Warankasi jẹ ọja ti o niyelori pupọ ati pe o jẹ igbadun kekere ti awọn vitamin. Loni a yoo sọrọ nipa warankasi pẹlu cumin ati ki o sọ fun ọ bi o ṣe le ṣawari rẹ.
Warankasi pẹlu kumini ati ọya
Eroja:
- wara 2.5% - 500 milimita;
- kefir 2,5% - 500 milimita;
- eyin - awọn ege mẹta;
- iyọ - 1,5 tsp.
- ata tutu pupa;
- awọn irugbin caraway - fun pọ;
- ata ilẹ - 1 nkan;
- ọya - eso, alubosa, parsley, dill.
Igbaradi
A darapo keffir pẹlu wara ati ooru, ṣugbọn ko ṣe itun. Awọn oyin lu, iyo ati tú jade si wara pẹlu wara, lakoko ti o ba dapọ adalu naa nigbagbogbo. Cook awọn adalu titi ti whey ti lọ. Lẹhinna a yọ pan pẹlu awọn akoonu inu ina, jẹ ki o tutu si isalẹ ki o fi awọn ọya ti a ge, caraway, ata ilẹ ati ata. A dapọ gbogbo awọn eroja. Ninu apọnlẹ a ṣe tan gauze ni awọn fẹlẹfẹlẹ marun 5 ki o si gbe ibi wa silẹ. Fi silẹ, titi ti omi yoo fi gbẹkẹle, ki o si fi awọn ohun elo ti o ni iyọ pọ, ki gbogbo omi naa jẹ gilasi gangan, o le fa kekere kan. Lẹhin eyi, a gbe warankasi si awo, a fi ipa si oke ati pe a mọ o fun alẹ ni firiji.
Ohunelo fun warankasi pẹlu kumini
Eroja:
- wara - 3 liters;
- Ile kekere warankasi - 1 kg;
- bota - 100 g;
- ekan ipara - 100 g;
- eyin - awọn ege meji;
- awọn irugbin ti cumin - 2 teaspoons;
- iyo.
Igbaradi
Wara tú sinu kan saucepan ati kikan ki o fẹrẹ ṣiṣẹ. Tú awọn warankasi ile kekere sinu pan, dapọ ati ooru lori ina kekere kan titi ti wara yoo bẹrẹ si ọmọ-inu. Lẹhinna, awọn akoonu ti wa ni dà sinu apo-iṣoolo kan ti a bo pelu gauze ki o jẹ ki iṣan omi ṣan. Abajade ti a ti gbejade ni a tun gbe sinu igbadun ati lẹẹkansi kikan, lakoko ti o ba n ṣakoro nigbagbogbo. Bayi fi ekan ipara, ẹyin ati bota. Yọ kuro lati ooru, iyọ ati fi awọn irugbin ti a ti wẹ ti kumini. Tilara titi iṣọkan ati ki o tan lori gauze. A firanṣẹ si labẹ tẹtẹ titi o fi rọlẹ patapata. Lẹhinna yọ kuro lati inu irun ati ki o ge o si awọn ege.
Ile ṣe warankasi pẹlu kumini
Eroja:
- wara ọra - 1 l;
- ekan ipara sanra - 200 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- soyi obe - 3 tbsp. spoons;
- alubosa alawọ ewe;
- kumini - ½ tsp.
Igbaradi
Epara ipara wa ni adalu pẹlu obe soyiti a si n ṣakọ ni awọn eyin. Gbẹ awọn alubosa finely. A mu wara si sise ati ki o dà sinu adalu epo-ọra-wara kan sinu rẹ. Cook lori kekere ooru titi ti whey bẹrẹ lati ya, nipa iṣẹju 5. Ni ipari, fi alubosa ati cumin. Yọ pan kuro ninu ina. A fi awọ ṣe amunirin pẹlu awọ-ina ati pe a tú ibi-ipilẹ ti o wa ninu rẹ. A fun wheyari lati ṣiṣan ati ni wiwọ fa idibajẹ ọja ti o wa ni idibajẹ. A fi awọn warankasi sinu gauze ni ile-ọgbẹ kan, fi si ori awo kan, fifun pa ati fifuye ni tutu fun wakati 12. Lẹhinna tan ki o kọja ki o si ge warankasi ti a pari.