Awọn eweko ti o wa lori irun oju omi le jẹ afikun nla si igbasilẹ shish kebab lati ẹran tabi eja tabi ipanu ti o dara ti ara ẹni. Lehin ti o ti pese ounjẹ kan lẹẹkan, iwọ yoo ma rin pẹlu pọọiki kan pẹlu iru itọju kan, ni imọran ọkan tabi pupọ awọn ilana ti a fun ni isalẹ.
Bawo ni lati ṣe awọn akara oyinbo ti o wa lori ẹfọ?
Lati ṣe awọn oyin igba diẹ lori eedu, o ko nilo lati ni imọ giga ni aaye ti sise. Sibẹsibẹ, o jẹ dandan lati mọ diẹ ninu awọn imọran ti imọ-ẹrọ.
- Awọn eweko ti o wẹ ni a ti yan ni kikun lori brazier tabi ge si awọn ege ti apẹrẹ ati iwọn ti o fẹ.
- Lati yọ kikoro, a fi kun slicing ati osi fun iṣẹju 20-30.
- Lati mu awọn abuda awọn ohun itọwo naa dara, a ti ṣaja awọn ẹja-oyinbo ni adalu ti o ni itọla, gbe sinu kan ti ge wẹwẹ tabi ni gbogbo awọn eso ni kikun ni ọpọlọpọ awọn ibiti.
- Akoko ti isinmi duro lori awọn ọgbẹ gbigbona le yatọ si lori sisanra ti awọn ege ati awọn iṣeduro ohunelo.
Bawo ni a ṣe le ṣagbe awọn eggplants fun grilling?
Marinade fun awọn epo ilẹ lori gilasi le jẹ laconic ati pe epo epo, iyo ati ata, tabi pẹlu ibi-ọpọlọpọ awọn eroja ti o ni eroja. Ni ọpọlọpọ igba, oṣumọ lemon, mayonnaise, soy sauce, ata ilẹ, ọya, gbogbo iru ilẹ turari ati awọn ewe tutu ti wa ni afikun si adalu.
Eroja:
- epo epo - 100 milimita;
- funfun waini kikan - 2 tbsp. spoons;
- soyi obe - 3 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - eyin 2;
- Basil ti a ti fọ tabi adalu itanna Itali - lati ṣe itọwo.
Igbaradi
- Ero epo loun jẹ diẹ diẹ ninu igbasilẹ kan tabi ni pan ati gbogbo awọn eroja miiran fun marinade ni a fi sinu rẹ.
- Ṣeto awọn ile-oyinbi daradara, fun gige wọn sinu awọn ege, iyọ ati lati lọ fun idaji wakati kan lati yọ kikoro ati ọrinrin.
- A ṣe iṣẹ ẹyin ni adalu ti o ni itara ati pe o fi silẹ fun o kere wakati kan labẹ fiimu kan tabi ni apo kan, sisọpọ igbagbogbo.
Eggplants lori kan grate lori coal
O rorun ati ki o rọrun lati ṣeto ọsẹ ti a ti ṣe ayẹwo lori gilasi kan, ti o fi sii lori awọn ọgbẹ gbigbona pẹlu ooru tutu. Awọn eso ni a ti ge gegebi awọn iṣiro tabi awọn akoko ti o gun gigun titi o fi fẹrẹ meji inimita ati ki o ṣaju wọn ni kikun ninu adalu ti o ni itara tabi ni nìkan ninu epo epo, lẹhin salting lati lenu.
Eroja:
- Igba - awọn ege meji;
- olifi epo - 100 milimita;
- kikan balsamic - 40 milimita;
- oregano ti gbẹ, thyme ati paprika - fun ½ tsp;
- iyo.
Igbaradi
- Ge awọn eggplants, iyọ ati fi fun ọgbọn išẹju 30, ṣi omi naa.
- Ṣọ awọn ege marinade, ti a pese sile nipasẹ dida olifi tabi olulu sunflower pẹlu kikan ati awọn ewe gbigbẹ.
- Awọn eggplants beki lori gilasi lẹsẹkẹsẹ tabi fun pre-marinated fun 1-2 wakati.
Eggplants lori barbecue igbọkanle
Nigbati a ba ni sisun daradara, awọn eledaini, ti a da lori brazier patapata, ni kikun idaduro oju-ara wọn, ṣiṣẹ daradara, ti o dun. Awọn eso ti wa ni sisun, sisẹ ni kikun tabi gbe jade lori ọpọn kan, ati bi o ba fẹ, ti a ṣopọ ni ami-oju-iwe. Ṣaaju ki o to sin, awọn apẹrẹ ti a ṣe ṣetan yọ apọn kuro, ge sinu awọn ege, akoko lati lenu.
