Gbogbo eniyan ti o ni o kere ju lẹẹkan ninu igbesi aye rẹ gbiyanju awọn ohun elo Georgian - acmu, di igbimọ rẹ fun igbesi aye. Iwọn yii ti o wa pẹlu warankasi ko fi awọn ti o wo nọmba alaini ara wọn silẹ, ati ọpọlọpọ yoo fẹ lati ko bi a ṣe le ṣawari acme ni ile. Nitorina, a pese fun awọn akiyesi diẹ ninu awọn ilana igbadun ti o wọpọ julọ fun Achma.
Ohunelo fun achamas pẹlu warankasi
Awọn igbaradi ti Achma gba igba pipẹ ati ilana ọna irora, ṣugbọn abajade n san gbogbo awọn igbiyanju ti a lo.
Eroja:
- wara - ½ ohun kan;
- iyẹfun - 1 kg;
- eyin - 6 PC.
- omi - ½ ohun kan;
- bota - 250-300 g;
- iyo - 1 teaspoon;
- Titaba Suluguni - 0,5 kg;
- mayonnaise - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Lati ṣe esufulawa, awọn ọlẹ 4 si ipalara titi ti awọn fọọmu ti o lagbara pupọ. Lẹhinna fi iyẹfun, omi ati iyo si wọn, ki o si dapọ ohun gbogbo daradara. Pin awọn esufulawa sinu awọn ẹya mẹjọ ati pe ki o duro fun iṣẹju mẹwa.
Omi mu sise ni ibẹrẹ pupọ, yi eerun kọọkan apakan ti esufulawa ati fibọ sinu omi ti a fi omi ṣan fun iṣẹju 30-60. Lẹhinna gbe jade ki o si fi sinu pan pẹlu omi tutu pupọ. Lẹhin eyi, gbe esufulawa sinu apo-awọ ati ki o gba o laaye lati imugbẹ. Lubricate satelaiti ti a yan pẹlu epo, ṣafihan awọẹẹrẹ naa, ati oke pẹlu epo. Apagbe atẹle ti igbeyewo na n wọn suluguni grated ati ki o rọpo wọn titi gbogbo esufula naa ti pari. Atilẹyin ti o kẹhin ko nilo lati gbin. Dipo, tẹ acmu sinu awọn igun ati oke pẹlu adalu eyin 2, wara ati mayonnaise.
O pọn adiro si iwọn 180 ati beki awọn satelaiti fun ọgbọn išẹju 30, lẹhinna mu ooru naa pọ si iwọn 220 ki o si ṣe itọju fun iṣẹju mẹwa miiran.
Akma pẹlu eran
Eroja:
- iyẹfun - awọn ohun kan meji;
- eyin - awọn ege mẹrin;
- iyẹfun minced - 500-600 g;
- ghee - ohun kan;
- iyo lati lenu.
Igbaradi
Sita iyẹfun ki o fi awọn eyin, iyọ, awọn diẹ sibi ti epo ati idaji ife omi omi sinu rẹ. Knead awọn esufulawa ki o jẹ asọ, fi ipari si i ni fiimu kan ki o jẹ ki o duro fun idaji wakati kan. Lẹhinna pin esufulawa sinu awọn ege mẹwaa 10 ki o si ṣe igbasilẹ kọọkan ni tinrin. 8 awọn ohun elo ti o nipọn fun iṣẹju kan ninu omi, ki o si fi toweli iwe iwe ki wọn gbẹ.
Fi ipari si awọn n ṣe awopọ fun fifẹ pẹlu epo, gbe iru ti iyẹfun ti a ko ti yan, eyi ti o tun ṣe ẹda, ati lẹhinna dubulẹ mẹrin ti awọn esufulafula ti a fi iyẹfun ṣe, lubricating kọọkan ninu wọn. Lẹhinna ṣe pin kakiri eran ti a fi sinu minẹ, ki o si tun gbe awọn fẹlẹfẹlẹ omi ti o fẹlẹfẹlẹ si 4, ṣe lubricating wọn pẹlu epo, ati ni opin igbasilẹ ti o wa.
Ge awọn acmu sinu awọn ipin, yan awọn epo ti o ku sinu awọn ege ati ki o firiji fun ọgbọn išẹju 30. Nigbana ni beki awọn satelaiti ni adiro ni 180 iwọn fun iṣẹju 40.
Akika pẹlu warankasi ile kekere
Eroja:
- eyin - awọn ege mẹta;
- iyẹfun - awọn ohun kan ti awọn ohun kan;
- omi - 1,5;
- Ile kekere warankasi - 700 g;
- iyo lati lenu.
Igbaradi
Ilọ awọn iyẹfun, eyin, omi ati iyọ ati ki o dapọ mọfulara naa. Pin si ori awọn ẹya 6, yika kọọkan ati 4 ninu wọn ṣan ninu omi (30-60 -aaya), ati lẹhinna gbe lọ si omi tutu fun itutu. Gba awọn esufulawa lati fa ati ki o bẹrẹ lati tan awọn satelaiti.
Atilẹyin akọkọ jẹ aaye ti ko ni iyọdi ti iyẹfun, fi wọn jẹ pẹlu warankasi ile kekere, lẹhin ti ibi naa awọn fẹlẹfẹlẹ fẹlẹfẹlẹ, o tú gbogbo wọn pẹlu curd, ki o si pari pẹlu igbasilẹ deede. Lubricate o pẹlu ẹyin ti a lu, ge aphma sinu ipin ati beki ni adiro ni 180 iwọn fun iṣẹju 50-60.
Akika lati inu igbaya
Ohunelo yii jẹ yatọ si Achmaan Georgian, ati pe a ti pesera pupọ ati rọrun.
Eroja:
- Ikara iwukara-free - 500 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- wara - ohun kan;
- Warai Suluguni - 400 g.
Igbaradi
Ṣe awọn esufulafọn pupọ pupọ ki o si fi wọn wọn pẹlu koriko giramu. Yọọ si inu eerun kan ki o si fi sii ni sẹẹli ti a yan, ti o dara. Wara wara pẹlu awọn ẹyin ati ki o tú o ni eerun. Firanṣẹ acmu si adiro ki o si ṣẹ ni 180-200 iwọn fun iṣẹju 35.