Njẹ o mọ pe ninu iyẹfun alikama ti o ga julọ, bran ko wa ninu. Ati pe wọn wulo pupọ fun ara, ni okun ti o tobi pupọ ati pe o ni idamu daradara pẹlu ifunni ti ifun, mu ẹjẹ pọ. Jẹ ki a lọ silẹ fun akoko nigba ti bisiki akara ati buns pẹlu suga ati ki o ṣe ounjẹ akara pẹlu bran, eyiti, ni afikun si jijẹ wulo, tun ni itọwo iyanu kan.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ akara lati inu ẹka?
Ni ọpọlọpọ igba, akara pẹlu bran jẹ pese sile nipasẹ awọn fifun ati awọn opin. Ṣugbọn diẹ ninu wọn ko fẹran iwukara nitori otitọ pe o ko ni ara ti ara. O le ṣe ounjẹ akara lai lavening pẹlu bran pẹlu lilo iwukara, ti a pese sile funrararẹ. Dajudaju, akoko lati ṣe ounjẹ akara pẹlu bran lori iwukara yoo gba diẹ sii, ṣugbọn awọn afikun ni pe awọn ferment ara le wa ni fipamọ ni firiji.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ akara pẹlu bran lai iwukara? Akọkọ a yoo ṣe iwukara. Lati ṣe eyi, dapọ 100 g iyẹfun ati 100 g omi, dapọ daradara, bo pẹlu toweli ati ki o fi sinu ibi ti o gbona fun ọjọ kan lati rìn kiri. Ni ọjọ keji, fi 100 g ti iyẹfun kan kún, fi omi kun, iṣọkan ti ferment yẹ ki o faramọ ipara oyin. Ati lẹẹkansi fun ọjọ kan ti a firanṣẹ si ibi kan gbona. Ni ọjọ kẹta, lekan si, iyẹfun "kikọ sii" ati omi ati ki o fi si ṣina. Nigbati ibi ba ti ni ilọpo meji, a fi idaji si firiji (ninu idẹ pẹlu ideri ninu eyi ti o wa awọn ihò lati jẹ ki iwukara "nmí") - o le ṣee pamọ, ati idaji keji ni a gba lati ṣe idẹ akara pẹlu bran lai iwukara. O yẹ ki o lọ kuro ni iwọn 9. awọn spoons ti iwukara fun 500 g ti iyẹfun. Ohunelo fun akara pẹlu bran, o le ya eyikeyi ninu awọn ti a kọ si isalẹ. Iwukara ni a lo dipo iwukara.
Akara akara pẹlu bran
Eroja:
- alikama bran - 150 g;
- iyẹfun iwukara - 10 g;
- iyẹfun - 150 g;
- wara - 140 milimita;
- omi 140 milimita;
- bota - 10 g;
- suga - 5 g;
- epo epo.
Igbaradi
A so bran pẹlu iyẹfun daradara ati iwukara ti a gbẹ. Wara ti wa ni adalu pẹlu omi ati die-die kikan. Lẹhinna, lati apakan kẹta ti iyẹfun iyẹfun, suga ati wara pẹlu omi, ki o ṣan ni iyẹfun. Bo rẹ pẹlu toweli ati ki o fi sii fun wakati kan ni ibiti o gbona. Nigbati awọn esufulawa ba n mu iwọn didun pọ, fi iyokù iyẹfun pẹlu bran, bota, dapọ awọn eroja daradara ati ki o ṣe apẹpọn ni esufulawa. A jẹ ki o duro fun iṣẹju 40 miiran ni ibiti o gbona kan ki o si fi sii ni fọọmu ti a fi gilasi pẹlu epo epo. Awọn esufulawa yẹ ki o dide ni fọọmu, lẹhin ti a fi ranṣẹ si adiro ti a ti kọja (200 iwọn). Akara pẹlu bran ti yan ni adiro si erupẹ awọ.
O tun le lo iyẹfun alikama dipo rye ki o si yan akara rye pẹlu bran, mu ohunelo loke fun ipilẹ. Rye tabi alikama - o fẹ jẹ tirẹ.
Akara pẹlu bran ni ilọsiwaju kan
Eroja:
- bran rye - 1 tbsp. sibi;
- gbẹkara iwukara - 1 teaspoon;
- iyẹfun - 250 g;
- rye iyẹfun - 150 g;
- Sunflower awọn irugbin - 15 g;
- suga - 0,5 tbsp. spoons;
- oyin - 0,5 tbsp. spoons;
- omi - 300 milimita;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- awọn irugbin flax - 1 tbsp. sibi;
- iyọ - 1,5 tsp.
Igbaradi
A dapọ gbogbo awọn eroja daradara, ni afikun nfi omi ati iyẹfun kun. Iyẹfun ko ni dandan lọ gangan bi o ti ṣe pato ninu ohunelo, ṣe ara rẹ lori iduroṣinṣin ti idanwo naa. Isalẹ ati awọn ẹgbẹ ti pan epo-ọpọlọ pẹlu epo Ewebe ati ki o tan esufulawa. A ṣeto ipo "Imudaniloju" fun wakati kan ati iṣẹju 20, lẹhinna ṣeto ipo "Bọtini" ati aago fun iṣẹju 60. Bọdi ti a ti ṣe pẹlu ile pẹlu bran gbọdọ wa ni tutu ni irisi ọpọlọ, lẹhinna gbe jade lọ ki o si gbadun idẹ titun ati ilera.