foomu kuro.
4. Ṣọda iṣẹ-ṣiṣe, fi sii lẹẹkansi.
5. Yoo fun iṣẹju 25, tú lori awọn apoti ti a pese silẹ.

A ṣẹẹri tincture

Tilẹ ti pupa paramu pẹlu vodka wa jade pupọ fragrant ati ki o dun. Ohun mimu ọti-lile ti a ko pese ni kiakia, ilana naa ni iru si iṣelọpọ ti oti ti a ṣe ni ile, ati pe esi ti o pọ julọ ni awọn ireti ti o banilenu. Ọti ti o ni ọti ati ọti ti o jẹ ọti ni ao ṣe akiyesi nipasẹ awọn obirin ti o gbọ.

Eroja:

• ṣẹẹri pupa buulu - 2 kg;
• vodka - 2 liters;
• suga - 6 tbsp.

Igbaradi

1. Fi plum sinu apo nla, tú vodka ki o fi silẹ ni ibi ti o dara ati dudu fun ọjọ 40.
2. Sisan awọn idapo ni apoti ti o yatọ, pupa buulu ti o kun pẹlu gaari, fi fun ọjọ 40 miiran.
3. Igara omi ṣuga oyinbo, yatọ kuro ninu pupa buulu, adalu pẹlu idapo.
4. Yọ ọti-waini ninu itura, lẹhin nipa oṣu kan o le lenu rẹ.

Jelly lati ṣẹẹri ṣẹẹri fun igba otutu

Yi jelly ti ko nipọn lati plum ti pese pẹlu afikun ti waini funfun. Ti o ba jẹ dandan lati ṣetan igbadun ti awọn ọmọde yoo jẹun, a le pa ọti-waini pẹlu eso ajara tabi ọti oyinbo. Fun jelly aitasera, fi gelatin tabi pectin. Iru igbaradi bẹẹ le jẹun ni ọjọ keji.

Eroja:

• ṣẹẹri pupa buulu - 500 g;
• suga - 50 g;
• waini funfun (Riesling) - 150 milimita;
• omi - 200 milimita;
• eso igi gbigbẹ oloorun - 2 awọn ideri;
• gelatin dì - 2 farahan;
• cloves - 2 buds.

Igbaradi

1. Yọ kuro ninu awọn egungun egungun pupa, ge ara rẹ daradara, fi sinu inu kan.
2. Tú ninu omi, fi eso igi gbigbẹ oloorun, cloves, suga.
3. Cook fun iṣẹju mẹwa 10, ara yẹ ki o tutu.
4. Mu ibi-ibi naa kuro nipasẹ kan sieve.
5. Waini ti a fọwọsi pẹlu omi, ki 500 milimita ti omi ti jade.
6. Tú sinu Jam ati illa.
7. Soak gelatin ati ki o tu ninu omi wẹ, o tú ninu ibi-apapọ.
8. Mu si sise kan (maṣe ṣan!), Tú awọn ikoko steamed, Koki.

Olífì lati awọn ẹmu ṣẹẹri ni ile

Imudaniloju itaniloju pataki - awọn olifi lati awọn plums ṣẹẹri , eyiti o ṣe atakoṣiriṣi iṣipopada awọn ibiti o ṣe ile. Awọn aami ti billet jẹ kan marinade lata, impregnating awọn eso ti ko nira ati kikun pẹlu kan pataki itọwo. O le ṣe ounjẹ lẹhin osu meji. Ipamọ ko ni ju ọdun kan lọ.

Eroja:

• ṣẹẹri pupa buulu toṣokunkun itanran, ofeefee - 1 kg.

Marinade:

• suga - 2 tbsp. l.;
• iyo - 4 tbsp. l.;
• kikan 6% - 150 milimita;
• cloves - buds 7;
• Awọn tarragon ti o gbẹ - 1 tbsp. l.;
• Laurel - 3 leaves;
• Basil gbẹ - 1 tbsp. l.

