Lula-kebab jẹ aṣalẹ Caucasian ti orilẹ-ede kan pẹlu opo awọn aṣayan. A yoo sọ fun ọ ni awọn ilana fun sise lyulya-kebab ninu adiro.
Lulia-kebab ninu adiro pẹlu ọya
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ minced - 0,5 kg;
- eran malu ilẹ - 0,5 kg;
- alubosa - 300 g;
- oda ẹran ara - 50 g;
- alawọ ewe alubosa - 5 awọn opo ile;
- Parsley - 1 opo;
- iyo - lati lenu;
- hops ti suneli - 1 tsp;
- Basil ti o gbẹ - fun pọ;
- si dahùn o ata chili - fun pọ.
Igbaradi
Nitorina, o ko nira lati ṣeto lub-kebab ni adiro. Ni aṣa o ti pese silẹ lati ọdọ ọdọ-agutan . Ṣugbọn a yoo ṣetan lati awọn ọja ti o dara ju. Nkan nkan gbọdọ wa ni idapo ati ki o dara pọ. A ṣe awọn ohun ọra lori grater, ki o jẹ ki sisun wa nfun ti o dara ti ọdọ-agutan. Ninu ilana fifun pa, a tẹsiwaju lati ṣagbe daradara. Awọn alubosa ti wa ni finely finely ati ki o fi kun si ibi. Fun 1 kg ti onjẹ o nilo lati mu o kere 300 giramu ti alubosa. Gbogbo awọn ewe ti wa ni tun jẹ gege, fi kun si ẹran ati ki o darapọ daradara. Ranti ni - awọn diẹ ọya, awọn dara julọ! Green lyulya-kebab ko ikogun!
A nmu ọwọ wa tutu pẹlu omi ati ki o ṣe ohun elo wa. Lẹhinna fi iyọ, hoeli suneli, basil ti a gbẹ (ni ila-oorun o tun pe oregano) ati kekere ilẹ fun gbigbọn. Tilara titi ti isokan ati fi sinu firiji fun ọgbọn išẹju 30, nigba ti adiro naa nmu soke. Skewers ṣaaju ki o to ni sise yẹ ki o wa sinu omi, lẹhinna wọn ko ni iná. Bi adiro naa ṣe nmu soke - a ma yọ ohun ounjẹ ati pe a ṣe awọn asise lati ọdọ rẹ, eyi ti lẹhinna a ni okun lori awọn skewers ati knead. Tan-an lori irun omi, ki ooru naa le pin kakiri ni ayika satelaiti, ati pe a fi ranṣẹ si adiro gbona fun iṣẹju 20. Ni idi eyi, awọn sausaji ko kuna, ṣugbọn wọn yoo ni irun ti o dara. Lẹhin iṣẹju 20, tan awọn skewers ki o si pada sinu adiro fun iṣẹju 20 kanna.
O tun ṣe ohunelo kan fun sise kebab lati adie ni lọla.
Adie lub-kebab ninu adiro
Eroja:
- adiye adie - 1 kg;
- iyẹfun - 2 tablespoons;
- ata ilẹ - eyin 4;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- iyo - lati lenu;
- ata - lati lenu;
- letusi leaves.
Igbaradi
A mu eran ati ge gbogbo alubosa sinu rẹ. Adiye adie jẹ diẹ sii ju omiiran lọ, bẹẹni a ti ge alubosa gegebi daradara sinu rẹ, ati kii ṣe nipasẹ olutọ ẹran. Bibẹkọkọ, afikun oje yoo wa jade lati ọdọ rẹ ati eyi yoo dẹkun mimu ti satelaiti naa. Melenko bi awọn ata ilẹ naa ki o si fi sii si ounjẹ. Wọ omi pẹlu iyo ati ata ki o fi iyẹfun kún, ki awọn nkan fifẹ di diẹ rirọ. Nigbana ni a gbọdọ gbe ibi-ori sinu apo polyethylene ki o si lu daradara si tabili fun iṣẹju marun. Nigbamii, ya awọn skewers, ni iṣaaju wọ inu omi, ki o si ṣe apẹrẹ lori wọn siseji, tapering si ẹgbẹ. A fi ohun gbogbo sori apoti ti a yan ati firanṣẹ si agbọn ti o gbona ni iṣẹju 15-20. Ni kete bi awọ ẹda awọ goolu ti nwaye, o ṣetan. A ṣafihan rẹ lori awọn leaves ewe ṣirisi ati ki o sin o si tabili. Adie lyulya-kebab ni adie jẹ gidigidi onírẹlẹ.
Awọn kebab-rọrun
Eroja:
- eran malu ilẹ - 0,5 kg;
- alubosa - 2 PC.
- iyo - fun pọ.
Igbaradi
Ninu eran malu ilẹ a fi kun alubosa grated. Yọ pẹlu iyo ati illa. Ati pe ounjẹ wa jẹ rirọ - a lu o lodi si awo kan, a gba o ni ọwọ - ati lẹẹkansi a lu ni pipa, ki awọn ẹran eran ti pin. A ṣe oun ni ọna yii fun iṣẹju mẹwa 10. Ni akoko bayi, jẹ ki a ṣe, jẹ ki awọn igi igi mu tutu ninu omi, ki wọn ki o ma sun lẹhin igbẹ. Ti akoko ba gba laaye - fi ẹran mimu sinu firiji fun wakati meji - yoo wa duro ati pe yoo rọrun lati m. Nigbamii ti, a ṣe awọn soseji lori igi lori, fi wọn si ori ibi ti a yan. A ṣe awọn kebab ni adiro fun iṣẹju mẹwa 10. Ilẹ ti ounjẹ minced yẹ ki o mu ki o mu ki o ṣii - lẹhinna kebab yoo tan jade ti ko ni buru ju lori irinabu.