Gbogbo eniyan mọ pe ipilẹ ni pizza jẹ esufulawa ati pe o jẹ lori akopọ rẹ pe itọwo ati softness ti itanna Italian yii da. A nfun ọ ni ọpọlọpọ awọn ọna lati ṣe imuraṣedun ti iyẹfun pizza ti o dara, pẹlu eyi ti ounjẹ rẹ yoo yipada si iṣẹ-ṣiṣe gidi ti ajẹsara, ati pe yoo fa idunnu ti awọn alejo.
Ohunelo fun ohun ti n ṣe pizza esufulawa
Eroja:
- iyẹfun ni ite ti o ga julọ - 185 g;
- omi mimu - 120 milimita;
- mu iwukara aiṣedede-oṣuwọn - 10 g;
- epo epo - 10 milimita.
Igbaradi
Ninu omi gbona a ma fa iwukara ti a gbẹ ati fifọ iyọ iyọ. Nigbamii ti, a ṣe agbekale epo kekere kan ki o si wọn awọn ẹya ni ipin, fifun awọn esufulawa. A tan ọ sinu ekan ti a fi iyẹfun, bo o pẹlu toweli ati fi silẹ fun iṣẹju 45 ni ibiti o gbona, ibi ailopin. Gbé esufulafọn naa pọ, bi o ti yẹ, pẹlu ọwọ tutu ati lọ si kikun .
Ti iyẹfun oyinbo fun pizza lai iwukara
Eroja:
- iyẹfun giga - 415 g;
- wara - 130 milimita;
- soda ati iyọ;
- ẹyin C1 - awọn ege meji;
- epo epo - 35 milimita.
Igbaradi
A ṣan iyẹfun sinu apo kan, o ṣọ iyo iyọ ati omi onisuga. Ninu ekan kekere a lu awọn ọmu pẹlu wara ati epo epo. Nisisiyi fọwọsi iyẹfun diẹ ati ki o dapọ daradara pẹlu kan sibi titi ti a fi gba ohun elo ti o ni nkan. Fi diẹ sii iyẹfun iyẹfun ti o ku ki o si ṣe ikunra pẹlu ọpọn ti o ni didan. A fi ipari si i ni wiwọ fiimu kan ati fi silẹ fun iṣẹju 15, lẹhinna lo fun idi ti a pinnu.
Ti iyẹfun esufulawa fun pizza lori kefir
Eroja:
- kefir kekere-ọra - 205 milimita;
- iyẹfun - 515 g;
- ẹyin C1 - 1 nkan;
- iyo, omi onisuga.
Igbaradi
Ni ekan kan, a kọkọ gbogbo awọn ohun elo ti o gbẹ: soda, iyẹfun ati iyọ. Lọtọ kefir pẹlu bota ki o si fọ awọn ẹyin. Ni ibiti omi ṣubu ti mu, mu afikun adalu gbẹ ati ki o dapọpọ titi ti a fi gba eyẹfun alale. Ọwọ tutu ninu epo, fi ibi naa si ori atẹgun ti o ni ẹro ati pinpin awo kan. Nigbamii, pese eyikeyi nkan jijẹ ki o si ṣe pizza.
Ti o fẹrẹẹrin pizza esufulawa
Eroja:
- ekan ipara jẹ ọra-kekere - 115 milimita;
- ẹyin C1 - 1 nkan;
- omi onisuga ati iyo iyọ;
- iyẹfun - 105 g.
Igbaradi
Mu pọ pẹlu ipara oyinbo pẹlu adalu ati awọn ẹyin, jabọ iyo kekere ati kekere omi onisuga kan. Lẹhinna fi iyẹfun ati iyẹfun lumpy ti o yatọ si esufulawa. Ṣàpín rẹ pẹlu apẹrẹ kekere kan ti o ni awo ti o yanju ki o lọ si awọn topa ti pizza.
Gan dun pizza esufulawa
Eroja:
- Ile kekere warankasi jẹ ọra-kekere - 245 g;
- bota - 45 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyo, omi onisuga - 5 giramu kọọkan;
- iyẹfun - 315 g.
Igbaradi
Ile kekere warankasi ti a fi n ṣaṣe pẹlu ẹyin, a fi omi ṣan omi, iyọ ati pe a tan ọbẹ bota ti o ṣan. Tú ninu awọn iyẹfun iyẹfun ati pe a dapọfẹlẹfulafẹlẹ fun iyẹfun pizza ti ile.
Ounjẹ iwukara puff pastry fun pizza
Eroja:
- Bota - 215 g;
- iyẹfun - 660 g;
- iwukara - 10 g;
- iyọ;
- omi mimu - 145 milimita;
- ẹyin C1 - 1 nkan;
- suga jẹ kekere - 15 g.
Igbaradi
Ni ekan kan, tú omi gbona, tú suga ati iwukara iwukara. Apara tio tutunini ti o ni erupẹ lori erupẹ nla kan ati pe o darapọ pẹlu iyẹfun, ti o nmuro titi di isubu.
Ni awọn tutọ, jabọ awọn ẹyin lai si ikarahun naa, tẹ ẹ pẹlu orita ati ki o tú adalu sinu iyẹfun ibi. A ṣọ ni iyẹfun, gbe e sinu apo kan ki o si fi ipari si i ni fiimu pataki, yọ kuro sinu tutu. Lẹhin wakati meji, gbe e jade pẹlu PIN ti o sẹsẹ, fi sii ni awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ ki o lo o lati ṣe pizza.
Esufẹlẹ ti o rọrun ati dun fun pizza lori ọti
Eroja:
- ọti - 115 milimita;
- bota - 135 g;
- iyo ati omi onisuga;
- iyẹfun - 365 g.
Igbaradi
Bibẹti ti wa ni adalu pẹlu bota yo, a da iyo ati omi onisuga. Nigbamii, ṣe agbekale awọn iyẹfun diẹ ti iyẹfun ki o si pọn iyẹfun ideri pẹlu ọwọ rẹ. A ṣe eerun o lori tabili pẹlu awo-fẹlẹfẹlẹ ti o nipọn, fi si inu mimu ki o si fi ọpa pa o ni kikun.