A gbagbọ pe cod jẹ eyiti o gbẹ ati ẹja titun, ati pe o le lo fun awọn cutlets. Ṣugbọn pẹlu ọna itumọ si iṣowo, lati cod o jẹ ṣee ṣe lati ṣetan sinu adiro ti o ni ẹwà ti o ni ẹwà. A yoo sọ fun ọ bi o ṣe le din awọn steaks lati cod ni adiro pẹlu ẹfọ.
Ayẹyẹ ilẹ oyinbo ni ohunelo ni agbiro
Eroja:
- Girafu steam - 4 PC.
- alubosa - 2 PC.
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- funfun waini gbẹ - 100 milimita;
- turmeric - 0,5 tsp.
- oyin - 1 teaspoon;
- iyo, ata, sisun fun eja - lati lenu;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- warankasi - 70 g;
- awọn eerun igi lati poteto - 20 g.
Igbaradi
Steaks mi, ti o gbẹ, iyọ, ti a fi omi ṣan pẹlu lẹmọọn lemon ati ti a fi wọn ṣe pẹlu asiko (ti o da lori iru awọn ewebe ti o fẹ: ata funfun, eweko funfun, thyme, rosemary, peel peel). Awọn alubosa ge sinu awọn oruka, iyẹfun pupọ ti lẹmọọn. Alubosa ṣe fọn ni epo olifi fun iṣẹju diẹ, lẹhinna fi awọn lẹmọọn lẹbi, oyin ati ọti-waini, wọn pẹlu turmeric ati ata, ati simmer lori kekere ooru.
Awọn fọọmu fun ṣiṣe ti wa ni lubricated pẹlu epo ati awọn ti a fi awọn steaks ni o, lori oke ti kọọkan steak fi awọn alubosa-lemon adalu ati ki o beki ni lọla ni 180 iwọn fun iṣẹju 10. Gii awọn eerun ilẹkun ọdunkun si awọn igi kekere, warankasi grate. Iṣẹju mẹwa lẹhin ibẹrẹ ọsẹ, tẹ awọn steaks pẹlu giramu grated ti a ṣọpọ pẹlu awọn eerun igi ti o ni idinku ati beki fun iṣẹju mẹwa miiran. Sin pẹlu Dill tabi ọpa parsley.
Ohunelo pẹlu obe soyi
Ni ohunelo yii fun ṣiṣe awọn steaks lati cod , didara ti soy sauce jẹ pataki - itọwo ti satelaiti ti a pese silẹ da lori iwọn nla.
Eroja:
- cod - 1 kg;
- tomati - 1 PC.
- alubosa - 1 PC.
- mayonnaise - 50 milimita;
- soyi obe - 70 milimita;
- rosemary - 1,5 tsp.
- dudu ata lulú - lati lenu.
Igbaradi
Tresku fo, ti mọtoto lati irẹjẹ ati entrails, ge sinu steaks. Fi ẹja sinu ekan nla kan ki o si tú sinu obe soy, fi dudu ati rosemary kun, fi fun iṣẹju 20 lati gbe omi. Awọn alubosa ge sinu awọn oruka, awọn tomati ni awọn iyika. Eja ti wa ni daradara darapọ pẹlu obe soy.
Awọn fọọmu ti eyi ti a yoo ṣeto awọn eja, lubricate pẹlu epo ati ki o fi ninu o steaks. Fun ọkọko kọọkan a tan awọn alubosa ati girisi pẹlu mayonnaise. Lati oke wa awọn tomati ati iyọ kọọkan ipinya ni lọtọ. A fi eja naa sinu adiro ati beki ni iwọn otutu ti iwọn 200 fun wakati 1. Fọra pẹlu poteto tabi iresi.