Shu Akara oyinbo jẹ Falentaini Faranse ololufẹ kan. Eyi jẹ kekere alabọde ti o ni awọn ohun ọṣọ ti o ni ipara ti o ni rọọrun lọ si isalẹ fun awọn profiteroles, ti ko ba jẹ fun krackelin (o tun jẹ itọnisọna - iṣiro kekere kan), fifun ọja naa ni ẹtan alara ati irisi ọlọla, bi abajade, .
Bawo ni a ṣe le ṣajọ oyin Shu?
Awọn ounjẹ Shavish Shu - ohunelo, ọpẹ si eyi ti o le ṣe olokiki olorin ounjẹ. Fun eyi, wara pẹlu omi ati bota ti wa ni ibẹrẹ, ni idapo pẹlu iyẹfun ati ki o gbọ. Lẹhinna, awọn eyẹfun naa ni a lu pẹlu awọn eyin ati ṣeto ni irisi boolu.
- Ṣiyẹ oyinbo Shu ni a ṣe lati inu ohun-ọṣọ custard . Gbogbo alaye jẹ pataki ninu igbaradi rẹ. Nitorina, ni ipele ti asopọ epo-omi, igbẹhin gbọdọ ṣaju patapata ni omi.
- Pọ awọn esufulawa titi igbati o rọrun lati lọ kuro ni odi awọn n ṣe awopọ.
- Kọọtẹ kọọkan jẹ bo pelu erupẹ, ati lẹhin ti yan, o kun pẹlu ipara.
Ipara fun awọn ounjẹ Shu
Awọn kikun fun awọn akara Shu pinnu awọn ohun itọwo ti ọja naa. Nibi ohun gbogbo da lori awọn ohun ti o fẹran ara ẹni. Ọpọlọpọ fẹran ohunelo ti aṣa ati nkan nkan ti akara oyinbo pẹlu Patisserie custard, ati diẹ ninu awọn ṣe ipara ti iyẹfun ti a tu, orisirisi awọn chocolate creamy, iru eso didun kan puree tabi, bi ninu ohunelo yii, koriko lemon ati ricotta.
Eroja:
- lẹmọọn - awọn ege meji;
- yolks - awọn ege mẹta;
- suga - 70 g;
- ipara - 150 g;
- epo - 50 g;
- ricotta - 350 g;
- vanillin - 10 g.
Igbaradi
- Yọ peeli lẹmọọn. Eran ara n jade.
- Cook pẹlu awọn yolks, suga ati bota.
- Whisk the cream with vanilla, ati ricotta nipasẹ kan sieve.
- Gbogbo so.
Shu akara oyinbo lati ekanfula oyinbo
Awọn obinrin, ti o ni ọwọ ni awọn profiteroles, yoo ni anfani lati ṣetan pelu akara oyinbo Shu. Ni ọkan ninu awọn mejeeji ati awọn ohun elo miiran ni iyẹfun, ti wọn ni omi, iyẹfun ati bota, ti a fi webẹ pẹlu awọn ẹyin ati ki a yan ni adiro. Iyato ti o yatọ ni pe Shu jẹ ẹtan ti o nira. Pẹlu ohun ọṣọ yii, nibẹ yoo tun ko ni awọn iṣoro, niwon o duro fun pastry kukuru .
Eroja:
- omi - 200 milimita;
- iyẹfun - 180 g;
- epo - 330 g;
- ẹyin - awọn ege mẹrin;
- suga - 100 g;
- koko - 20 g;
- ipara - 50 g;
- Ile kekere warankasi - 500 g;
- chocolate - 100 g.
Igbaradi
- Ṣaaju ṣiṣe Ṣiṣe oyin, yan awọn esufulawa fun fifọ.
- Pọ koko pẹlu 60 g ti bota, 40 g iyẹfun ati 60 g gaari.
- Gbe jade ki o si din.
- Mu awọn esufulawa kuro ninu omi, 100 g bota ati 140 g iyẹfun.
