Igba otutu ti a gbin ni kan satelaiti ti yoo ni lati lọ si ibi nigba ajọdun eyikeyi. Wọn ti ṣetan pẹlu oriṣiriṣi awọn kikun fun gbogbo ohun itọwo ati pe a le lo gẹgẹbi ipilẹ ipilẹ tabi ipanu ipilẹ.
Bawo ni a ṣe le ṣaju awọn ọdun?
Awọn abo abo ti o pinnu lati ko bi a ṣe ṣe awọn ọmọ-kelini pẹlu kikun, o tọ lati ṣe akiyesi awọn iṣeduro wọnyi:
- Awọn ẹfọ alawọ ni a ti pese tẹlẹ: a ti ge wọn sinu halves, lati eyi ti wọn ti yọ arin, ti wọn ni "ọkọ oju omi".
- Lati yọkuro naa, awọn oṣupa ti wa ni salted daradara ati osi lati duro fun idaji wakati kan, lẹhin eyi ti wọn ti wẹ.
- Nigbana ni inu igba ṣe fifi kikun si ohun itọwo (ẹran mimu, olu, ẹfọ, warankasi).
- Awọn ohunelo fun awọn sẹẹli eggplants igba tumo si wọn yan ni lọla ni kan otutu ti 180 iwọn.
Sitofudi Igba ni lọla
Ohunelo ti o gbajumo ati igbasilẹ jẹ ohun elo ti a ṣe apẹrẹ ti a yan ninu lọla. Ilana naa da lori iru ẹfọ yoo lo. Nitorina, ti awọn ẹyin ti o ni awọ ti o nipọn ti mu, ki wọn le jẹ irun sisun ti o dara julọ, wọn lo iru imọran: ninu apo, nibiti ao ti yan wọn, fi omi diẹ tomati kan.
Eroja:
- Igba - 0,5 kg;
- forcemeat - 300 g;
- awọn tomati - 250 g;
- alubosa - 150 g;
- warankasi - 100 g;
- ata ilẹ - 3 cloves.
Igbaradi
- Ṣe ọkọ oju omi naa.
- Gbẹ alubosa, ata ilẹ, din-din, lẹhinna fi mince naa kun.
- Ge awọn tomati ati awọn ti ko nira ti o nipọn si ibi-apapọ ati ki o din-din titi o fi ṣe.
- Rinse awọn ọkọ oju omi, kí wọn pẹlu grated warankasi. Sitofudi eggplants beki fun idaji wakati kan.
Eggplants sitofudi pẹlu ẹfọ
Fun awọn eniyan ti o tẹle ara ounjẹ ounjẹ, ipanu ti o dara julọ jẹ bi awọn oyinbo ti a fi pamọ pẹlu awọn ẹfọ, ti a yan ninu adiro. Awọn ọkọ oju omi wọnyi jẹ ẹya-ara ti a ko le ṣalaye ti awọn eroja. Awọn eggplants ti wa ni idapọ daradara pẹlu awọn ata ati awọn tomati. Awọn satelaiti ni awọn kere si awọn kalori ati pe o ṣe itẹlọrun pupọ. Lati ṣe diẹ sii ni ijẹun niwọnba, o le lo omi nigbati o yan dipo epo epo.
Eroja:
- Igba - awọn ege meji;
- awọn tomati - 2 PC.
- alubosa - 1 nkan;
- Karooti - 1 nkan;
- ata - 1 nkan;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- ata dudu, iyo, ọya - lati lenu.
Igbaradi
- Mura awọn ọkọ oju omi naa.
- Awọn ẹfọ ati awọn ti ko nira lati lọ.
- Fẹ awọn alubosa ati awọn Karooti. Si wọn fi awọn eroja ti o kù ku ati fifọ wọn fun iṣẹju 10.
- Fọwọsi ọkọ naa. Nkan ti ẹfọ pẹlu awọn ẹfọ, awọn oyin ni a ti yan fun iṣẹju 15.
Igba otutu ti a gbin pẹlu warankasi ati ata ilẹ
Aṣayan nla fun lilo gbogbo awọn ounjẹ ipanu-cheese-garlic ti o fẹran rẹ jẹ awọn ọdun ti o jẹun pẹlu warankasi. A le mu awọn igbadun ti o ni igbadun daradara ti o ba lo orisirisi awọn turari, ṣe itọsi awọn satelaiti le ge awọn ege tomati ṣẹẹri. Nigbati o ba n sise, ṣe iyọ pẹlu iyọ ati omi tutu ni omi tutu, kii ṣe awọn halves ti awọn ekan laini nikan, ṣugbọn o jẹ pe awọn ti ko nira lati wọn.
