Iru ounjẹ ni a ta ni gbogbo ọja, ṣugbọn tkemali, eyi ti o ṣeun ni ile tabi ti a mu lati Georgia, jẹ paapaa dun.
Awọn ohun alumọni ti o wa ni Georgian tkemali - ohunelo igbasilẹ kan
Eroja:
- pupa pupa - 2.5 kg;
- ata ilẹ - 5 eyin;
- titun coriander - Iwọn inakura 0;
- Ilẹ coriander - 1 tbsp. sibi;
- Mint (ti o ba wa ni ohun elo) - 0,5 ina ina;
- Dill - 2-3 umbrellas;
- gbona ata pupa - 1,5 PC.
- omi - 1,5;
- iyo - 1 tbsp. sibi;
- granulated sugar - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ni isalẹ ti ikoko nla kan, gbe awọn ipara ti cilantro ati Mint si. Fun wọn ni a fi awọn umbrellas ti dill ṣe, ti a fi balẹ pẹlu coriander ilẹ. Lori gbogbo itanna ti alawọ ewe yi, a ṣe deede gbe awọn igi pupa pupa. A ṣe afikun omi si pan ati ki o fi sii ori awo ti o wa. Ni kete ti omi bẹrẹ lati ṣa, din ina si kere ati pupa pupa titi di aaye titi ti wọn yoo fi ṣẹgun ati pe ara inu ko ni di fifọ. Yọ pan kuro ninu awo naa ki o gbe awọn akoonu inu rẹ sinu apo-ọgbẹ, labẹ eyi ti a fi idẹ ti o mọ lati gba awọn isinmi ti broth. Nigbati awọn paramu ba dara si isalẹ, fi ọwọ ṣe apẹrẹ awọn ti ko nira nipasẹ kan colander titi ti ko ni ohun ti o kù ṣugbọn awọn egungun, awọn ẹka ati awọn awọ.
Ni awọn puree mashed ti a ṣe agbekalẹ broth ti fẹrẹfẹlẹ, ata ilẹ, ata ti a fi ge ata pupa, suga ati iyọ, kọja nipasẹ tẹtẹ. Illa ati ki o tun tẹ tkemali sii lori hotplate ati ni ipo ina kanna bi awọn igbin ti a ti farabale, ṣetẹ obe fun iṣẹju 20. Ṣaaju ki o to jẹun tkemali kan, a ṣe iṣeduro pe ki o dara daradara.
Tkemali obe lati ṣẹẹri plums ni ile - ohunelo kan fun igba otutu
Eroja:
- pọn funfun pupa pupa - 2.2 kg;
- gbona ata - 1 nkan;
- odo ata ilẹ - 1 ori;
- paprika (ilẹ) - 1 ounjẹ ti o wa fun apẹrẹ;
- parsley ati cilantro - 80 g;
- ibi idana ounjẹ - 1 ounjẹ ounjẹ kan.
Igbaradi
Daradara mura awọn bèbe pẹlu awọn irin-ọpa ti awọn irin, fifọ wọn pẹlu fifẹ.
A pin pọnpulu ṣẹẹri ti o ṣan ni awọn ege, mu awọn egungun jade. Fi pọn pupa sinu pan ti o nipọn ni isalẹ, ki o fi iyọ si ibi idana ati ki o jẹ ki awọn eso duro fun idaji wakati kan. Nisisiyi a ṣe atunṣe pan ti o wa lori apanirun ti awo ti o wa pẹlu rẹ ati paapaa titi di idaji wakati kan ti o ṣe e ni omi ti o ya. Gbe awọn ege wẹwẹ ti eso naa sinu irin-irin irin ati ki o muu rẹ, o gbe awọn irugbin poteto ti o ni ẹda daradara. A tun fi ohun gbogbo pada si adiro naa ki o si ṣe itọju puree lati inu pupa panulu ti a ṣan silẹ si aiṣedeede ti ipara oyinbo. Nigbana ni a tẹ nibi awọn ọya ṣaju nipasẹ awọn ẹran grinder, ata ti o gbona ati odo ata ilẹ. Wọ gbogbo paprika dùn, fa aruwo ati ki o ṣe ipalara tkemali lori ina ti ko lagbara fun iṣẹju 7. A pin kakiri obe lori awọn ikoko kekere, eyi ti a ti fọwọ si lẹhinna.
Ohunelo fun Pọpulu obe ni ile
Eroja:
- plums - 1,8 kg;
- ata ilẹ - 5-6 eyin;
- ata tutu alawọ ewe - 2/3 PC.
- hops-suneli - 1,5 tsp.
- iyanrin daradara - 2 tsp;
- ibi idana ounjẹ - 1,5 tsp.
- coriander, basil, dill - 50 g kọọkan;
- omi - 2/3 tbsp.
Igbaradi
A pin awọn paramu mimọ pẹlu ọbẹ didasilẹ sinu halves, ki o si sọ awọn okuta jade. A n gbe awọn lobulo sinu irin alagbara, irin saucepan, fi omi mimu ati ṣeto lati ṣun. Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun 15, nigbati awọn ẹranko ti wa ni kikun ti wa ni kikun brewed, a gbe wọn kuro lati pan si apo-nla ti o jinlẹ, ti o gba nipa idaji gilasi ti broth. Ipara ara rẹ, bayi gbe sinu ekan nla ti idapọ silẹ ati ki o dun ni kikun titi di mellow smoothie. Ni apo kekere ti iṣelọpọ, gbe ata ilẹ ti o nipọn, awọn iru awọ alawọ ewe ti alawọ ewe, ata ewe ti o ni alawọ ewe ati ki o ṣe ohun gbogbo lọ pẹlu iṣelọpọ titi ti o fi jẹ. A n gbe ohun gbogbo sinu apo nla kan, pẹlu iṣafihan iṣafihan iyọ, hops-suneli, suga daradara ati ki o fa ohun gbogbo bayi pẹlu awọn paramu. Lati Isodododudu a ṣe igbasilẹ obe sinu igbadun daradara ati jẹ ki o rii fun iṣẹju 15. Yi obe le wa ni tan lori gilasi, awọn apoti ti o ni ifo ilera ati osi fun igba otutu, ati pe o le gbadun ni bayi.