Paapaa eniyan ti o jina lati sise le ṣe akiyesi pe o yoo jẹ obe ti o da lori bii ọti balsamic. Balsamic jẹ ọba gidi laarin awọn olukọjara, biotilejepe, o muna, o ko. Kikan jẹ ọja ti bakteria ti ọti-waini, ati balsamic jẹ oje ti eso-ajara-ajara, ti o jẹun si omi ṣuga oyinbo, pẹlu afikun ọti-waini ọti-waini. Balsamic fun awọn ọdun duro ni awọn agba igi (ibile - o kere ọdun 12). Ati pe o ni orukọ rẹ fun awọn oogun, antisepik ati awọn ohun-egbogi-ẹmi-ara. Ni Aarin Ogbologbo, o ya bi balm, awọn ọgbẹ ti a ṣe ilana ati niyanju paapa lati ajakale. Dudu kan ti omi yi dara julọ le yipada ati ki o ṣe idaniloju ohun itọwo eyikeyi sita - lati awọn saladi, eran ati eja, si awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.
Balsamic obe - ohunelo
Eroja:
- balsamic bulu - 1/3 ti article;
- epo olifi (tutu tutu) - 2/3;
- shallots - 1 PC.
- oyin - 1 tbsp. sibi;
- lemon oje - 2 tbsp. spoons;
- eweko eweko (lata) - 1,5 tsp.
- ata dudu (titun ilẹ) - 1/2 tsp;
- iyo (kekere) - 1 teaspoon.
Igbaradi
Bawo ni lati ṣe ounjẹ obe balsamiki? Awọn alubosa ti a fi ge ṣubu pẹlu balsamic. Mu iṣere epo olubẹsẹ sii, gbogbo akoko ti o ba nro pẹlu fifọ kan. A ṣe afikun oyin, eweko, lẹmọọn lemon. Solim, ata, illa. A jẹ ki o pọnti fun awọn wakati pupọ. Ṣetan balsamic obe ni a le fipamọ sinu firiji fun ọpọlọpọ awọn ọjọ. Awọn itọwọn rẹ ti o dara jẹ daradara pẹlu iru ẹfọ elege bi asparagus.
Ero-oyinbo obe pẹlu balsamic kikan
Balsamic ti aṣa ni awọ ọlọrọ pupa-brown-brown, nitorina o dara lati fi awọn awọ funfun rẹ kun si awọn iṣọ funfun, eyi ti a ṣe lati ọti kikan funfun. Balsamic yii jẹ alarun ati ki o dun ju igbadun lọ. O ṣiṣẹ daradara pẹlu ipara, ati pe obe yii jẹ pipe fun spaghetti pẹlu adie ati ẹfọ.
Eroja:- epo olifi (tutu tutu) - 2 tbsp. spoons;
- Bota - 2 tbsp. spoons;
- alubosa - awọn ege 1/2;
- balsamic kikan - 2 tbsp. spoons;
- ipara (ko kere ju 30% ti ọra akoonu) - ohun kan;
- Parmesan - 50 g.
Igbaradi
Alubosa ṣe ipalara naa ki o si din o lori adalu olifi ati bota titi ti wura. Fi ipara naa kun, mu lati sise. A o tú ninu balsamic kikan ki o yọ kuro lati ina. Fi awọn Parmesan grated ati ki o mu ki o jẹ obe titi ti warankasi patapata.
Balsamic cream obe
Eyi jẹ obe fun awọn gourmets gidi. Nini ohun itọwo didara ati ọlọrọ, adun ọlọrọ, ipara balsamic jẹ iyipo pupọ. O dara bii awọn mejeeji pẹlu awọn ohun elo ti o tutu ati awọn saladi, ati pẹlu awọn n ṣe awopọ gbona lati ẹran ati eja, ati paapaa pẹlu awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ati awọn eso.
Eroja:
- kikan balsamic - 1 tbsp.
Igbaradi
Ṣe awọn obe balsamic ipara ni ile ko nira, o kan ṣiṣẹ balsamic si idaji tabi mẹta ti iwọn didun. Ati gbogbo asiri ni lati yan awọn ọti kikan. Awọn aṣa ni a ṣe labẹ awọn aami-iṣowo "Aceto Balsamico Tradizionaledi Modena" (Modena) ati "Aceto Balsamico Tradizionaledi Reggio Emilia" (Emilia-Romagna ekun). Dajudaju, balsamic bẹ bẹ kii ṣe irorun. Ko ṣe nkan ti o jẹ fun ọpọlọpọ awọn ọgọrun ọdun ti a kà si ẹbùn ti awọn ọba ati giga julọ.
Nitorina, bò awọn balsamic kikan sinu inu kan. A wọn ijinle ti ọpá igi ati ṣe akọsilẹ kan. Akọsilẹ keji yoo ṣe afihan ẹgbẹ kẹta ti ipele akọkọ. A fi balsamiki ranṣẹ si adiro, mu u wá si sise ati ki o ṣafẹ o lori kekere ooru, ni igbagbogbo idiwọn ipele.
Lati ṣayẹwo ti o ba ti ṣe ohun gbogbo ni ọna ti o tọ, a dinku sibi sinu obe ati gbe e. Ti o ba jẹ pe "sibi" kan wa fun sibi kan kan ati ki o kan iṣẹju kan idaji lẹhinna yoo fi opin si - iyẹfun balsamic cream wa ni pipe.