- Whisk pẹlu awọn eyin ati otsadite ni awọn fọọmu ti awọn boolu.
- Bo pẹlu awọn emu ti krackelin ati beki fun iṣẹju 20 ni 180 iwọn.
- Bẹrẹ akara oyinbo custard pẹlu koriko Wara, 170 g bota, ipara, 40 giramu gaari ati chocolate.
Fọọmù Faranse Shu
Exotic French cake Shu, ti a ṣe nipasẹ Jean Avis, fun ogogorun ọdun ti ti gba egbegberun iyatọ. Nigba ti ohunelo fun ayẹwo ayẹwo custard ko wa ni ayipada, awọn apinirọpo ni aṣeyọri ni gbogbo igba lati mu idunnu, awọ ati oniru ọja naa ṣe. Yi ohunelo tun ni o ni awọn oniwe-ara ifaya - Emerald crakelin ati ipara tutu meringue .
Eroja:
- epo - 175 g;
- iyẹfun - 235 g;
- ẹyin - 5 PC.
- suga - 195 g;
- citric acid - 2 g;
- amuaradagba - 2 PC.
- omi 250 milimita;
- dye - 2 milimita.
Igbaradi
- Bi won ninu 75 g epo pẹlu 95 g gaari, 85 g iyẹfun ati dye. Gbe jade ki o si din.
- Mu awọn esufulawa kuro ninu omi, 100 g bota ati 150 g iyẹfun.
- Fi awọn eyin ati otsadite kun.
- Bo pẹlu crichely ati ki o beki fun iṣẹju 20 ni iwọn 180.
- Whisk awọn ọlọjẹ pẹlu 100 g gaari ati oje lẹmọọn.
- Bẹrẹ akara oyinbo custard pẹlu Shu ipara.
Shu awọn akara pẹlu idinku - ohunelo
Shu akara oyinbo pẹlu ẹtan - Faranse Ayebaye. Ibajẹ (koko) jẹ bota, ti a fi balẹ pẹlu iyẹfun ati suga, nigbami, pẹlu awọ awọ, ti a ti yika ni ipele ti o nipọn laarin awọn iwe-ika mejeeji ati ti a ti dasẹ ni firi si. Ti wa ni igbiyanju lori oke ti akara oyinbo naa. Nigbati a ba yan, o n ṣe egungun ti o ni ẹtan ti o ṣe iyatọ si Shu lati awọn ọja miiran brewed.
Eroja:
- wara - 100 milimita;
- omi 100 milimita;
- ipara - 200 milimita;
- dye - 3 g;
- ẹyin - awọn ege mẹrin;
- epo - 135 g;
- iyẹfun - 150 g;
- orombo wewe - 1 nkan;
- suga - 50 g;
- powdered suga - 40 g.
Igbaradi
- Iwon 45 g ti bota pẹlu 50 g iyẹfun, 50 g gaari ati dye.
- Rọ sinu inu kan ki o si din.
- Bọ ipara, zest ati lulú.
- Lati wara pẹlu omi, 90 g ti bota ati 100 g ti iyẹfun wa ni iyẹfun.
- Okùn pẹlu eyin ati otsadite.
- Bo pẹlu awọn iyika ti dida.
- Beki ni iwọn 170 fun iṣẹju 20.
- Fọwọ awọn akara pẹlu ipara.
Shu Shu gẹgẹ bi GOST
Cake Shu jẹ ohunelo ti o nilo awọn ti o yẹ ati awọn eroja didara. Gbogbo awọn ofin wọnyi ni ṣiṣe nipasẹ GOST, eyi ti o ṣe iranlọwọ pẹlu awọn iṣoro ti o kere ati awọn inawo ina, lati pese ipilẹ daradara. Ni idi eyi, Shu ti kun pẹlu ẹmu amuaradagba ti o mu apẹrẹ naa daradara ati pe a ṣe akiyesi nipasẹ awọn ipolowo lati jẹ pipe julọ.
