Macaroni pẹlu ẹdọ

Ẹdọ jẹ ọja ti a ko ni idojukọ. Meji awọn ounjẹ ti o dara julọ lati inu rẹ ko ni sisun nikan nitori ọpọlọpọ awọn ile-ẹwẹ ko mọ bi o ṣe le mu iru iru ọja ti o dara.

A pinnu lati fi nkan yii ranṣẹ si macaroni pẹlu ẹdọ, ṣugbọn kii ṣe ni aṣa ti o wọpọ ti pasita "ninu Ọgagun" , ṣugbọn fun awọn ilana ti o dara julọ.

Ohunelo fun pasita pẹlu ẹdọ adie

Eroja:

• bota - 50 g;
• alubosa - 1 PC.
• ẹdọ adie - 400 g;
• gbẹ olu olu funfun - 30 g;
• tomati puree - 30 g;
• gbẹ waini funfun - 50 milimita;
• lẹẹ - 300 g;
• grated "Parmesan" - 100 g;
• iyo, ata - lati lenu.

Igbaradi

A ti gige alubosa ati ki o din-din ni apo frying pẹlu bota fun iṣẹju 5-7, tabi titi o fi di brown. Ọdọ adiye fi omi ṣan pẹlu omi tutu ati ki o gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura ibi idana. Lọgan ti alubosa di wura, fi ẹdọ rẹ sinu rẹ ki o si din gbogbo rẹ papọ fun 3-4 iṣẹju.

Awọn irugbin gbigbẹ ti a ti ṣaju ti a ti ṣaju ni a ge ati fi kun si pan pọ pẹlu awọn tomati puree (tabi eso tomati didara ga) ati waini funfun. Solim ati ata gbogbo lati lenu.

A ṣe afẹfẹ pasita gẹgẹbi awọn itọnisọna lori package, a fa omi kuro lori rẹ ki o si dapọ lẹẹmọ naa pẹlu awọn akoonu ti pan. Wọ awọn satelaiti pẹlu grated "Parmesan" ki o si sin o si tabili.

Epo malu pẹlu ti pasita ti ile

Eroja:

Fun paati ti ile-ile:

• iyẹfun - 250 g;
• ẹyin - 1 PC. + 3 ẹyin yolks;
• iyọ;
• olifi epo - 2 tbsp. awọn spoons.

Fun obe pẹlu ẹdọ:

• ẹdọ ẹdọ - 250 g;
• iyẹfun - 30 g;
• olifi epo - 1 tbsp. sibi;
• alubosa - 1 PC.
• igbo olu - 125 g;
• tomati tomati - 1 tbsp. sibi;
• wara - 300 milimita;
• eran broth - 150 milimita;
• Basil;
• iyo, ata.

Igbaradi

Ṣaaju ki o to wẹ pasita pẹlu ẹdọ, o nilo lati ṣawari ara rẹ. A ṣetan iyẹfun pẹlu ifaworanhan lori tabili, ni aarin ti òke a ṣe kanga kan, ṣaju awọn ẹyin sinu rẹ ati ki o fi awọn 3 yolks, fi sinu epo ati iyọ. Lu awọn eroja ti o wa ni aarin ti kanga pẹlu orita, ati ki o si pọn iyẹfun naa, ki o ma ṣe iyẹfun lati igun odi naa. A ṣabọ awọn esufulara ti n ṣafo ati ki o jẹ ki o sinmi fun iṣẹju 15-30. Lẹhin ti akoko naa ti kọja, a gbe esufula wa sinu apẹrẹ kekere ati ki o ge si sinu awọn ila.

Fun obe, fry ge wẹwẹ ati awọn alubosa ninu epo epo. A ti mọ ẹdọ ti awọn oṣupa ati awọn fiimu, ge si awọn ege ati ki o ṣubu ni iyẹfun. Fry ẹdọ pẹlu alubosa ati olu fun iṣẹju mẹrin, lẹhinna tú awọn akoonu ti pan pan ti o wa pẹlu wara ati broth. Fi lẹẹmọ tomati sii ki o si ṣe igbin obe lori ina ati ki o ṣe itọ.

Ṣi ṣe pasita ati ki o dapọ pẹlu ẹda ẹdọ, sin awọn satelaiti lori tabili ti n ṣe idẹdi basili ti a ti ge wẹwẹ.