Eroja:
- Igba - 4 PC.
- iyo, ata, ata ilẹ, ọya - lati lenu.
Igbaradi
- Mu ati ki o si dahùn o ni awọn igba ti a ti ṣagbe lori eedu lori awọn skewers tabi ni awọn apo titi o fi jẹ asọ.
- Awọn ẹyin ti a gbin lori ina tan awọn awọ ara wọn, iyọ, ata, wọn pẹlu ata ilẹ-ilẹ, ọya ati sin.
Igba otutu ti a fi silẹ lori irungbọn
Awọn ehoro ekun ti o ni lori eedu lori awọn skewers, ti a ṣe pẹlu awọn iṣeduro wọnyi, yoo jẹ ipanu nla fun awọn ololufẹ ti awọn akojọpọ adun ti o ni imọlẹ ati awọn ọlọrọ ati ni ọna ti o dara ju ti yoo le ṣe atilẹyin fun eyikeyi pikiniki. Apọpọ Jamaican turari yerk le paarọ rẹ pẹlu itọpọ ti ata ilẹ, dudu ati ata didun, alubosa kan, ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun ati ọbẹ lemoni tuntun.
Eroja:
- Igba - awọn ege meji;
- olifi epo, oyin ati waini ọti - 1 teaspoon kọọkan;
- lemon oje, tomati obe ati ki o ge alabapade thyme - 1 tbsp. sibi;
- yerk - 2 teaspoons;
- iyo.
Igbaradi
- Igba ewe ge sinu awọn ẹmu, lẹhinna awọn ẹya miiran 2-4, fi iyọ kun, gba laaye lati duro fun ọgbọn išẹju 30, lẹhin eyi imu omi silẹ, ati awọn chunks ti gbẹ.
- Ilọ gbogbo awọn eroja fun marinade, fi kun si Igba, idapọ, jẹ ki duro fun wakati kan.
- Fi awọn ege ti a ti sọ silẹ lori skewer ati beki igba lori gilasi fun iṣẹju 20.
Eggplant lori ina ni ara Armenia
Awọn paṣan lori irun ori omi ni Armenia ti pese sile lori awọn skewers titi ti o fi jẹ laisi ipilẹṣẹ akọkọ. Ẹya ti ohunelo ti orilẹ-ede ni kikọ sii: awọn irugbin ti o jẹ ki o jẹ ti awọn koriko ti n ṣala kuro ninu peeli, ge sinu awọn ege ati ṣiṣe bi saladi, eyi ti o fi kun ọya ti a ge, ata ilẹ ati awọn ẹfọ miiran ti a da lori ina.
Eroja:
- Igba - 4 PC.
- Iwe ata Bulgarian ati awọn tomati - 3 PC.
- alawọ coriander ati basil - 1 opo;
- ata ilẹ ati alubosa - lati lenu;
- iyọ, adalu awọn ata ilẹ ilẹ.
Igbaradi
- Eggplants, awọn tomati ati awọn ata ata lori skewer ati beki titi ti asọ.
- Ni isalẹ awọn ata pupa, awọn tomati ati awọn ẹyin ti a yan lori gilasi, fun iṣẹju diẹ ni omi omi ati ki o yọ kuro ni awọ ara.
- Eran ara sinu awọn ege, adalu pẹlu awọn ewebẹbẹbẹbẹrẹ, alubosa sliced tabi alubosa alawọ ati ata ilẹ, ti igba lati ṣe itọ ati illa.
Eggplants ninu apo lori eedu
Awọn iyatọ miiran ti o ṣe ayẹyẹ kan Ewebe ni a gbekalẹ ni ohunelo ti o tẹle. Eggplants lori irun-omi ti wa ni idẹ ninu fifa, ati lati fun ẹyẹ ounjẹ adalu ti o ṣaju ṣaaju ninu omi adalu pẹlu afikun ti ata ilẹ ati ọya. Mariyad teriyaki le rọpo pẹlu soy tabi awọn ounjẹ miiran ti o wa.
Eroja:
- Igba - 4 PC.
- lemon oje - 2 tbsp. spoons;
- olifi epo - 100 milimita;
- ata ilẹ - eyin 4;
- marinade teriyaki - 4 tbsp. spoons;
- iyo, ata, ewebe.
Igbaradi
- Awọn ewe ti wa ni idaji, kọja awọn ẹranko agbelebu, salted, ti wọn fi omi ṣan pẹlu lẹmọọn lemoni, fun diẹ ni imurasilẹ.
