Samsa pẹlu elegede ni Usibek ni Central Asia gbadun igbadun kanna bi pẹlu ẹran, ṣugbọn laisi igbehin o jẹ diẹ ti o wulo julọ ati pe o ni awọn kalori to kere pupọ.
Ni isalẹ a yoo sọ fun ọ bi a ṣe le ṣetan irinṣẹ iyanu yii pẹlu ọwọ ara rẹ ni adiro.
Bawo ni a ṣe le ṣafa elegede samari ninu adiro?
Eroja:
Fun idanwo naa:
- Iyẹfun alikama - 480-500 g;
- omi ti a wẹ - 200 milimita;
- bota - 95 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyo - 10 g;
Fun awọn nkún:
- elegede (ti ko nira) - 420 g;
- funfun alubosa - 300 g;
- lardi - 60 g;
- granulated sugar - 25 g;
- bota yo o - 65 milimita;
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Lati ṣeto awọn esufulawa, a wa ni iyẹfun sinu ekan kan, ki a ṣe yara ni aarin kanga naa. Lu awọn ẹyin kekere kan, dapọ pẹlu omi, sọ ọpọn iyọ ti iyọ ati ki o tú idapọ ti o dapọ sinu iyẹfun, ko dapọ pupọ rara, duro ni iyẹfun. Bo o pẹlu fiimu kan ki o fi sii fun wakati kan si ogbo. Leyin eyi, gbe jade ni esufulawa lati gba dìrin ti o wa ni erupẹ, eyi ti o ti ṣafọ lori oke pẹlu bọọlu tutu ati ti a yiyi ni wiwọ pẹlu awọn iyipo, eyi ti o wa ni wiwọn ni fiimu ki o gbe sinu firiji fun wakati mẹta si mẹrin.
Ni akoko yii a yoo ṣe ohun ounjẹ lati elegede kan fun samsa. Fun eleyi, elegede ti wa ni mọtoto lati peeli ti o ni lile ati ki o ge sinu awọn cubes pupọ. Bakanna, lọ ṣan alubosa ati ọra ẹran. Illa awọn eroja ti a pese sile ni ọpọn ti o yatọ, akoko pẹlu iyọ, suga ati ata dudu dudu ati illa.
Nisisiyi mu iwe-ika naa, ge o sinu awọn igbọnrun, ni iwọn iwọn meta inimita, yika kọọkan lati mu akara oyinbo kan ti o rọrun, fi kikun sinu sibi naa ki o tẹ awọn ẹgbẹ rẹ, fifun apẹrẹ kan. A gbe awọn ọja lori apoti ti a yan, ti a bo pelu leaves ọgbẹ, ti a fi sinu adiro ti a fi opin si iwọn 195 si iṣẹju mẹẹdogun.
Ni igbaradi a ṣafẹri samsa pupa pẹlu elegede bota ti elegede ati ki o sin si tabili.
Ohunelo fun sise samsa ni Uzbek pẹlu elegede ati adie
Eroja:
- esufulawa fun samsa ;
Fun awọn nkún:
- elegede (ti ko nira) - 275 g;
- eran adie (ti ko nira) - 475 g;
- funfun alubosa - 550 g;
- lard koriko - 110 g;
- awọn ewebe tuntun lati yan lati - 1 opo;
- ata ilẹ dudu - lati lenu;
- iyo - lati lenu
- ẹyin adie fun lubrication.
Igbaradi
Awọn esufulawa fun samsa ni a pese ni ibamu si ohunelo loke ati nigba ti o ba nyọ ni firiji, a yoo pese igbese naa. Fun eleyi, a ge eran ara adi si awọn ege kekere bi kekere bi o ti ṣee. Ekan ti a peeled ati alubosa alubosa alubosa ti a sọ sinu awọn cubes pupọ, ti a fi ọbẹ alawọ ewe titun ṣọwọ pẹlu ọbẹ tobẹ. A dapọ awọn ẹfọ, ọya ati adie, a ni iyọ iyo ati ata ati illa.
Esufulawa, bi ninu ohunelo ti tẹlẹ, ge si awọn ege, yọ jade kọọkan, kun idapo naa ki o si ṣẹda samisi mẹta kan. A mọ awọn ọja ti a sọ pẹlu awọn eyin ti a gbin ni igbẹkan si 195 iwọn adiro fun iṣẹju meji.