Ẹjẹ eran malu ti o jẹ pipe fun ṣiṣe shish kebab. O tun le jẹ apẹẹrẹ ti o dara julọ si ẹran ẹlẹdẹ tabi adie.
Veal shashlik ohunelo
Eroja:
- ọpọn (ti ko nira) - 985 g;
- alubosa - 55 g;
- alubosa titun alawọ ewe - 0,5 opo;
- mayonnaise ile - 20 milimita;
- turari .
Igbaradi
Ewa wẹ ati ki o ge sinu awọn ege. Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto, ti a fi itọlẹ nipasẹ awọn oruka, ati ki o ge alubosa alawọ ewe daradara pẹlu ọbẹ kan. A fi ẹran naa sinu ekan kan, ṣubu ni oorun pẹlu awọn alubosa ti a pesedi, akoko pẹlu awọn turari, fi awọn mayonnaise ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara. A mu awọn ẹran-ara wa fun wakati mẹta, ati ni akoko yii a mu awọn barbecue wa titi. Nigbamii, ṣe okun awọn ege lori awọn skewers ki o si din awọn kebab shish si eruku awọ.
Bawo ni o ṣe le ṣin kebab shish lati eran ẹran?
Eroja:
- erupẹ ti awọn ẹran ara - 455 g;
- mu ẹran ara ẹlẹdẹ - 195 g;
- epo epo - 45 milimita;
- Basil - lati lenu;
- turari.
Fun obe:
- dun ata alawọ ewe - 95 g;
- Ata ata - 0,5 PC.
- gbongbo Atalẹ Atunwo - 1 cm;
- waini kikan - 45 milimita;
- suga - 15 g.
Igbaradi
Lati ṣe obe, obe ati ipọnju alatako, fi awọn ata ti a ti diced diced, tú ohun gbogbo pẹlu kikan, epo ati ki o dilute pẹlu omi. A fi awọn n ṣe awopọ pẹlu obe lori ina ati sise fun iṣẹju mẹwa. Nigbana ni a ṣabọ suga ati ki o lagbara fun iṣẹju 5-7 miiran lai ideri. Ewa ati ọra ti wa ni ge sinu awọn cubes kekere, ti o lo pẹlu awọn turari ati, iyipo, okun lori skewers. Maslice adalu pẹlu basil balẹ, tú adalu shish kebab ati ki o marinate fun iṣẹju 20. Lẹhinna fry o lori gilasi ati ki o sin pẹlu Atalẹ obe.
Bawo ni o ṣe dun lati ṣaja eran awo fun shish kebab?
Eroja:
- eran awo - 805 g;
- ata gbona - 2 pods;
- Soy dudu obe - 20 milimita;
- olifi epo - 25 milimita;
- apapọ apapọ apapọ - 1,5 kg;
- waini pupa - 0,5 awọn ohun kan;
- suga - 10 g;
- kumini - 5 g;
- lẹmọọn - 65 g;
- paprika - lati lenu;
- turari.
Igbaradi
Mimu wẹ, gbẹ ati ge si awọn ege. Ni awọn ẹlẹsẹ ni a fi ọti oyin wa ni itọ wa pẹlu ọti-waini pupa, a da suga, ata gbona ati kumini. A fi awọn ẹran-ara wa sinu igbadun, tú omi ti o dara, pa ideri naa ki o si fi i fun wakati 4 ni tutu. A wẹ awọn ọmọde poteto, ge wọn sinu halves ki o si fi wọn sinu ekan kan. A tú epo olifi, a da paprika ati iyọ si itọwo. Gbogbo adalu ati firanṣẹ si tutu fun wakati meji. Lẹhinna, jẹun ẹran ati poteto lori grate, kí wọn wẹwẹ pẹlu lẹmọọn lemon.
Bawo ni a ṣe le ṣaja ẹran ara lori shish kebab ni eso eso-ajara?
Eroja:
- ohun ija - 995 g;
- eso eso ajara - awọn ege meji;
- Bulgarian ofeefee ata - 65 g;
- apple ekan - 1 pc.;
- turari;
- alubosa - 45 g.
Igbaradi
Ewa ma ge si ona ati fi kun si ekan jinlẹ. Lẹhinna fi oje ti ọkan eso-ajara, akoko pẹlu awọn turari ati yọ eran fun alẹ ni tutu. Igi, eso-ajara, alubosa ati apple ge sinu awọn ege nla ati ṣeto lori awọn skewers. Lọtọ pese awọn skewers pẹlu onjẹ ati ki o din-din ohun gbogbo titi o fi jinna. Ẹjẹ ṣaaju ki o to sin jẹ salted.
Ilana Veal shish kebab ni aṣa Caucasian
Eroja:
- ohun ija - 985 g;
- alubosa - 145 g;
- sanra - 1 tbsp. sibi;
- tabili kikan - 95 milimita;
- turari.
Igbaradi
Ge eran naa sinu cubes ki o si fi wọn sinu ekan kan. Nigbana ni pé kí wọn pẹlu turari, o ṣabọ awọn aladodo alubosa, tú kikan ki o si dapọ daradara. Marinuem ni ibi ti o tutu fun wakati mẹta, lẹhinna tẹ ẹja naa lori awọn skewers, yiyi pẹlu alubosa, ati ohun elo girisi pẹlu ọra nla. Fried shish kebab lori gilasi fun iṣẹju 15 ki o si ṣiṣẹ pẹlu awọn ẹfọ tuntun.
Veal shish kebab ninu ọti
Eroja:
- Eran (ti ko nira) - 1225 g;
- ọti dudu - 1 igo;
- alubosa - 95 g;
- turari.
Igbaradi
A ge awọn ẹran-ọsin sinu awọn cubes ati ki o fi wọn si ekan kan. Lẹhinna fi alubosa kun, fi kun ge ki o si tú gbogbo ọti-ọti dudu. Akoko pẹlu turari, ṣe atẹri eran fun iṣẹju 30, lẹhinna ni okun lori awọn skewers ati ki o din-din titi de pupa.