Eroja:
- Igba - awọn ege meji;
- awọn tomati - awọn ege meji;
- warankasi - 200 g;
- alubosa - 1 nkan;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- turari lati lenu.
Igbaradi
- Ṣe ọkọ oju omi naa.
- Awọn ẹfọ ati awọn ti ko nira ti awọn eka ilẹ oyinbo lati lọ, warankasi lati ṣa.
- Fry alubosa ati ata ilẹ, fi ẹran ara ati turari, simmer iṣẹju 7.
- Fi awọn tomati kun, simmer fun iṣẹju diẹ, lẹhinna fi awọn warankasi.
- Fọwọ awọn ọkọ oju omi naa, ṣa o ni ounjẹ ti o ni eso ni idaji wakati kan.
Eggplants sitofudi pẹlu onjẹ
Ohun-elo ti o niye ti o niye ti o ni ẹda ti a jẹ pẹlu awọn ẹran, ti a da ni adiro. O le fun wọn ni awọn ohun itọwo ti o wuni, ti o ba pẹlu afikun awọn iru ẹfọ gbogbo. O le gba eran lati eran malu tabi adie. Fun awọn ti o fẹran ounjẹ pẹlu warankasi, o dara lati fi sii awọn iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to yan, ki o le jẹ ki ikẹkọ warankasi wa jade.
Eroja:
- Igba - 0,5 kg;
- onjẹ - 300 g;
- awọn tomati - 300 g;
- warankasi - 100 g;
- ata ilẹ - 3 cloves.
Igbaradi
- Ṣe ọkọ oju omi naa.
- Ṣe eran minced ati ki o din-din fun iṣẹju mẹwa 10, fifi alubosa ati ata ilẹ kun.
- Gbẹ ẹfọ ati awọn ti ko nira ati ki o fi wọn si nkan ti o jẹ, fry fun iṣẹju mẹwa miiran.
- Fọwọ awọn ọkọ oju omi ati ki o beki awọn ẹyin ti a ti danu pẹlu onjẹ fun iṣẹju 40.
Eggplant yipo pẹlu warankasi
Yatọ pẹlu warankasi ni o wa ni fọọmu tutu ati pe yoo jẹ ohun ọṣọ ti ko ni idi ti eyikeyi tabili ounjẹ. Awọn kikun fun awọn eerun igi ti wa ni pese lati awọn orisirisi awọn iru warankasi pẹlu afikun ti ata ilẹ, eyi ti yoo fun awọn satelaiti lata ati piquant. Ti o ba fẹ, o le so awọn ọpọn boiled, eyi ti yoo tun mu itọwo le.
Eroja:
- Igba - awọn ege meji;
- ẹyin - 1 nkan;
- warankasi - 50 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- ata ilẹ - 3 cloves.
Igbaradi
- Ṣe iṣan ewe lati awọn eggplants, iyo wọn daradara ki o jẹ ki duro fun iṣẹju mẹwa. Fẹ wọn.
- Ṣe awọn kikun nipa dapọ awọn eyin ti a mu ati warankasi, ata ilẹ ati mayonnaise.
- Fi awọn kikun ni awọn apẹrẹ ki o si fi ipari si awọn iyipo. Fi tutu sinu wakati diẹ.
Igba tio sitofudi pẹlu olu
Lõtọ, ohun-elo ti a ko le ṣafaani jẹ ohun -elo ọkọ- ọpọn ti o ni nkan, ti o ni ohun kikun ti o jẹ ohun ọgbin. Awọn irugbin ti o dara julọ pọ pẹlu ata ilẹ, ọya, awọn walnuts, le ṣe afikun pẹlu awọn ẹfọ, fun apẹẹrẹ, apapo ti o dara julọ jẹ awọn alaṣẹ fun pẹlu awọn ata bẹbẹ, awọn tomati.
Eroja:
- Igba - awọn ege meji;
- ata - 1 nkan;
- alubosa - 1 nkan;
- awọn tomati - awọn ege meji;
- olu - 150 g;
- ata ilẹ - 3 cloves.
Igbaradi
- Ṣe ọkọ oju omi naa.
- Mii cubes ti awọn ti ko nira, ẹfọ ati olu.
- Fẹ awọn ẹfọ.
- Fi ata ilẹ kun si ibi-lapapọ.
- Lọtọ din-din awọn olu. Fi wọn kun si ibi-lapapọ.
