Ti o ba ni irugbin rere ti apricots, maṣe ṣe ọlẹ ju ati pese wọn fun lilo ọjọ iwaju. Ati pe a yoo ran ọ lọwọ ninu eyi ki o sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe apricot oje ni ile ni igba otutu.
Oje apricot pẹlu ti ko nira fun igba otutu
Eroja:
- apricots - 10 kg;
- gaari.
Igbaradi
Awọn apricots ti wa ni fifun, egungun kuro, ati pe ara ti wa ni afikun si agbada nla kan. O le lo Egba eyikeyi apricots - o dara ati pọn, ati die-die. Nitorina, nigbati gbogbo awọn apricots ti wa ni ti mọtoto, tú ni omi tutu, ipele ti yoo jẹ 2-3 cm ju ipele ti apricot ara wọn, ki o si fi si ori adiro naa. Lo akoko kan dapọ kan sibi onigi gun, tobẹ ti ko si nkan duro. Aruwo le jẹ lailewu, laisi iberu ti ibaba halves. Jii si akoko ti o ti ṣe ikẹkọ foomu ti a ṣe ipilẹ, eyiti kii ṣe pataki lati yọ kuro. Nitorina, awọn apricots wa ti bẹrẹ lati ṣun, a dinku ina ati ki o ṣe wọn ni iṣẹju 5-7. Ti apricots ba pọn ati asọ, lẹhinna akoko ṣiṣe ni gbogbogbo le dinku si iṣẹju 3-4. Iṣẹ-ṣiṣe wa akọkọ ni lati mu eso wa si ipo ti o rọ lati ṣe atunṣe ilana ti fifi pa. Nigbati akoko naa ba pari, ina naa ti wa ni pipa ati pe a gba ikosile laaye lati tutu. Ati nisisiyi a tẹsiwaju si ilana ti pa. Lati ṣe eyi, a ma ṣe apamọwọ pẹlu awọn iho kekere, a gba awọn apricoti pẹlu omi, a sọ sinu apọnlẹ ati ni kete ti omi ṣan, awọn ọwọ jẹ eso. Ibi-ipilẹ ti o wa ni adalu. O wa ni jade lẹwa nipọn. A tú omi sinu rẹ, o mu oje pẹlu pulp si iwuwo ti o fẹ. A mu u lọ si sise lori ina. Nisisiyi a n tú suga, ati pe awọn apricoti ti a lo ti pọn pupọ ati ki o dun, lẹhinna o le rii diẹ pẹlu acid lemon. Lẹhin ti itọlẹ, sise ni oje fun iṣẹju 10. Lẹhin eyi, o tú lori ikoko ti a ti fọ. Ni idi eyi, o nilo lati gba oje ki ẹran naa ba pin laarin awọn agolo. Lẹsẹkẹsẹ yika, tan, bo ki o fi si itura. Tọju iru eso apricot pẹlu ti ko nira dara ni ibi ti o dara.
Opo apricot-apple fun igba otutu
Eroja:
- apples - 5 kg;
- apricots - 3 kg;
- suga - 700 g.
Igbaradi
Awọn apẹrẹ ti wa ni ti mọtoto lati mojuto, ni apricots a yọ egungun kuro. Tún jade ni oje lati eso naa. Tú o sinu inu kan ati ki o fi si ori ina. Mu wá si sise, ṣugbọn a ko gbọdọ ṣa, ṣugbọn lẹhinna tan-an. Lẹhinna fi suga, aruwo, tun mu oje wá si sise ati lẹsẹkẹsẹ fa o lori awọn ikoko ti a ti pese sile. A gbe wọn soke, tan wọn tan, mu wọn ni ayika ki o fi wọn silẹ titi di isunmi pipe. Nigbati wọn ba ni itunu patapata, a gbe wọn sinu ibi ipamọ ni ibi ti o dara - ipilẹ kan tabi cellar.
Apricot oje fun igba otutu - ohunelo
Eroja:
- awọn apricots funfun titun - 8 kg;
- citric acid - 3 g;
- omi - 1 lita;
- suga - 400 g.
Igbaradi
Awọn alabapade pọn apricots ti wa ni nipasẹ juicer, lẹhin ti yọ awọn egungun kuro lọdọ wọn. Bayi ṣe omi omi, o tú suga sinu rẹ ati ki o sise awọn omi ṣuga oyinbo titi o fi nyọ. Nigbana ni o tú sinu oje ati ki o aruwo. Mu wá si sise ati ki o yọ ikun. A ṣa fun fun iṣẹju 5. A tú jade ni eso apricot lori awọn ile-iṣowo ti a pese ati ki o gbe wọn si oke. Lẹhinna tan wọn silẹ, bo ki o fi bẹ silẹ titi ti itura naa yoo fi gba.