Pataki ti awọn akọkọ courses ni onje jẹ otitọ-ti iṣeto daju. Orisirisi awọn bii, borscht - awọn ounjẹ ti a ṣojukokoro lori tabili wa. Bawo ni lati ṣe ounjẹ-hodgepodge kan fun ẹgbẹ ẹran, ka ni isalẹ.
Soup-solyanka, ẹran eran - ohunelo fun Ayebaye
Eroja:
- eran malu ti ko nira - 800 g;
- awọn igi ti seleri - 2 PC.
- mu awọn ọja mu - 300 g;
- olifi laisi awọn iho - 10 PC.
- akara tomati - 50 g;
- alubosa - 300 g;
- Karooti - 200 g;
- lẹmọọn - idaji;
- capers - 30 g;
- salted kukumba (laisi kikan) - 3 PC.
- ata Ewa dudu;
- igi laurel - 1 PC.
- iyọ;
- ekan ipara fun iforukọsilẹ.
Igbaradi
Eran mi, ge si awọn ege ki o si dà omi. Leyin ti o ba ti fẹrẹ, o ti pọn omi yii, ti a fi omi tutu pẹlu, fi gbogbo awọn alafidi ṣan, seleri, Karooti ati fun sise, yọ foomu ati ki o ṣeun titi o fi ṣetan. O fẹrẹ iwọn mẹẹdogun wakati kan ki o to imurasilẹ, a fi awọn iwe laureli naa silẹ. A ti mu ounjẹ, a si yọ broth. Awọn alubosa, ti o kù, melenko shredded ati passuem si akoyawo. Fi ẹran tutu mu, ge sinu awọn ila ati kekere kan. Nigbana ni a fi tomati ati gbogbo papo a tun ṣe iwọn iṣẹju 3. Fi 100 milimita ti broth, aruwo ati ki o mu fun idaji wakati kan. Awọn kukumba ti o yan ni awọn ẹka ti o nipọn. A ge igi olifi. A ge eran ti a ti wẹ sinu awọn cubes. Mu broth si sise, fi eran naa kun, fi alubosa pẹlu awọn ọja ti a fi mu, ṣaati tomati ati kukumba. Cook fun iṣẹju 10 nipa kekere ooru. Ni ipari ti a fi awọn capers kun, iyo lati lenu, ti o ba jẹ dandan. Ti pa ina ati ki o jẹ ki a pa fun iṣẹju 20. Gba ounjẹ-iyọ-eran-ara ni awọn ipin, fi awọn olifi ati awọn ege ege ti lẹmọọn lẹ. Fọwọkan pẹlu awọn ewebẹ ge. Epo ipara le tun le fi ipin sinu awọn panṣan, tabi a le dà sinu kan saucepan.
Igbaradi ti bimo-saltwort, eran-ara asọ
Igbaradi
- broth - 2 liters;
- ngbe - 180 g;
- Awọn aṣiṣẹ orin ti a mu ọṣọ - 300 g;
- soseji boiled - 150 g;
- alubosa - 1 nkan;
- kukbers ti a yan ni - 2 PC.
- lẹmọọn - idaji;
- olifi - awọn ege mẹwa;
- tomati - 50 g;
- capers - 30 g;
- ekan ipara;
- Parsley greens;
- awọn tomati titun - 2 PC.
- iyọ;
- ata.
Igbaradi
Ge awọn ọja ti a mu sinu awọn ege kekere ki o si din-din diẹ. Gigun alubosa ge ati fi awọn tomati sii. Fẹ gbogbo papọ fun iṣẹju 2. Fagilo awọn cucumbers, din wọn ni epo, lẹhinna tú ninu omi kekere ati ipẹtẹ fun mẹẹdogun wakati kan. Fun awọn ikoko iyọ pin pin awọn ẹran ti a mu, awọn alubosa ati awọn cucumbers pẹlu awọn tomati. Fi awọn olu kun ki o si tú iyọ salted. Bo awọn obe pẹlu awọn lids ki o si ṣawari ni awọn iwọn 180 fun wakati kan. Nigbati o ba ṣiṣẹ, fi sinu awọn capyanka capers, olifi, awọn tomati ege, lẹmọọn ati ọya. A fi ipara ipara kan sinu hodgepodge kan ni ife.
Bimo-hodgepodge, eran egbe - ohunelo pẹlu poteto
Eroja:
- eran malu lori egungun - 300 g;
- soseji boiled-mu - 300 g;
- awọn cucumbers pickled cucumbers - awọn ege mẹta;
- Karooti - 150 g;
- eran ti a mu - 250 g;
- Awọn ẹwẹ muusi mu - 5 PC.
- poteto - 350 g;
- alubosa - 150 g;
- olifi laisi awọn iho - 100 g;
- lẹmọọn - idaji;
- tomati - 50 g;
- ọya;
- iyo.
Igbaradi
Sise eran malu lori egungun, ge si awọn ege ki o si gbe e pada sinu ọfin. A da awọn alubosa kekere kan, awọn kukumba ti o ge sinu awọn cubes. A ṣe awọn karọọti nipasẹ awọn grater. Ninu epo ti a fi awọn ẹfọ lọ, fi awọn pickles, tomati ati ki o din-din gbogbo papọ, ati ki o si tú sinu broth. Pẹlu eni a ge eran mu. Lẹhinna fry wọn titi pupa. A ge awọn poteto sinu awọn ege ati ki o fi wọn si broth. Lẹmọọn ge awọn ege, gige awọn ọya. A fi sinu bimo ti eran ti a mu ati soseji ati mu wa lọ si imurasile lori kekere ooru. Fere ni opin pupọ, a fi olifi wa ki o si tú ninu brine lati wọn, fi awọn lẹmọọn lẹmọọn ati awọn ewebe ti a ti fọ. Ṣaaju ki o to sìn fun solyanka lati pọnti. Gbogbo eniyan ni o ni igbadun igbadun!