Igbaradi

1. W awọn pupa buulu na, tú sinu omi kan, tú omi farabale, duro fun omi lati tutu patapata.
2. Drain kuro ni omi, sise, tú lori ṣẹẹri ṣẹẹri. Lẹhin ti itutu agbaiye, imugbẹ.
3. Lati pinpin apulu ṣẹẹri lori awọn agolo ti a ti ni igbẹ, kikun "ni awọn ejika".
4. Ninu omi fi gbogbo awọn eroja fun marinade, ṣa, tú awọn pọn.
5. Fi fun ọjọ kan lati tutu.
6. Fi awọn agolo pẹlu ṣẹẹri ṣẹẹri sinu omi ikun omi, ki o ni fifẹ fun iṣẹju 15.
7. Igbẹhin, yọ kuro labẹ ideri fun fifọ itọlẹ.

Omi ṣẹẹri ṣẹẹri

Nipasẹ, ṣugbọn kii ṣe yarayara, oje ti o wa lati pupa pupa ni a pese sile ni oje. Lati ṣe ohun mimu ti o nilo awọn eso ti o pọn laisi awọn iho ati omi. Ti o ba fẹ, o le mu ohun mimu daradara, fifi igbari suga pẹlu pupa pupa ni apo. Ni ilosiwaju, o nilo lati pọn ikoko tabi awọn igo. Awọn oje yoo jẹ setan ni 30-40 iṣẹju.

Eroja:

• ṣẹẹri pupa buulu - 5 kg;
• omi - 2 liters.

Igbaradi

1. Alychu wẹ, yọ okuta kuro, fi omiran sinu kompaktiti fun eso.
2. Fi omi kun inu komputa omi, bo.
3. Lẹsẹkẹsẹ kede awọn oje ni awọn apoti ti a pese sile, kọn ki o si fi sinu ooru fun isọdọmọ-ara ẹni.

Pastili lati awọn ẹlẹdẹ ṣẹẹri ni ile

Pastila lati awọn eleri ṣẹẹri jẹ itọju ti o dara ti o ti fipamọ fun igba pipẹ ti o ba mu awọn ipo akọkọ. O le jẹun ni itọla, ninu yara, ṣugbọn ọna ti o ni itara julọ ati ọna ti o yara julọ ni lati lo olutọju ti o jẹ pataki pataki. Tọju ounjẹ ni apo ti a fi edidi ni aaye dudu kan.

Eroja:

• ṣẹẹri pupa buulu - 2 kg;
• suga - 1 kg;
• sitashi - 50 g.

Igbaradi

1. Lati wẹ Alych, yọ awọn okuta kuro, ṣe immerse ninu ekan, tú gilasi kan ti omi ki o si tú fun iṣẹju 25-30.
2. Punch ibi-iṣelọpọ si isọdọmọ, o tun le ṣa nipasẹ kan sieve, tú suga.
3. Tẹlẹ ibi fun iṣẹju mẹwa miiran.
4. Tan ẹrọ gbigbẹ naa lori apamọwọ kan pẹlu awo-ara alarinrin.
5. Mọ akoko naa ni wakati 10.
6. Awọn lẹẹ gbọdọ jẹ ṣiṣu die-die alalepo.
7. Wọ ibusun pẹlu isunmi, gbọn kuro excess, ge, gbera soke oke.

Honey lati ṣẹẹri ṣẹẹri

Mura oyin lati ṣẹẹri ṣẹẹri ni ile le gbogbo ounjẹ. Awọn ohunelo ti wa ni imuse ni kiakia, lai si wahala ati awọn owo-inawo. Imọlẹ itọlẹ pẹlu itọwo ọja ti o ni ẹtan yoo tẹnumọ si gbogbo ehin to dun, o n ṣe iyọda mimu tii-mimu, o jẹ afikun afikun si awọn ounjẹ ajẹkẹra ounjẹ ati yan.

Eroja:

• ṣẹẹri pupa buulu - 2 kg;
• suga - 5 kg;
• omi - 2 liters.

Igbaradi

1. W awọn pupa buulu, tú omi lori ina.
2. Cook fun iṣẹju 15, fa awọn broth sinu ekan ọtọ.
3. Mu ese nipasẹ kan sieve, o tú ninu omitooro kan, fi suga kun.
4. Mu si sise, dinku ooru ati simmer fun iṣẹju 50.
5. Tú ninu eiyan ti o ni idaabobo, Koki.