Banicza jẹ ẹja ibile kan ti onjewiwa Bulgarian. Ipele yii ti a fi wela lati aiyẹwu aiwuwu ko le pese pẹlu awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi, ṣugbọn nigbagbogbo fun idi eyi lo warankasi. Kini lati yan fun ọ - pinnu fun ara rẹ, ati pe a yoo sọ fun ọ nipa ọpọlọpọ awọn ilana atilẹba fun sise banitza.
Awọn ohunelo fun Bulgarian banitza
Eroja:
- iyẹfun - awọn ohun kan 3;
- brynza - 350 g;
- omi - 300 milimita;
- ekan ipara - 100 milimita;
- ẹyin - awọn ege mẹrin;
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- lemon oje - 1 tbsp. sibi;
- iyo - fun pọ.
Igbaradi
Bawo ni a ṣe le ṣawari banitza? Ni akọkọ a yoo ṣe esufulawa kan. Lati ṣe eyi, dapọ ni iyẹfun ti o ni awọn ege, omi, epo-ayẹfun, ọti-lemon ati iyọ. Lehin na faramọ ohun gbogbo, fi ipari si inu fiimu ounjẹ kan ki o si gbe e kuro ni ibiti o gbona fun wakati kan.
Ni akoko naa, a ṣe awọn kikun. Brynza ge gegebi daradara tabi rubbed lori grater nla kan. Fi awọn ẹyin sii, ekan ipara ati ki o dapọ daradara titi ti o ba gba ibi-isokan kan. Ti o ni gbogbo, stuffing fun a Bulgarian paii ti a npe ni banitza ti šetan! Next, ya awọn esufulawa ki o si pin si awọn ẹya mẹrin. Akọkọ, ṣe apẹrẹ awọn ege kekere kan pẹlu PIN kan, ki o si bẹrẹ si gbete. Gẹgẹbii, igbasilẹ atẹgun ti wa ni lubricated daradara pẹlu kikun. Fi free nipa 2 cm lati eti kọọkan. Lẹhinna fi ipari si awọn mejeji ti iyẹfun naa ki o si tan ohun gbogbo sinu apẹrẹ kan. Fọọsi epo ti o yan pẹlu epo ati ki o fi si arin aarin naa. Lati awọn ọna mẹta mẹta ti a ṣe bọọlu kanna ati ki o fi ipari si wọn ni ayika akọkọ, ṣiṣe igbasẹ. Lubricate oke ti paii pẹlu yolk adalu pẹlu bota, ekan ipara ati iyokù ti o kun. Ṣaju lọla si 180 ° C ati beki fun iṣẹju 40. Pupọ ti a ṣe ti a ṣe ni a fi omi kún pẹlu omi, ti a bo pelu toweli ati fi fun ọgbọn iṣẹju. Iyẹn gbogbo, awọn ti o wa pẹlu warankasi ti šetan!
Banicza pẹlu elegede
Eroja:
- elegede - 400 g;
- suga - 200 g;
- walnuts - awọn ohun kan 0,5;
- osan peeli - 1 teaspoon;
- ẹyin - 1 nkan;
- eso igi gbigbẹ oloorun, suga lulú - lati lenu.
Igbaradi
Lati ṣeto awọn kikun, gourd awọn elegede lori kan tobi grater. Lẹhinna fi suga, awọn eso ti a fi ge wẹwẹ, peeli osan ati eso igi gbigbẹ oloorun. Gbogbo ifarabalẹ daradara. Banicza pẹlu elegede ti pese sile gangan bi pẹlu warankasi. Taara ṣaaju ki o to sin, o tú awọn akara oyinbo pẹlu korun suga.
Banitsa lati akara pita ni multivarka
Eroja:
- Armenian lavash - awọn ege mẹta;
- Ile kekere warankasi - 1 kg;
- ẹyin - awọn ege 6;
- brynza - 300 g;
- iyo - lati lenu;
- ekan ipara - 200 milimita;
- bota;
- ọya.
Igbaradi
Lati ṣe ijaaya ni oriṣiriṣi kan, ya warankasi Ile kekere ati ki o tẹ ọ ni kikun pẹlu orita. Warankasi bi lori kan tobi grater ati ki o illa pẹlu curd. Lẹhinna fi awọn eyin 3 sii, ọya ti a fi gilasi ati iyo lati lenu.
Awọn apoti ti a fi ṣe ti oṣuwọn ti o wa ni lavash lubricate pẹlu bọọlu ti o ni ati lori kọọkan paapaa tinrin tutu ti o fi nkún naa kun. Lẹhinna fi ipari si awọn awo ni awọn iyipo.
Ninu ekan multivarka kan ti o tan ni irisi lavash ti o ṣaja ati lati inu omi nla ti a fi omi tutu pẹlu ewe ipara-ọra. A ṣeto ipo "Baking" ki o si ṣa akara oyinbo naa fun iṣẹju 60 titi ti erupẹ pupa ti o pupa yoo han.
Banitza pẹlu onjẹ
Eroja:
- puff pastry - 500 g;
- eran ti a minced - 1 kg;
- tomati tomati - 2 tbsp. spoons;
- epo epo;
- iyo, ata, kumini - lati lenu;
- ẹyin - awọn ege meji;
- omi ti a ti ni carbonated - 1 tbsp.
Igbaradi
Nitorina, gbe eran ti a fi sinu minẹ sinu apo frying, tú omi kekere, bo pẹlu ideri ati pat lori kekere ooru fun ọgbọn išẹju 30. Nigbana ni iyọ, ata, fi kumini ati ki o dapọ daradara. Awọn apẹrẹ ti a ti ṣetan ti a ti ṣaju awọn ti o wa ni awọn oju-eefin, ti o ni ẹyẹ, fi awọn ounjẹ eran ati ti a we sinu apoowe kan. A n gbe gbogbo awọn onigun mẹrin ni wiwọ sinu sẹẹli ti a fi greased ati ki o ṣe orita ni igbasilẹ kọọkan. Jọwọ dapọ pẹlu awọn omi ti a ti ni iyọdawọn sọtọ lọtọ sọtọ pẹlu awọn omi ti a ti ni iyọgbẹ ki o si fi igun wa pẹlu yiyọ. Ṣẹbẹ awọn satelaiti ni adiro ti a ti kọja ṣaaju si 180 ° C fun iṣẹju 30. Nigbana ni a ti fi oyinbo ti a pari pari pẹlu omi tutu, ti a bori pẹlu toweli ati osi fun ọgbọn išẹju 30 lati ṣe asọ.