Eroja:
- iyẹfun - 200 g;
- epo - 100 g;
- ẹyin - 300 g;
- omi - 180 milimita;
- suga - 110 g;
- Awọn ọlọjẹ - 2 PC.
Igbaradi
- Pọ awọn esufulawa lati iyẹfun, epo ati omi.
- Fi awọn eyin sii.
- Ṣeki ni 180 iwọn fun iṣẹju 25.
- Bẹrẹ akara oyinbo Shu pẹlu ipara ti ipara ati ki o gaari.
Shu awọn akara pẹlu custard
Igbaradi ti aṣa ti Shu akara oyinbo kan pẹlu ọṣọ - ọra, nipọn ati ti a ti dapọ, lati yarayara ikunra airy ati ki o dun dun, ki o má ba ya itọda titun rẹ. Eyi jẹ ipara oju-ọrun ti o nfi awọn ọja ṣafihan, paapaa ti o ba fun akara oyinbo lati fa fun o kere ju wakati mẹwa.
Eroja :
- omi - 200 milimita;
- iyẹfun - 190 g;
- epo - 165 g;
- ẹyin - awọn ege mẹrin;
- yolks - awọn ege mẹrin;
- suga - 60 g;
- wara - 330 milimita.
Igbaradi
- Lati omi, 100 g ti bota ati 140 g ti iyẹfun ṣe alai awọn esufulawa.
- Okùn pẹlu eyin.
- Beki ni iwọn 170 fun iṣẹju 20.
- Lati wara, yolks, suga ati 50 g iyẹfun, ṣe awọn ipara.
- Fi 65 g bota ati nkan ti awọn akara naa jẹ.
Awọn ounjẹ Alaragbayida pẹlu elegede elegede
Ṣiṣe oyin ti Shu ni ile jẹ anfani lati ṣe afihan ifarahan ati ki o pese asọ ounjẹ kan ti o rọrun ati ti o dara julọ. Aṣayan yii nfi akojọpọ ifunra ti o fẹlẹfẹlẹ kan ti o jẹ asọ ti o ni erupẹ ti o ni erupẹ ti o ni itọsi ti elegede ti elegede ti o jẹ ti iṣan ti o ni idiyele ni awọn itọwo ti itọwo ati awọ.
Eroja:
- wara - 200 milimita;
- elegede - 60 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- sitashi - 10 g;
- suga - 100 g;
- epo - 50 g.
Igbaradi
- Jeki elegede pẹlu 50 giramu gaari fun iṣẹju 20.
- Lati wara, 50 giramu ti gaari, awọn eyin ati sitashi, ṣiṣe awọn ipara.
- Fi bota, elegede ati pice.
- Fọwọ awọn akara pẹlu ipara.
Cake Shu - ohunelo lati Julia Vysotskaya
Awọn ounjẹ Ṣi lati Julia Vysotskaya jẹ aṣoju kan ti o dara julọ ti olutọju kan ati iyẹfun itanna ti o ni itọwo ti kofi ati ọti. Onimọran ti o ni imọran ti o ni imọran nigbagbogbo ma nsaju awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ ti o rọrun ṣugbọn ti o dara pupọ, nitorina o n ṣetan awọn oyinbo ti o nipọn lori wara, ti o nfi awọ-ara rẹ pamọ pẹlu awọn alẹmọ almondi crispy.
Eroja :
- ẹyin - awọn ege mẹrin;
- iyẹfun - 150 g;
- epo - 100 g;
- almondi flakes - 80 g;
- wara - 120 milimita;
- ipara warankasi - 300 g;
- suga suga - 60 g;
- ọti - 10 milimita;
- espresso kofi - 20 milimita.
Igbaradi
- Ṣẹbẹ awọn esufulawa jade ti wara, iyẹfun ati bota.
- Fi ẹyin ati iru ounjẹ arọ kan kun.
- Ṣeki ni awọn iwọn 170 fun iṣẹju 25.
- Wara warankasi pẹlu lulú, espresso ati ọti ati nkan ti awọn akara naa.