- Mix teriyaki pẹlu awọn ewebe ge, ata ilẹ, bota ati ata, ṣe alaiwọn girisi awọn idapọ ti o ni idapọ pẹlu idapọ ẹyin ati fi ipari si wọn ninu bankan.
- Wakati kan nigbamii awọn eggplants ti wa ni idẹ ni irun lori irun-omi fun iṣẹju 20-30.
Eggplants pẹlu lard lori gilasi
Awọn ounjẹ ounjẹ ti o dara julọ yoo gba nipase imulo awọn ohunelo wọnyi. Eggplants lori bonfire pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ yoo iyalenu pẹlu kan itọwo nla ati ẹnu-agbe lofinda. Nigbati o ba ṣetan, ijẹpọ ti a yan ni a fi omi ṣan pẹlu awọn ewebe ti a fi ewe ti parsley ti dill tabi basil, ata ilẹ ti a ṣan ati lẹsẹkẹsẹ ṣiṣẹ titi ti gbona.
Eroja:
- Igba - awọn ege meji;
- lard - 100 g;
- epo olifi - 40 milimita;
- ata ilẹ - eyin 4;
- ọya - 1 opo;
- iyo, ata.
Igbaradi
- A ti gbe awọn aubergines kọja ni irisi accordion, iyọ, ata, fi wọn epo.
- Salo ge sinu awọn ege ege, iyọ kọọkan, ata ati ki o fi sinu awọn ipinnu.
- Fi awọn ẹran pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ kan lori skewer tabi tan lori itọsi ati ki o beki iṣẹju 20-30 ṣaaju ki o to asọ ti o jẹ asọ.
Eggplant pẹlu warankasi lori ibi idana ounjẹ kan
Eggplants pẹlu warankasi lori eedu jẹ ko kere si dun. Awọn kikun ninu ọran yii ni afikun pẹlu awọn Karooti ati ekan ipara, eyi ti a le rọpo pẹlu mayonnaise, ati dipo awọn Karooti lo ata Bulgarian tabi awọn ẹfọ miiran. Awọn eso ni a ge gegebi idaji ati die-die browned lori gilasi titi ti ifarahan awọn abajade.
Eroja:
- Igba - awọn ege meji;
- lile warankasi - 100 g;
- Karooti - awọn ege meji;
- ekan ipara tabi mayonnaise - 2 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 1 ehin;
- iyo, ata, ewebe.
Igbaradi
- Igba ewe ge ni idaji, ge ara, fi iyọ kun ati lẹhin iṣẹju 20 brown diẹ die lori irun omi.
- Illa awọn Karooti ati awọn warankasi grated, fi awọn ata ilẹ ti a squeezed, ọya ati ekan ipara, tan ibi-ori lori oke halves.
- Ṣe ipalara lori awọn coeli ṣaaju ki o to yọ warankasi ki o si sin ni fọọmu ti o gbona tabi fọọmu.
Eggplant lori gilasi pẹlu minced eran
Awọn eggplants lori ina le wa ni sisun ni ile-iṣẹ kan pẹlu ọra mincemeat, nini bi abajade ti kii ṣe igbadun nikan ati dun, ṣugbọn tun ntọju, ati ounjẹ ounje. Awọn eso le ṣee ṣe ni irisi awọn agba, yọ awọn ti ko nira ati fifẹ awọn iṣẹ-ṣiṣe pẹlu ounjẹ ounjẹ. Nigbati o ba n ṣiṣẹ ipanu kan pẹlu koriko ati awọn ewebẹ.
Eroja:
- Igba - 4 PC.
- oṣuwọn agbara-agbara - 0,5 kg;
- alubosa - 1 nkan;
- ata ilẹ - eyin 2;
- iyo, ata, sisun;
- warankasi, ọya, sise obe.
Igbaradi
- A ti ge ewe igi kọja gẹgẹbi ohun ti o darapọ, awọn ipinnu ti wa ni salted ati ki o fi silẹ fun ọgbọn išẹju 30.
- Ori ẹran kekere jẹ adalu pẹlu alubosa ti a ge ati ata ilẹ, ti igba lati ṣe itọwo ati ki o fi sinu awọn abawọn.
- Ṣiṣẹ awọn iṣẹ-ṣiṣe lori skewer tabi dubulẹ lori kan grate ati ki o beki titi ti asọ.
- Nigbati o ba ṣetan, igbadun ipanu ti wa ni kikọ pẹlu warankasi, ọya, lọtọ awọn tomati ti o lọtọ tabi eyikeyi obe lati yan lati.