Laarin awọn ilana ti awọn ohun elo yii, a pinnu lati da awọn ọdunkun ti o bajẹ. Awọn ẹfọ kan, a kun pẹlu marinade kan ti o rọrun pẹlu ata ilẹ ni ipilẹ, ki awọn ẹfọ ṣan turari ati ki o gba ohun itọwo ere kan. Awọn alaye nipa awọn iyatọ ti waini ti a ti gbe pẹlu ata ilẹ ni awọn ilana ti o tẹle.
Eggplants marinated pẹlu ata ati ọya
Ṣaaju ki o to bẹrẹ ti awọn marinating, awọn eggplants gbọdọ fara itọju itọju kan. Awọn ẹfọ le wa ni sisun, boiled tabi ndin lori irungbọn, ṣugbọn ninu ohunelo yii a yoo da lori aṣayan to kẹhin.
Eroja:
- Igba - 1,1 kg;
- olifi epo - 115 milimita;
- ata ilẹ - 3 awọn olori;
- iyo - 10 g;
- suga - 15 g;
- kikan - 45 milimita.
Igbaradi
- Ṣe ṣaju awọn ọdun ni omi farabale fun iṣẹju 10.
- Awọn eso tutu tutu, ati nigba ti wọn tutu, ṣetan omi kan ti o rọrun, apapọ awọn ata ilẹ ti a fi pẹlu epo, kikan, iyo ati suga.
- Awọn ti o tutu, ṣugbọn ṣiwọn awọn ọdun ti wa ni pin si awọn ege ti iwọn ti o dọgba, ki o si tú marinade ti o ṣe.
- Fi ẹfọ sinu ẹdun fun wakati 6-8 ni itura, lẹhinna o le bẹrẹ ipanu ipanu.
Eggplants marinated pẹlu ata ilẹ fun igba otutu
Eroja:
- Igba - 1,2 kg;
- kikan - 230 milimita;
- ata ilẹ - 4-5 eyin;
- suga - 25 g;
- iyo - 10 g.
Igbaradi
- Ṣaaju ki o to lo awọn ododo pẹlu awọn ododo fun igba otutu, ge wọn sinu cubes ati ki o gbiyanju: ti o ba jẹ pe awọn ti ko nira jẹ kikorò, lẹhinna ku eso ni omi iyọ.
- Cook kan rọrun marinade ti iyo ati kikan. Fi suga, ata ilẹ ati fifun ni igba.
- Lẹhin ti mu omi pada si sise, o tú sinu ikoko mimọ ki o si gbe e soke.
Awọn akara oyinbo ti a fẹ pẹlu ata ati ata ilẹ
Ti o ko ba ni akoko lati tun awọn ilana ti a salaye loke, ṣe awọn ekan laini pẹlu awọn pickles pẹlu ti ata ilẹ. Ni afikun si ata ilẹ, awọn satelaiti yoo ni awọn didun Bulgarian ata, witticism jalapeno ati dídùn salinity ti capers.
Eroja:
- Igba - 780 g;
- epo olifi - 175 milimita;
- gbona jalapeno ata - 1 nkan;
- ata didun - 290 g;
- capers - 1 ½ tbsp. spoons;
- kan iwonba ti parsley alawọ ewe;
- waini kikan - 55 milimita.
Igbaradi
- Igba ewe ge sinu awọn ege, iyọ, grate pẹlu epo olifi ati din-din lori irun-omi titi ti o fi jẹ.
- Nipa apẹẹrẹ, ṣe kanna pẹlu awọn didun didùn.
- Yọpọ epo ti o ku pẹlu kikan, ata ti a fi ge, awọn ohun-ọṣọ ti a fi ge, pinch ti iyo ati ata. Fi iwonba kan ti ọya parsley jẹ.
- Illa awọn ẹfọ ti a ṣe pẹlu awọn pẹlu omiadejade ti o nijade ati fi fun idaji wakati kan.