Awọn gourmets rin irin ajo lati awọn orilẹ-ede awọn orilẹ-ede lati ranti awọn ohun itọwo titun, awọn akojọpọ awọn ọja ati, dajudaju, awọn ilana fun tabili tabili wọn. Ṣugbọn ọpọlọpọ ninu wọn n jiyan pe awọn agbọn orilẹ-ede lori erekusu n sọ gẹgẹbi Grenada , fun apẹẹrẹ, gbe ipilẹ ti o dara julọ ti iṣelọpọ ati ohun-ini ti ounjẹ. Lẹhin gbogbo fun awọn ọgọrun ọdun ni ibi ipade ojoojumọ ni a ṣe pese ko nikan nipasẹ awọn eniyan agbegbe, ṣugbọn pẹlu nipasẹ awọn arinrin-ajo-akọni ati paapaa awọn ajalelokun.
Kini o ni nkan nipa ounjẹ Grenada?
Ni akọkọ, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe ounjẹ ti ilu ti ipinle ti Grenada jẹ ẹya iyanu ti awọn ẹya gastronomy ti India, French ati African cuisines. Gbogbo eyi ni a ti mu, pọ ati ni idagbasoke fun diẹ ẹ sii ju ọgọrun ọdun lọ. Ni ẹẹkeji, ile olomi n pese ilẹ naa ati gbogbo awọn alejo rẹ pẹlu orisirisi eso ati ẹfọ, bakanna bi ọpọlọpọ awọn ohun elo turari: Atalẹ, cloves, nutmeg ati awọn omiiran. Gbogbo eyi jẹ ẹya-ara ti ko ṣe pataki fun eyikeyi satelaiti. Ati ni ẹẹta, agbegbe ti o dara julọ ti awọn erekusu pese awọn olugbe pẹlu ọpọlọpọ awọn eja ati eja.
Iru akọkọ ti awọn turari, ti o wa ni ibi gbogbo lati awọn ounjẹ ounjẹ si awọn didùn ayọ, jẹ nutmeg. Ti a lo ni awọn obe ati awọn obe, o jẹ dandan fun onjẹ, paapaa fifẹ, ati si awọn iru eja kan. Awọn ounjẹ n wọn awọn kukisi lori wọn, fi wọn sinu igbimọ awọn pies, ni awọn didun ati awọn yinyin ipara, ni awọn cocktails ati awọn ẹyin ẹyin ti o ni ẹyin. Nipa ọna, a fi ounjẹ yii ṣe lori tabili ni ọpọlọpọ awọn ile ounjẹ, ki awọn afe-ajo ati awọn gourmets ti o ni imọran le jiroro ni eyikeyi omiiran lati oke. Lati mọọmọ ni agbaye ti awọn turari miiran ni ibi idana ounjẹ ti Grenada iwọ yoo gbọ awọn akọsilẹ ti fanila, gbogbo iru awọn ata, eso igi gbigbẹ oloorun, atalẹ ati orisirisi awọn ewe ti o le tete.
Awọn ounjẹ ti ilu akọkọ ti Grenada
O dajudaju, awọn eniyan agbegbe ni o wa lati jẹun gbogbo ohun ti o dagba lori erekusu: breadfruit, colo-sauce, yams, poteto ti o dara (poteto olodun), awọn ẹfọ ati ọpọlọpọ diẹ sii.
Fun apẹrẹ, agbero ni ori ilẹ jẹ apakan ti akara ti ajẹmu, awọn àkara pẹlẹbẹ ati awọn ọja miiran ti a yan. Ati pe ti o ba dapọ wọn pẹlu gige alawọ ewe ati ki o fi awọn ohun elo diẹ kun, iwọ yoo gba saladi agbegbe agbegbe. Ẹrọ ti o ṣe pataki julo ti onjewiwa agbegbe - "epo-isalẹ" - ti wa ni stewed ni wara salted eran ati breadfruit pẹlu saffron ati awọn miiran ina turari.
