Ninu apples ni ọpọlọpọ awọn ohun elo ti nṣiṣe lọwọ biologically, microelements ati awọn vitamin. Peeli Peeli ni awọn pectini ti o wulo ati malic acid. Bawo ni lati tọju gbogbo eyi fun igba otutu? Mura apple Jam!
Jam lati apples jẹ diẹ wulo ju, fun apẹẹrẹ, Jam - ninu rẹ a fi kere siga ati ooru kere si akoko. Ni akoko tutu, apple jam yoo ṣafẹrun wa, o le ṣee ṣe si tii tabi ṣe awọn oyin ti nhu pẹlu rẹ.
Bawo ni a ṣe le ṣapa jam lati apples? Ni gbogbogbo, eyi jẹ ohun rọrun, ayafi fun awọn ọja ti o nilo akọpọ nla tabi irin (aluminiomu, idẹ, enameled).
Igbaradi ti apple jam
Awọn ohun ti o yẹ fun igbaradi ti apple jam wa ni awọn atẹle: 1 kg ti suga funfun ati 1 gilasi (nipa 200-250 milimita) ti omi alawọ ni o wulo fun 1 kg ti apples (nikan lobules, laisi awọn irugbin ati awọn bolls). Sugar Polish gbóògì to dara julọ lati ko lo, ya abele tabi Ti Ukarain, Moldovan.
Ni akọkọ o nilo lati ge apple kọọkan sinu awọn ege mẹrin ki o si yọ awọn apoti irugbin pẹlu awọn irugbin. Nigbamii ti, o dara lati ge awọn igun sinu awọn ege ti o kere julọ - kekere, ti o dara julọ. Fi awọn igi ti a ge sinu ekan kan tabi agbada, fi omi kun ati ki o ṣeun titi o fi jẹ asọ, ni igbiyanju nigbagbogbo pẹlu kanbi tabi spatula (dandan onigi). Nigbana ni a nilo lati pa awọn apples apples ti a fi gbona ṣe nipasẹ kan sieve (kii ṣe aijinlẹ) ati ki o fi suga. Fọwọpọ ibi-ipamọ daradara ati ki o ṣeun fun igba diẹ (titi ti suga ati iyasilẹ to wulo) lori kekere gbigbona, ni igbiyanju nigbagbogbo. Jam lati awọn apples ti jinna fun wakati 2 kan, boya diẹ diẹ sii, o da lori iru apples.
Bawo ni a ṣe le ṣe iyọda jam lati apples?
O le fi ipalara Jam sinu awọn ikoko mimọ ati, o kun kikun iye ti adẹtẹ adanwo adayeba, bo pẹlu awọn lids (ọmọ-iwe, yika soke) - nitorina o jẹ idaabobo dara julọ. O le fi awọn agolo pamọ pẹlu Jam ninu cellar kan tabi lori awọn abulẹ lori balikoni kan ti a fi oju ṣe. O le fi jamba pamọ ni aijinlẹ, awọn apoti igi ti a pin si apakan ti o ni iwe paṣipaarọ. Opa ọpa ti Jam yẹ ki o wa ni abọ pẹlu bota ti o yo (fẹlẹ), ni apa oke a ti ṣẹda egungun kan. Ti lẹhin igba diẹ lati ge iru brusochki kan lori awọn panṣan pẹrẹpẹrẹ ti o kere ju ati lati fi wọn sinu adiro, o le ni awọn ohun elo ti o ni ẹyẹ ti o dara julọ. O dara lati ya awọn apples (tabi lati awọn orilẹ-ede ti Ijọ atijọ). Orisirisi ti wa ni o dara julọ fun Igba Irẹdanu Ewe. Si jam jẹ paapaa dun, o le fi eso igi gbigbẹ olomi kekere kan kun, diẹ ninu awọn ilẹ tabi awọn iyọọda vanillin, ohun pataki ni ọrọ yii ni lati ṣe akiyesi iwọn. O le ṣan akara pẹlu ipilẹ apples pẹlu awọn eso miiran.
Bawo ni lati ṣe itọju apple-pear jam
Awọn ọna ti o wa ni pe: A nilo lati mu awọn pin kakiri ti awọn apples ati pears (dara, lẹẹkansi, awọn ẹya Igba Irẹdanu Ewe). Fun 1 kilogram ti eso, to 700-1000 giramu gaari + gilasi kan (250 milimita) omi. Awọn ohun elo - lati lenu. Apple-pear Jam ti wa ni brewed gẹgẹbi o rọrun apple Jam. Fun fifun awọn eso, o dara lati lo chopper tabi darapọ olukore. Awọn eso fifun ni o yẹ ki o dara
Bawo ni lati ṣe itọju apple-plum jam
Omiran Apple-plum jam tun le jẹun pupọ pupọ.
Fun sise, iwọ yoo nilo to iwọn kanna ti apples ati plums (paapaa orisirisi awọn ẹya Hongari ati awọn prunes). Awọn idi ti gaari ati omi ni iwọn to wa: fun 1 kg ti eso ti a wẹ - o to kg gaari + 200 milimita omi.
Shredded ni ọna kan tabi omiiran, a mu eso naa sinu omi ati ki o boiled titi o fi jẹ asọ. A ti pa ibi-ipamọ ti o wa ni ipasẹ nipasẹ kan sieve, fi suga ati ki o ṣeun, nigbagbogbo ni igbiyanju pẹlu kan sibi igi. Apple-plum Jam ni ayẹdùn, elege, ohun itọwo olorinrin ati pe o dara julọ si tito nkan lẹsẹsẹ daradara.