Laanu, ẹja tuntun ko le ri ni gbogbo ibi, nitorina a ṣe bimo ti makereli ti titun tio tutunini.
Lati ṣe igbadun oyinbo, akọkọ, a yan ẹja naa ni ọna ti o tọ: oju yẹ ki o han, awọn gills - pupa pupa, ko yẹ ki o jẹ ibajẹ si awọ ara. Ni ẹẹkeji, o nilo lati ṣe idaja ejakereli daradara. O ṣe pataki lati fa ẹja naa silẹ lori selifu isalẹ ti firiji tabi ni iwọn otutu - titi ti icing glaze yoo lọ kuro patapata. Ti ko ba to akoko, o le mu ẹja naa kuro ni tutu, omi salọ, ju, nitorina ilana naa lọ sii ni kiakia.
Eja alakereli rọrun kan
Eroja:
- eja makereli - awọn ege meji;
- alubosa - 1 nkan;
- iresi igbọnwọ ofeefee - ½ ago;
- poteto - 4 PC. (tobi);
- Karooti - 1 nkan;
- Bay fi oju - 2 PC.
- ata ilẹ dudu titun ati ki o fragrant - 1/6 tsp.
- iyo - 1 teaspoon.
Igbaradi
Lati bẹrẹ pẹlu, ẹja ti wa ni ẹrẹlẹ, a ya awọn ori, a ke awọn iru. Gigun kẹkẹ (farapa yọ fiimu dudu kuro ninu ikun) ki o si ge si ipin.
Nisisiyi sọ fun ọ bi a ṣe ṣe ounjẹ obe lati mackereli titun tio tutunini. Ni omi ti a fi omi ṣan a dinku gbogbo boolubu, ti o yẹ. Awọn Karooti ati awọn poteto ni o mọ. A ge poteto sinu awọn ege, ati awọn Karooti - cubes kekere. Ni omi ti a fi omi ṣan pẹlu alubosa, a dinku awọn Karooti ati awọn poteto, ṣiṣe awọn ẹfọ naa fun igba iṣẹju 7 pẹlu fifun diẹ, ki o si fi iresi ati Loreli ti a wẹ silẹ. A ṣe bibẹrẹ ti a ṣe, lẹhinna a jade ki a si yọ alubosa kuro, dubulẹ eja, iyo, ata. Lẹhin iṣẹju marun pa ina naa ki o si fi si infuse. Iru bimo ti o jẹ alabapade titun-tio tutunini ni a le tu pẹlu iresi, bakanna pẹlu vermicelli, buckwheat tabi awọn ege esufulawa.
Eja alakoko ni ọpọlọ
Omiiran - ko ni ẹdun ti o dara julọ ti a le pese ni ilọsiwaju - eyi fi akoko pamọ ati ṣe afihan ilana naa.
Eroja:
- eja makereli - awọn ege meji;
- alubosa - awọn ege meji;
- egbin epo ti a ti gbin - milimita 30;
- poteto - 1 kg;
- ekan ipara - 250 milimita;
- iyo - 1 teaspoon;
- ata ilẹ dudu titun - lati lenu;
- eja pupa tabi Ewebe - 1 gilasi;
- parsley - 1 opo.
Igbaradi
Eja yoo pese ni ọna kanna gẹgẹbi a ti ṣalaye ninu ẹya ti tẹlẹ. A mọ ẹfọ, gige awọn alubosa finely, ati awọn poteto - ni awọn cubes. Ni ipo "Frying", a ṣe awọn alubosa ni epo si iṣiro, fi awọn poteto ati broth ṣe, yi ipo pada si "Tutu" ati ṣeto iṣẹju 15, gbe eja, ekan ipara, iyo, ata ati ni ipo kanna, pese iṣẹju mẹẹdogun miiran. A sin pẹlu saladi lati awọn ẹfọ titun ati awọn ọya.