Lọwọlọwọ, fun ọpọlọpọ awọn eniyan ti o fẹ ikunra ni ilera, awọn ounjẹ titun lati awọn ẹfọ ati awọn eso ti di apakan ara ti ounjẹ ojoojumọ.
A yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe eso eso ajara ni ounjẹ ounjẹ ounjẹ fun igbimọ canning.
Sokovarka - ohun elo ti o rọrun pupọ ati ibi ti o rọrun julọ (bii steamer), pẹlu eyi ti o le gba awọn juices lati awọn eso titun (awọn irugbin tabi awọn ẹfọ). Awọn opo ti ẹrọ oje ni lati mu omi ti o ni awọn eso tutu ati lati ya awọn oje nigbati a ba farahan awọn iwọn otutu. Awọn yoo sọ pe oje lati juicers jẹ diẹ wulo. O yẹ ki o ye wa pe awọn juicers jẹ awọn ẹrọ fun gbigba kekere oye ti oje tuntun. Sokovarki ni o dara julọ lati gba iye nla ti oje ati itoju rẹ to tẹle.
Ngbaradi oje eso ajara ni ounjẹ ounjẹ ounjẹ kii ṣe nkan ti o rọrun. Ni igbaradi ti oje yoo gba ko to ju wakati kan lọ da lori iru àjàrà ati ìyí ti idagbasoke ti awọn berries. Ni gbogbo ilana naa, o gbọdọ farabalẹ ṣayẹwo daju pe isalẹ ti ẹrọ naa ko ṣe omi.
Ohunelo fun eso-ajara ni oṣere ounjẹ kan
Lati ṣe oje lati inu àjàrà ni ile, ṣaju ṣafọ jade awọn irugbin ikore. Ti o baamu, ti a bajẹ ati awọn ọmọ-ọṣọ ti wa ni sọnu, ko ṣe dandan lati ge awọn eso ajara lati inu awọn combs (ie, awọn didan), paapa ti o jẹ ibeere ti awọn waini, ninu eyiti awọn berries ni awọ ti o ni awọ ati ara ti o ni.
Igbaradi
A fara wọọ awọn iṣupọ ki o si fi wọn sinu apakan ti oke ti oje. Maṣe kún fun ọpọn - ipele ti o kun ko yẹ ki o ga ju eti lọ. Ti akoonu suga ti awọn berries ko ga, ati pe o fẹ ṣe didun sibẹ, lẹhinna fi suga (sprinkling berries) jẹ dara tẹlẹ ni ipele yii.
Nigbamii ti, a gba awọn sokovarku: ninu apo eiyan ti a fi omi kun, a fi omi ifọwọkan fun gbigba awọn oje lati oke, ati lẹhinna - apo eiyan pẹlu ajara ati bo pẹlu ideri kan. Ṣaaju lilo, o yẹ ki o wa ni kikun titi ti o yẹ ki o wa ni kikun.
A fi ori apẹrẹ ti okun, fi sokovarku sori apẹrẹ hotplate ati imole ina. Lẹhin iṣẹju 40-60, o le yọ mimu kuro lati inu okun ati ki o fa omi ti o wa sinu apoti ikoko ti a pese tẹlẹ (pan le ṣee ṣe ti irin alagbara irin).
Nisisiyi o ti mu omi ti o gbona ti a fi sinu omi ti a ti ni idaamu, awọn ikun ti a ti nfiro ati ti a ti yika pẹlu awọn ọpọn ti o ni iyọgbẹ ti o ni iyọ (ti o da lori iru awọn ikoko). Oso eso ajara ni oludari ounjẹ ti a pese sile nipa atọju awọn berries pẹlu wiwa, nitorina o wa ni iyọ si ni ifo ilera ati pe ko ṣe dandan lati ṣe atunṣe lẹẹkansi. Ni idi eyi, o nilo lati yarayara opo lori awọn bèbe ati yarayara yara soke. Eso ajara fun igba otutu ti šetan! Ni ọja yi, dajudaju, awọn vitamin kere ju, ṣugbọn diẹ sii pectin.
O yẹ ki o ṣe akiyesi pe ni ilana ti ṣiṣe oje ni oludoti oludoti, awọn berries yoo, bi wọn ti sọ, yanju. Eyi ko tumọ si pe o nilo lati fi awọn eso ajara tuntun sinu sovocharku. A gbọdọ duro titi aaye ti o ti fipamọ ati ti ni ilọsiwaju ti wa ni sisun patapata. A ṣe opo omi si awọn agolo, a si sọ awọn ohun elo aṣeyọri.
Ni oludoti ounjẹ, o le ṣetan oje eso ajara-eso-ajara.
Awọn eso ajara ati awọn apples ni a ni idapọpọ ni idapọ pẹlu idapọ ati itọwo, ni afikun, apples contain in abundance pectin and acid succinic, ati ọpọlọpọ awọn miiran awọn ohun elo to wulo pupọ ti ko wa ni àjàrà.
Ilana naa ni a ṣe ni ọpọlọpọ ọna kanna, nikan pẹlu awọn ajara, awọn ege ege (lai awọn irugbin) ni a gbe ni agbara oke ti sokovarki.
Ipese ti o dara julọ fun igba otutu ni ọna ti o dara julọ lati ṣaṣaro akojọ aṣayan ojoojumọ wa.