A mọ awọn ounjẹ - eso kabeeji n ṣafihan, awọn itọkasi awọn n ṣe awopọ ti onjewiwa Europe. Esoro eso kabeeji jẹ ẹran mimu pẹlu iresi tabi kúrùpù miiran, eyi ti o wa ninu eso ajara tabi eso kabeeji.
Awọn eso kabeeji ti pin kakiri ni Russia, Ukraine, Moludofa ati awọn orilẹ-ede Mẹditarenia. Awọn peculiarities ti onjewiwa ti orilẹ-ede ti ipinle kọọkan ti ṣe ayipada wọn ninu ohunelo ati igbaradi ti awọn eso kabeeji yipo. Fun apẹẹrẹ, awọn eerun ti o tobi julọ ni o fẹ nipasẹ awọn olugbe ti Russia ati Ukraine. Diẹ ninu awọn ile ile ẹwẹ eso kabeeji n ṣe iwọn iru kan ti eso kabeeji kan ti o jẹun jẹ to lati jẹun. Awọn olugbe ti Mẹditarenia fẹ Turki dolma - kekere, pẹlu eso kabeeji ti o nipọn ti o nipọn ti a ṣopọ sinu iwe eso ajara. O yatọ lati ṣe itọwo golubtsy le ṣee gbiyanju nikan ni awọn orilẹ-ede miiran. Iyawo ile kọọkan ni ọna ti o ti n ṣe awọn eso kabeeji.
Ọpọlọpọ awọn obinrin ti wọn ko ti ṣawari yii, jẹ ki o ṣoro lati mura. Ni otitọ, eyi kii ṣe bẹẹ. Diẹ ninu awọn iṣoro le dide nikan fun igba akọkọ. Pẹlu akoko asiko kọọkan, ilana naa yoo di rọrun ati diẹ sii.
Nitorina, ohunelo fun ṣiṣe awọn eso kabeeji yipo
Wo ohunelo ti igbasilẹ fun eso kabeeji ti a fi simẹnti ti n ṣawari pẹlu onjẹ (tabi ti pese ounjẹ minced) ati iresi. Awọn satelaiti yoo beere awọn eroja wọnyi:
- ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹran malu - 500 giramu;
- eso kabeeji - kilo kilogram;
- iresi - 200 giramu;
- 1 karọọti;
- 2 awọn bulbs alabọde;
- akara tomati (3 tablespoons);
- epo epo;
- ata dudu, iyo;
- gaari.
Ṣaaju ki o to bẹrẹ lati jẹ eso kabeeji, iwọ nilo diẹ ninu awọn igbaradi. Pẹlu eso kabeeji, o nilo lati yọ awọn leaves kuro, o tú wọn pẹlu omi farabale ki o fi fun ọgbọn išẹju 30.
Ilana ti sise awọn eso kabeeji n ṣe agbekalẹ awọn igbesẹ pupọ:
1 Igbese. Gbẹ awọn alubosa pẹlu awọn Karooti, din-din wọn ninu epo epo, itura ati pin si awọn ipin meji.
Igbese 2. Rinse iresi, fi kun diẹ ninu rẹ ti o din ẹran, 1 ounjẹ ti alubosa pẹlu awọn Karooti, iyo ati ata. Gbogbo awọn nkan ti o wa ni iwaju yoo dapọ daradara.
3 Igbese. Eso kabeeji ṣe oju lati fa jade kuro ninu omi, gbe jade lori wọn ati ounjẹ ati ẹyọ sinu apoowe kan.
Igbese 4. Ṣetan gravy. Ni awọn alubosa ti o ku pẹlu awọn Karooti, fi 3 tablespoons ti awọn tomati lẹẹ, 1/2 teaspoon gaari, iyo, ata. Fi 300 milimita ti omi ati mu adalu yii si sise.
5 Igbese. Ni igbadii ti o ṣafihan awọn eso kabeeji 4 ti a fi pari isalẹ. Lori eso kabeeji fi pẹlẹpẹlẹ dubulẹ envelopes pẹlu ẹran minced ni orisirisi awọn fẹlẹfẹlẹ. Lori oke, awọn ẹyọ eso kabeeji kún fun gravy ati sunmọ ni wiwọ pẹlu ideri kan. Leyin ti o ba fẹlẹfẹlẹ, a ṣe ina kekere ti o si jẹun fun wakati kan.
Awọn satelaiti ti šetan!
Awọn asiri kekere ti sise eso kabeeji fẹlẹfẹlẹ:
- ti o ba jẹ eso kabeeji ti n ṣan ni awọn eso ajara, lẹhinna a ṣe sisẹ satelaiti ni kiakia ati ki o wa ni diẹ tutu;
- ninu ohunelo fun eso kabeeji ti a fi simẹnti yipo, iresi le paarọ rẹ pẹlu buckwheat, tabi eyikeyi iru ounjẹ miiran;
- Ti o dara ju obe fun eso kabeeji yipo ni ekan ipara. Ni afikun si epara ipara, awọn eerun oyinbo le ṣee ṣe pẹlu omi gbigbẹ tabi mayonnaise;
- bi igbesun fun awọn cabbages ti a ti papọ eso ajara ti o le lo awọn ẹfọ ati awọn olu. Eyi ti ikede eso kabeeji ti fẹ julọ nipasẹ awọn egeb ti ounjẹ onjewiwa.
Fun awọn ti ko ni akoko lati ṣetan awọn eso kabeeji ti o ni kikun, awọn ohun elo ti o rọrun julọ fun satelaiti yii wa ni - eso kabeeji alaro ni yika. Ọna ti a ṣe lati ṣetan eso kabeeji panṣan jẹ rọrun: ṣaapọ eso kabeeji daradara pẹlu iresi ati ounjẹ ẹran (ohunelo loke), ati ki o dagba awọn bọọlu kekere. Bọọlu afẹfẹ ni iyẹfun tabi awọn akara akara ati ki o din-din ninu epo epo. Ni igba diẹ sise eso kabeeji laisọtọ ni ifamọra ọpọlọpọ awọn ile-ile, bi awọn eso kabeeji ti n ṣe awopọ jẹ ohun elo ti o jẹ pipe fun tabili ounjẹ ati fun ounjẹ ẹbi.