- Fọwọ awọn ọkọ oju omi, awọn igba ti a ti sọtọ ti a ti yan ni a ti pese sile fun iṣẹju mẹwa 10.
Awọn eweko ti npa pẹlu walnuts ni Georgian
Awọn eggplants ti wa ni lilo fun sise ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ. Nitorina, ni Georgia, ẹja kan ti o gbajumo jẹ awọn apẹrẹ ti a ti pa pẹlu walnuts. Iyatọ wọn ni pe a fi ọpọlọpọ turari ṣun wọn, ni afikun, awọn satelaiti pẹlu awọn ọya ninu awọn akopọ rẹ. Olutọju naa dara fun agbara mejeeji ni awọ tutu ati itanna, o ṣe ni irisi awọn iyipo.
Eroja:
- Igba - 0,5 kg;
- walnuts - 100 g;
- kikan - 0,5 tsp;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- ọya, turari - lati lenu.
Igbaradi
- Ge awọn eweko sinu awọn ila kekere ati ki o din-din wọn.
- Lilo iṣelọpọ kan, gige awọn eso, ọya, ata ilẹ, nigba ti o nfi omi diẹ kun.
- Fikun kikan ati turari si ibi.
- Fọọmu kika pẹlu kikun ati ki o sin wọn tutu tabi gbigbona.
Sita ti igba ni Turki
Ẹrọ Turki kan ti o lagbara pupọ - karnyarik - jẹ igba ti a ti papọ pẹlu ounjẹ minced ati afikun awọn tomati ati ata gbona. Akoko akoko igbadun ounje yoo jẹ iwọn wakati 1,5, abajade yoo yanilenu paapaa awọn gourmets iriri. Ayẹwo pataki fun awọn eggplants yoo fun ọ ni didasilẹ to dara, eyi ti o waye nitori ifisi koriko ti o korira ninu awọn akopọ rẹ.
Eroja:
- Igba - awọn ege mẹta;
- minced eran - 250 g;
- alubosa - 1 nkan;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- awọn tomati - awọn ege mẹta;
- gbona ata - 1 nkan;
- tomati tomati - 2 tbsp. l.;
- omi - 2 agolo;
- ọya, turari.
Igbaradi
- Peeli awọn apobergini lati ara. Ṣe iṣiro ninu wọn, fi sinu omi iyọ fun idaji wakati kan. Lẹhinna fry wọn, titan.
- Ṣe igbesilẹ nipasẹ frying alubosa, lẹhinna o fi kun si i minced eran ati lẹẹ (1 tbsp.).
- Ṣe awọn poteto mashed kan ki o si fi wọn kun si kikun.
- Gbẹ ata ilẹ ati ata, fi wọn kun ibi-ibi, din-din fun iṣẹju mẹwa.
- Eggplants fọwọsi pẹlu kikun, fọwọsi pẹlu lẹẹ (1 tbsp.), Ti a fi dilọ pẹlu omi. Beki fun iṣẹju 25.
Awọn eggplants salted sita pẹlu awọn Karooti ati ata ilẹ
Ọna ti o dara julọ lati ṣe awọn ohun ti a ṣe fun awọn igba otutu fun igba otutu , wọn ti ṣagbe. Ilana sise yoo gba ọjọ 3-5, nitori awọn ẹfọ yoo nilo lati wa ni brewed ni ipese ti a ṣe pataki. Ni akoko yii, fermentation eggplant waye, o mu ki ọja ti o wa ni ipamọ ni gbogbo igba otutu.
Eroja:
- Igba - 5 kg;
- omi - 5 l;
- iyọ - 300 g;
- Peas ata - 5 PC.
- cloves - 7 PC.
- Bay fi oju - 3 PC.
- epo ewebe - 2 tbsp. l.;
- ata ilẹ - 300 g;
- Karooti - 300 g;
- parsnip - 150 g.
Igbaradi
- Eggplants fi sinu omi iyọ ati ki o Cook fun iṣẹju 15. Fi wọn si inilara fun wakati mẹta.
- Gbẹ awọn Karooti, ata ilẹ, parsnip ki o si ṣe awọn kikun.
- Ninu awọn apobergini ṣe iṣiro, girisi inu pẹlu iyo ati ata ni ẹẹhin, kun wọn pẹlu ounjẹ.
- Ṣetan brine lati awọn irinše miiran ki o si tú awọn oyun lori wọn., Tan jade lori awọn agolo. Fi wọn silẹ fun ọjọ 3-5.
- Brine the brine ki o si pa awọn agolo pẹlu awọn wiwa polyethylene.