Dajudaju, ọpọlọpọ awọn ti o ni iru iṣoro iru bayi: o ni otutu, akoko ọgba-ọgbà ti de opin, awọn igbo si tun kun awọn tomati alawọ ewe. Dajudaju, wọn ko ni akoko lati pari rẹ, nitorina a ni lati yọ awọn eso alawọ ewe kuro ki a si fi wọn pamọ lori balikoni tabi ni igbaradi, nireti pe o kere diẹ ninu awọn tomati yoo "wa." Laanu, julọ ninu rẹ yoo jẹ ikogun, nitorina maṣe ṣe itọpọ awọn ọja - a gbe awọn tomati alawọ ewe wa pẹlu ata ilẹ fun igba otutu.
Oludasile ni ọna-ara ila-oorun
Laipe, awọn igbasilẹ ti onjewiwa Korean jẹ nini ipa - dajudaju, o jẹ nipa awọn ohun elo ti o gbona, awọn ipanu ti o ni kiakia ti a pese ati paapaa wulo fun awọn ti o jiya ninu aini aini.
Eroja:
- awọn tomati alawọ ewe ti eyikeyi too - 4 kg;
- ata ilẹ buluu - 2 awọn olori ti iwọn alabọde;
- ata "Paprika" tabi awọn miiran dun - 1 kg;
- tutu tutu epo ti ko yanju - 2/3 ago;
- 9% funfun (tabi apple) kikan - ½ ago;
- okuta ti mọtoto laisi iyọ iyọsi - 2-3 st. spoons;
- funfun suga - 2/3 ago;
- ọya (parsley, coriander, basil) - opo nla nla kan;
- lulú ti ilẹ Ata - lati lenu.
Igbaradi
- Ti awọn tomati bẹrẹ si bajẹ die-die, ohunelo yii jẹ ojulowo gidi. Ge awọn ẹya ti o ti bajẹ ati ṣeto awọn tomati alawọ ewe pẹlu awọn cloves ata ilẹ fun igba otutu.
- Awọn tomati ati ata mi, yọ awọn irugbin ati awọn orisun lati awọn ata ati ki o din gbogbo awọn ege. A fi sinu ekan kan. Solim, fọwọsi pẹlu gaari, fi kun nipasẹ awọn ata ilẹ, awọn ọbẹ ti a fi finan, fi sinu epo ati kikan. Ṣọra, gbiyanju ki o má ṣe ṣaju awọn ẹfọ (ti o dara julọ pẹlu ọwọ rẹ), dapọ. Ti o ba feran diẹ sii, fi iwe tutu kun.
- A dubulẹ lori awọn bèbe, sterilize fun iwọn idaji wakati ati eerun.
Fun awọn ololufẹ salting
Ti o ba fẹran awọn awopọ okeokun si raznosoly ile, ṣe awọn tomati alawọ ewe, ti a fi iyo ṣe pẹlu awọn ata ilẹ fun igba otutu.
Eroja:
- kekere (nipa iwọn kanna) awọn tomati - nipa 1 kg;
- ata ilẹ funfun - 3-4 wedges;
- ata didùn (pupa pupa) - 1 PC.
- gbona ata "Ogonek" tabi "Chile" - 1 nkan;
- funfun funfun ti funfun - 1,5 tbsp. spoons;
- kikan 9% yara yara - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Awọn tomati ti a ti fọ daradara ni a fi sinu igo naa ni wiwọ, ṣugbọn kii ko bajẹ. Laarin awọn eso jẹ awọn ege ti a fi wẹ iwe ti a fi wẹwẹ, awọn ohun orin ti ata ti o gbona (ewe ati awọn irugbin ti yo kuro), awọn cloves ti awọn ododo ti a fi giri.
- Ti a ba fẹ Cook awọn tomati alawọ ewe pẹlu ata ilẹ fun igba otutu, fi awọn leaves laureli, awọn peppercorns dudu, horseradish ati awọn leaves currant dudu, awọn umbrellas dill ati awọn inflorescences.
- Fọwọsi awọn tomati wa pẹlu omi farabale ki o duro fun mẹẹdogun wakati kan, ti o bo igo pẹlu ideri kan ni wiwọ.
- Sisan ati ki o tun tun ṣe itun.
- Lẹẹkansi, kun ati ki o duro diẹ diẹ sii (iṣẹju 15).
- A dapọ, a pese lori omi yi ni brine: a fi iyọ ati ọti ki a fi kun. Ti a ba ngbaradi marinade, a fi ipalara miiran 2. spoons gaari.
- Nigbati awọn õwo fifun fun iṣẹju 5, tú awọn tomati ati ki o fọn ere rẹ.
- O rorun pupọ lati ṣafihan awọn tomati alawọ ewe fun igba otutu pẹlu ata ilẹ ati ata.
Idẹjẹ ti ọran
Ti o ba fẹ ṣe iyanu fun awọn alejo, ṣe awọn tomati alawọ ewe pẹlu ata ilẹ inu fun igba otutu.
Eroja:
- awọn tomati, alawọ ewe, iwọn alabọde - 2 kg;
- Oṣuwọn alabọde ti o dara julọ - 4-5 PC.
- ọya (Parsley, coriander) - 1 opo nla;
- ata ilẹ bulu - 2 awọn olori;
- ata ilẹ (ni adalu dudu, didun, pupa) - ½ tsp;
- iyọ laisi afikun arodi iodized - 2 tbsp. spoons;
- abele abele ti a ti fari gaari - 2-3 tbsp. spoons;
- coriander (gbogbo awọn irugbin) - ½ st. spoons;
- tutu tutu epo sunflower - ½ ago;
- apple vinegar 9% - ½ ago.
Igbaradi
- Awọn tomati alawọ ewe, ti a panu pẹlu ata ilẹ, fun igba otutu lati ṣun jẹ tun ko nira.
- Mura awọn kikun: fi ata, ata ilẹ ati ọya sinu ekan kan ti a darapọ tabi idapọmọra, akoko pẹlu ata ilẹ ati illa.
- Wẹ awọn tomati agbelebu crosswise, inward put stuffing and put them tightly in pots.
- A tú iyo, suga, awọn coriander awọn irugbin, tú epo ati kikan. Fọwọsi pẹlu omi ti a fi omi ṣan, bo pẹlu ideri ki o si ṣe itọju fun mẹẹdogun wakati kan. A gbe e soke.
Ngbaradi tomati alawọ ewe fun igba otutu pẹlu ata ilẹ ko ni nilo awọn ogbon pataki ati ọpọlọpọ akoko. Ṣugbọn abajade yoo ṣe ifojusi eyikeyi oniṣan ounjẹ.