O ṣe pataki lati gbiyanju ni o kere ju ọkan lọ ni "callaloo" - eyi ni ẹgbẹ kan ti awọn ounjẹ ounjẹ ọtọtọ. Aami pataki ni pe a ṣe sisẹ satelaiti ni ikarahun ti mollusc ati lati ọdọ rẹ, bi ofin, jẹun. Ninu idin ti a ṣe orisirisi awọn ẹfọ ati esofọ, fi eran ṣeun lori eedu, ati ni apẹrẹ ẹrọ kan - poteto, iresi tabi awọn ewa. Awọn olugbe agbegbe ni o nifẹ pupọ si awọn ẹyin ti o wa ni okun ati "Awọn ọmọ-iṣẹ" ti o jẹ oriṣiriṣi awọn iru eja.
Eran lori awọn erekusu ti Grenada ni a ma n ṣe ni igba pupọ lori eedu, o jẹun ni kikun tabi ni awọn ẹya, a jẹun ni ojoojumọ ni boiled, sisun tabi stewed pẹlu awọn ounjẹ ti o rọrun. Maṣe gbagbe nipa gbigbọn ti a yan, ede, iyọ ijapa ati paapaa awọn ọṣọ ti a fi bura fun ounjẹ owurọ - awọn ounjẹ wọnyi ni a nṣe deede pẹlu bananas ati iresi fun itẹṣọ.
Lati dani, ju dandan ti ṣe awọn ohun-ọṣọ ti gbogbo awọn orilẹ-ede, gbiyanju eran ti iguana (lizard), ti a da lori tutọ, ati sisun pẹlu awọn ọpa armadillo - kii ṣe ipinnu ade ti awọn ile ounjẹ agbegbe.
| | |
| | |
Awọn akara ati awọn ohun mimu
Ni agbọye ti o wọpọ ti ọrọ ti tọbẹ lọ (awọn akara, awọn akara ati awọn didun lete) lori awọn erekusu ti Grenada laarin awọn ounjẹ ti orilẹ-ede ti o ko ni pade, ṣugbọn ohun ti ko ni idi fun ikun ti Europe, ṣugbọn ti o ni itara ati ti o dun - ni gbogbo awọn ile-iṣẹ. Awọn ipilẹ ti ọpọlọpọ awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ awọn eso, ti eyi ti o ṣe awọn saladi daradara tabi ndin ati sisun. Nipa ọna, awọn ododo ti idẹruro ti o mọ tẹlẹ jẹ candied ati ki o ṣe iṣẹ si tabili ni awọn fọọmu ti a dun ati ki o lẹwa tọkọtaya.
Fun awọn ohun mimu, lẹhinna, dajudaju, ni eyikeyi igi ati tọju o yoo ri ọpọlọpọ awọn ọti-waini ti a nwọle ati awọn ohun mimu ti o lagbara. Ṣugbọn awọn erekusu wo ni ko ni irun? Ti o tọ, rara. Awọn eniyan agbegbe wa n ṣe ọti irun ara wọn, ni ibamu si awọn ilana atijọ lai si lilo imọ-ẹrọ igbalode, eyiti o ṣe iyatọ iwọn iwọn didun. Ṣugbọn ọti lori Grenada jẹ olokiki pupọ fun itọwo rẹ, o le mu ọti-waini laini ailopin ati ni awọn cocktails.
Awọn ohun amorindun ti o ṣe pataki julọ ati ayẹyẹ julọ ni "adarọ-awọ", eyiti o jẹ ti irun agbegbe, ọbẹ ti agbon, ọti oyinbo oṣan ati osan pẹlu pin ti nutmeg. Lati awọn ohun mimu foamy gbiyanju awọn ọti "Caribbean", o ni itọwo imọlẹ to dara ati awọ didara.
Eyikeyi onjewiwa ti n gbe awọn igun ati awọn iyanilẹnu. Ti iwọ ko ba ṣetan fun awọn igbeyewo loni, ṣe idaniloju lati sọ fun oludari rẹ nipa eyi, nitori paapaa awọn ounjẹ agbaye ni awọn ounjẹ nla ati awọn itura le gbe ifọwọkan awọn aṣa agbegbe. Ṣugbọn bi o ba beere fun ọ yoo ma ṣe iranṣẹ fun ọ nigbagbogbo. O dara!
| | |
| | |
