Ties patar, bi awọn belyashas ati awọn echpochmaks triangular, jẹ olokiki jina ju ilẹ-ori wọn lọ. O dajudaju, o ṣee ṣe lati da awọn ohun elo ti o ni ẹrun pẹlu awọn ẹfọ tabi eran, ti a ti yan tabi sisun ṣaaju ki o to gba ṣaaju ki o to egungun pupa?
Ohunelo ti Tatar pies pẹlu poteto ati eran
Eroja:
Fun idanwo naa:
- Bota - 195 g;
- kefir - 355 ml;
- eyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 480 g;
- omi onisuga - 1 teaspoon.
Fun awọn nkún:
- ohun elo minced - 490 g;
- poteto - 320 g;
- alubosa - 125 g.
Igbaradi
Awọn ipilẹ ti igbeyewo fun awọn ohun elo beljashi kan leti ọkan ninu awọn ohunelo fun kukuru-esufulawa : epo epo yẹ ki o wa ni ge sinu crumbs paapọ pẹlu iyẹfun, omi onisuga ati iyọ. Lati awọn idi ti o wa, fi awọn ẹyin ati tutu kefir, tẹ awọn esufulawọn tutu ti o di didan, lẹhinna bo o pẹlu aṣọ toweli tabi fiimu, ki o si lọ lati dubulẹ lakoko igbaradi kikun.
Fun kikun, awọn irugbin isugbin ti wa ni omi ṣan si idaji-jinna, ti mọtoto, ge sinu awọn ege kekere ati ni idapo pẹlu ẹran minced ati alubosa. A fi awọn ounjẹ lori esufulawa ti yiyi sinu akara oyinbo kan, ti o gba awọn ẹgbẹ rẹ, nlọ iho kan ni aarin. Ti o ba fẹ, o le ṣe awọn ẹwẹ kekere tabi ṣe wọn tobi, ti o da lori eyi, akoko akoko sise yoo yatọ: sise ninu adiro gba to iṣẹju 40-45 ni iwọn 200, ati fifẹ fun iṣẹju 6-8 si ẹgbẹ kọọkan, titi browning idanwo ati igbadun kikun ti eran.
Tatar pies echpochmak
Eroja:
- iyẹfun - 355 g;
- Bota - 195 g;
- iwukara (gbẹ) - 5 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- giramu ti a fi sinu granu - 5 g;
- eran malu tabi ọdọ aguntan - 750 g;
- alubosa - 140 g;
- ata ilẹ - eyin 2.
Igbaradi
O le ṣe awọn ọmọ wẹwẹ wọnyi lati inu pastry , ṣugbọn ti ko ba ṣe ọlẹ lati lọ si ile, lẹhinna darapọ iyẹfun pẹlu iwukara ati pata ti a mu, mu awọn ikun omi ti o kún fun gilasi ti omi gbona pẹlu suga ati iyọ, ati awọn ẹyin ti a lu. Pin awọn esufulawa, ṣe awopọ sinu awọn àkara pẹlẹbẹ ki o si fọwọsi kọọkan pẹlu ẹran tutu pẹlu alubosa ati ata ilẹ. Dabobo awọn egbegbe ti esufulawa ni aarin ki a gba adọta kan, fun awọn pies isinmi fun iṣẹju 20 ṣaaju ki o to yan, lẹhinna fi wọn sinu adiro ti a ti yanju fun iwọn 200 fun iṣẹju miiran 25-30.