Jam jẹ ọna kan ti awọn eso ikore tabi awọn berries. Ninu àpilẹkọ yii, a yoo pin pẹlu rẹ bi o ṣe le ṣe itọju daradara ni jamba ile ile otutu fun igba otutu, ki o wa ni ti ẹwà, ọlọrọ ati ipon.
Apple-plum Jam ohunelo
Eroja:
- funfun gaari - 995 g;
- pupa pupa - 620 g;
- apples - 610 g.
Igbaradi
Plum daradara rinsed, si dahùn o lori aṣọ toweli, ti mọtoto ti awọn irugbin ati awọn ti a darapọ awọn blender sinu kan homogeneous ibi-. Awọn apẹrẹ ti wa ni ilọsiwaju, rinsed ati ki o ge sinu awọn ege ege. A darapo ibi-ilẹ Berry pẹlu awọn eso, dapọ ati ki o mu o titi o fi ṣan lori kekere ooru. Lehin, tú iye ti o yẹ fun suga, aruwo ki o fi silẹ lori adiro fun iṣẹju mẹwa 10. Lẹhinna, fara yọ awọn n ṣe awopọ, tutu ati tun tun ṣe igbadun naa. Tun ilana yii tun ni igba pupọ, lẹhinna a ṣetan jam ti o gbona ni awọn ikoko gbẹ ti a ti pese ṣaju, ti a fi edidi pa, ti wa ni irọlẹ, ti a we ati ti osi ni ipo yii titi ti yoo fi tutu. A tọju jamulu pupa ni ibi gbigbẹ ati ki o sin si awọn fritters , pancakes tabi a lo bi kikun fun fifẹ ping.
Ohunelo kan ti o rọrun fun jamba jam ni ile
Eroja:
- pupa pupa - 990 g;
- omi - 105 milimita;
- suga - 830 g.
Igbaradi
A mu awọn paramu, yọ awọn egungun ati sise awọn eso titi o fi jẹ asọ, ti o fi omi omi diẹ kun. Nigbamii, lọ ni ibiti plum nipase okunfa tabi whisk pẹlu idapọmọra kan, lẹhin ti o yọ awọ ara. Nigbamii, tú suga, dapọ ati ki o Cook jam titi o ṣetan, saropo. Ti o wa ni itanna ti o wa ni itanna ti o gbona, ti a fi bii iloju lati oke ati lọ kuro ni otutu otutu fun ọjọ meji. Lẹhinna, gbe soke awọn lids ki o si fi Jam sinu cellar fun ibi ipamọ.
Ohunelo fun pupa buulu pẹlu apricots ni ile
Eroja:
- Apricots pọn - 540 g;
- ọgba apoti pupa - 520 g;
- suga - 615 g.
Igbaradi
Fun igbaradi ti Jam lori ohunelo yii, lati inu iho ati apricot a mu awọn egungun jade ni pẹlẹpẹlẹ ki a si fi eso naa sinu igbasilẹ. A ji awọn akoonu inu omi wẹ titi o fi jẹ asọ, ati lẹhinna a ṣe pẹlu fifẹdapọ, lẹhin ti o yọ awọ ara. A ṣaju ibi-idaji ni idaji, tú suga, dapọ ati ki o ṣe ayẹwo Jam lori ina ti o lagbara ju ti o ṣetan. Ti o ṣe itọdi ti a ṣe ti a ṣe lori awọn ikoko kekere gbẹ, sunmọ pẹlu awọn lids ati itura, titan si isalẹ. Jam yi ni itọwo didùn ati ẹwà ọlọrọ.
Plum jam ni multivark
Eroja:
- ọgba pupa pupa - 995 g;
- pectin - 1 sachet;
- suga - 980 g.
Igbaradi
Plum ti a ṣafihan jade, ṣa jade awọn eso ti a ti sọ, rinsing, kikan ni fifẹ ni idaji ati ki o mu awọn egungun jade. Lẹhinna fi awọn lobes sinu apo-alade, fi omi ṣan pẹlu omi tutu ki o si lọ kuro ni sisan fun idaji wakati kan. Lẹhin eyi, a fi irugbin ti a pese silẹ si ekan ti multivark ati ki o ṣubu sun oorun pẹlu pectin gbẹ. Bọtini, pa ẹrọ naa pẹlu ideri, yan eto naa "Egbọn" ati samisi pato iṣẹju 5, igbiyanju. Ni kete ti awọn ọlọpa ti jade ni kekere oje kan, fi iye ti o yẹ fun gaari, aruwo pẹlu kan sibi igi ati ki o tẹsiwaju lati jẹun awọn ohun-ọṣọ ni ijọba kanna fun awọn iṣẹju 5-7 miiran.
Laisi akoko asanu, a ni awọn gilasi pọn ati awọn lids. Ṣetan Jam patapata itura, whisk blender titi ti dan ati dubulẹ kan nipọn plum Jam lori pọn. A ṣe apẹrẹ awọn òfo pẹlu awọn lids ki o si gbe e kuro fun ibi ipamọ ninu cellar fun igba otutu. Ṣaaju ki o to sin, fi sii sinu ekan kan tabi lo nigba ti o ba yan pies.