A mu ọpọlọpọ awọn aṣayan ti o wuni ati ti o rọrun fun bi o ṣe le ṣẹẹri ṣẹẹri. Yan ohunelo ti o ni diẹ sii si ifẹran rẹ, ki o si ṣanṣoṣo ṣe itọju ti ko ni ojuṣe fun awọn ayanfẹ rẹ.
A ohunelo fun dun ṣẹẹri Jam pẹlu lẹmọọn fun igba otutu
Eroja:
- ṣẹẹri funfun - 950 g;
- omi - 365 milimita;
- suga - 975 g;
- lẹmọọn;
- fanila.
Igbaradi
Berries yipada sinu kan colander ki o si fi omi ṣan daradara, yọ iru ati awọn egungun. Ni pan ti o dara, tú iye ti o yẹ fun omi mimo, tú gbogbo suga ati ki o fi omi ṣuga oyinbo lori ooru alabọde. Nigba miiran mu ki adalu ṣii ati ki o yọ ẹfọ naa kuro. Ni kete ti awọn kirisita ṣii, gbe jade ni ṣẹẹri ṣẹẹri, fi ara darapọ, pa ina. Bo ederun naa ki o fi fun nipa ọjọ kan.
Ni opin akoko, fi omi ṣan ni lẹmọọn, gbẹ ki o si ge sinu awọn cubes kekere (laisi peeling off). Fi kun si Jam ati ki o ṣetan fun awọn iṣẹju diẹ diẹ, lẹhinna lọ kuro lẹẹkansi. Ni ọjọ keji, lẹẹkansi, o nilo lati ṣaju itọju 15 iṣẹju, jabọ kekere vanillin ati illa.
Ti o ba fẹ lati ṣeto itọju kan fun igba otutu, lẹhinna tun ṣa rẹ lori awọn agolo, gbe e si oke ki o si tan-an pẹlu iboju titi o fi rọlẹ.
Jam ṣe ti ṣẹẹri ṣẹẹri pẹlu awọn pits "Pyatiminutka"
Eroja:
- ṣẹẹri - 975 g;
- suga - 975 g;
- omi 325 milimita;
- lẹmọọn;
- fanila.
Igbaradi
Rinse berries ati ki o gbẹ. Tan lori toweli ati ki o gbẹ. Lọ fun awọn berries - fi silẹ fun sise to lagbara, gbogbo, laisi ibajẹ. Lẹsẹkẹsẹ tẹsiwaju lati sise omi ṣuga oyinbo: suga tuka ninu omi ati ki o duro titi o fi fẹrẹ. Ṣiṣiri nigbagbogbo ati ki o ni agbara lati dena gaari lati sisun.
Omi ṣuga oyinbo tú awọn berries. Nitorina wọn nilo lati duro fun awọn wakati pupọ. Lẹhinna fi i sinu ina ati ki o duro titi o fi ṣọ. Omi yẹ ki o wa ni oṣuwọn ki omi ṣuga oyinbo ko ni sise. Nitorina awọn berries ko padanu apẹrẹ wọn. Ṣiṣetẹka ṣe ipinnu nipasẹ awọ ti adẹri ṣẹẹri, ti o ba jẹ pe Berry ti di fere-kedere - jam ti šetan. Ni aaye yii, fi oje ti gbogbo lẹmọọn ati fanila. O ṣe idiwọn ohun itọwo naa, o funni ni õrun tuntun ati ina acidity, nitorina ko ni ṣe fifọ. Ṣetẹ tọkọtaya miiran ti awọn iṣẹju, ṣeto akosile ati ki o gbona tú lori pọn.
Bawo ni lati ṣe ṣẹẹri Jam pẹlu eso?
Eyi jẹ ohunelo iṣoro ti o ni idaniloju, ṣugbọn ko si ẹniti o mu ọ ni ipa lati fi ipa mu wọn sinu gbogbo itaja ni apo-itaja. Sibẹsibẹ, a ni iṣeduro lati ṣeto idẹ kan tabi meji.
Eroja:
- ṣẹẹri-965 g;
- suga - 965 g;
- omi 165 g;
- atunwọ ọwọ ti awọn iṣẹ ;
- cardamom - awọn irugbin meji.
Igbaradi
Eso, dajudaju o nilo lati yọ ikarahun naa, lẹhinna tú awọn ekuro pẹlu omi ti a yanju ati ṣeto fun fifun mẹẹdogun wakati kan. Ṣiṣan omi ati ki o yọ ikarahun ibanujẹ patapata pẹlu ọbẹ kekere kan.
Berry gbe, da lẹsẹkẹsẹ o le jabọ. Yọ awọn iru naa, fi omi ṣan ati ki o fi rọra yọ okuta lati inu Berry kọọkan. O le lo ẹrọ pataki kan lati yọ awọn iho, ṣugbọn fi fun pe ṣẹẹri funfun jẹ dipo tutu, o dara lati lo irun-awọ ninu ọran yii. Pa i pẹlu opin iyipo sinu ipilẹ ti awọn gbigbe, yi pada ki o si gbe e soke ki o si yọ awọ kuro ni okuta naa.
Bayi awọn julọ ti o wuni. Gbẹyọ ti Wolinoti ati ki o gbe ninu ihò ti a ṣe ti gbogbo ṣẹẹri.
Nisisiyi fa suga ninu inu kan, o tú sinu omi. Fi iná kan pọọku ati ki o ṣetan omi ṣuga oyinbo, ti o nro ni iṣaro ki o le fi suga din. Ni kete ti awọn kirisita ṣii, gbera sinu awọn berries ti a sita pẹlu awọn eso, duro titi o fi jẹ õwo, yọ foomu naa kuro ki o si fi ẹda naa silẹ. Igiwe gba wakati mẹta lati dara sibẹ, lẹhinna tun pada si ina lẹẹkansi, fifi awọn ohun inu kaadi cardamom kun.
Cook ti ṣe itọju iṣẹju 5 lẹhin ti o fẹlẹfẹlẹ ati ni akoko kanna ṣe atẹgun awọn pọn ati awọn wiwa. Ṣetan jam tú lori awọn tanki, gbe soke ki o si pinnu ninu itura.