Ile kekere warankasi jẹ ọja-ọti-wara wara-wara ti a gba nipasẹ wara fermenting ati mimupa ti irọri ti whey. Ni afikun, Ile kekere warankasi jẹ ọja ti o ni ounjẹ ti o ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn eroja ti o wa niyelori ti o jẹyeye fun ara eniyan. Lilọ ni deede ninu akojọ aṣayan ti warankasi ile kekere ati awọn n ṣe awopọ lati ọdọ rẹ jẹ iṣe deede ti aṣa fun awọn orilẹ-ede ti Ila-oorun ati Northern Europe. Ile warankasi le jẹ aiyipada pẹlu afikun ipara, ekan ipara, wara, oyin, eso, eso ati awọn afikun awọn ounjẹ. Pẹlupẹlu lati inu warankasi ile kekere o ṣee ṣe lati ṣetan awọn ounjẹ ti o jẹ ounjẹ ounjẹ, fun apẹẹrẹ, casseroles, wọn dara fun idagbasoke ti o nipọn ati itoju iṣọkan ti nọmba kan.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ akara oyinbo kekere oyinbo?
Nipa akoonu ti o sanra, warankasi ile kekere jẹ iyatọ: igboya (19-23%), ti ologun (4-18%), oṣuwọn kekere (1.8%) ati ti ko nira (kere ju 1.8%). O jẹ aṣiṣe lati ro pe nikan warankasi kekere ati ọra-koriko jẹ o dara fun awọn ounjẹ. Aṣayan ti o ṣe aṣeyọri - Ile kekere warankasi jẹ Ayebaye tabi ọra-kekere, sibẹsibẹ, o tun jẹ ọrọ ti awọn iṣeduro ati awọn igbadun ti ara ẹni kọọkan.
Iduro wipe o ti ka awọn Classical curd onje casserole
Eroja:
- Ile kekere warankasi pẹlu akoonu alabọde akoonu - nipa 300 g;
- ẹyin ti adie - 2-3 PC.
- gbogbo iyẹfun alikama (o le dapọ pẹlu iyẹfun ti awọn irugbin miiran, buckwheat, oatmeal, ati be be lo) - 3-8 tbsp. spoons;
- eso igi gbigbẹ oloorun tabi fanila, ṣugbọn kii ṣe pọ - 1-2 pinches;
- kekere wara, ipara tabi ekan ipara, tabi omi;
- kan nkan ti bota lati lubricate awọn m.
Igbaradi
Wara waini ninu ekan pẹlu orita, ti o ba gbẹ, a yoo fi ipara kekere kan kun, ipara oyinbo tabi wara. Akoko pẹlu fanila tabi eso igi gbigbẹ oloorun. A ṣakọ ni awọn eyin ati, ni afikun sipo iyẹfun ti a fi oju ṣe, lẹpo awọn esufulawa, o yẹ ki o ko nipọn pupọ tabi, ni ọna miiran, omi (a ṣakoso awọn aiṣedeede pẹlu wara, ipara tabi ekan ipara). Darapọ daradara.
Lubricate awọn fọọmu pẹlu epo ati ki o fọwọsi o pẹlu curd esufulawa. Ṣẹbẹ ni adiro fun iṣẹju 25 ni iwọn otutu ti o ni iwọn Celsius 200.
A fi irọrun ẹsẹ kuro ni mimu nipa yiyi pada lori satelaiti, ṣaaju ki o to sin ati fun gige sinu awọn ipin, ṣe itura fun o. Lati mu iwulo ti onje curd casserole pọ, o le din iye iyẹfun si 2-3 tablespoons ati ki o ni awọn daradara-so ninu wara arọ (oat tabi ọpọ-ọkà).
Ti o ba fẹ ṣe onje aladun oyinbo ti ko ni eyin, mu iye ti iyẹfun ati omi (wara tabi elo miiran ti a lo).
Sin casserole pẹlu epara ipara, tabi dara julọ - pẹlu awọn koriko alabọde-alabọde-alara tabi awọn ohun mimu-ọra-mimu, o le pẹlu awọn compotes tabi teas.
A le ṣatunse oyinbo kan ti o ni onje oyinbo ti o ni onje-oyinbo ti o jẹun pẹlu 1 ogede ni curd. Awọn ti ko nira ti ogede le ti wa ni pipo pẹlu orita, ti a fọwọsi pẹlu ifilọlẹ kan tabi ge si awọn ege. O dara lati lo bananas kekere, iwọn alabọde tabi die-die die - wọn jẹ tastier ati diẹ wulo.
Niti ṣiṣe ni ọna yii, o rọrun lati ṣetan kan carrot-curd casserole, yi satelaiti jẹ dara julọ fun ounjẹ ọsan tabi ale. Ni awọn pastry curd ni awọn Karooti ti a ti grẹlẹ, o tun le fi awọn ọṣọ ti a ṣan ati ilẹ turari (coriander, ata pupa, ata ilẹ ti squeezed). Ero igi gbigbẹ tabi
Pudding wulo pdding le wa ni jinna pẹlu elegede. Sisọlo yii jẹ pataki julọ fun ounjẹ ọmọ ati fun agbara ọkunrin.
Ni awọn tiwqn ti awọn ile warankasi esufulawa (wo loke awọn ipilẹ ohunelo) a ni nipa 150 g ti pulverized ti ko nira ti ko nira.
A mu diẹ diẹ ninu awọn ilana ti curd dietetic casseroles, ti o ba ni oye ilana ati ero ti sise, pẹlu ero, o yoo jẹ awọn ounjẹ ti o dara ati ti o ṣeun, julọ ṣe pataki - maṣe fi omi ati oyin ni idanwo naa.