Awọn igi ti o wa ninu adiro - apẹrẹ ti o dara julọ si awọn ounjẹ ti a ti tu, ti ko ni awọn carcinogens ti o ni ewu ati ọpọlọpọ ọra. Pẹlupẹlu, ọna afẹfẹ ti itọju ooru yoo ṣe imukuro nilo fun pipẹ gun ni adiro ati iṣakoso lori frying.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn ikẹkọ ninu adiro?
Lati awọn igi kekere ti a ti yan ni adiro, ko din si awọn abuda ti awọn ọja ti a pese sile ni ọna ibile, o gbọdọ faramọ awọn ipo ti a ṣe apẹrẹ fun awọn ẹran ti a fi sinu minisita ati mu awọn ibeere ti o rọrun tẹle pẹlu gbogbo awọn iru ilana:
- Awọn eegun ni adiro le wa ni sisun lati eyikeyi ipilẹ: eran, eja, ẹfọ tabi lati adalu awọn ounjẹ ti a ma n ṣan ni deede pẹlu onjẹ ẹran tabi pe olugbẹ.
- Agbara ogun ti a pese silẹ fun idapọ pẹlu ẹyin, akara, iyẹfun tabi mango ati ki o lu ni pipa, gbigbe ati fifọ pada sinu ekan kan.
- Awọn ohun ti a ṣe ọṣọ ni a yan lori apẹja ti o ni ẹro.
- Ti o da lori awọn akopọ ti awọn ounjẹ ati iwọn awọn ọkọ ayokele, akoko akoko fifun wọn le yatọ lati iṣẹju 15 si 30.
Awọn cutlets adie ni adiro - ohunelo
Elege, ina ati ounjẹ ti ijẹun niwọnba ti gba awọn abọ-igi lati inu minẹ adie ni lọla. Awọn ipilẹ le ṣee ṣe lati ori ọmu, awọn ẹsẹ tabi thighs. Ni akọkọ idi, ni awọn ounjẹ, fi bota kekere kan tabi ọra ti o wara fun juiciness. Ninu nọmba ti a fihan ti awọn eroja ni iṣẹju 40-50 yoo ni anfani lati ṣeto awọn atunṣe 6.
Eroja:
- adiye adie - 500 g;
- eyin - awọn ege meji;
- ekan ipara ati bota - 1 tbsp. sibi;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- alubosa - 1 nkan;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Onjẹ ti a fi adẹtẹ adie ti a dapọ pẹlu alubosa.
- Fi awọn eyin ti o lu, bota, ekan ipara, akoko pẹlu ibi-ilẹ ati illa.
- Awọn ọja naa ni a ṣe lati inu ipilẹ ti a ti gba, ti a gbe kalẹ lori apoti ti a yan ati ki o yan ni adiro gbigbona fun iṣẹju 20.
Sisan ti cutlets lati eran malu ni lọla - ohunelo
Aromatic ati nutritious yoo jẹ eran malu patties ni lọla. Iwọn didun ati ifaramọ pataki si awọn ọja inu ọran yii yoo fun ilẹ ni ilẹ aladodo, ti a fi kun si ẹran kekere pẹlu alubosa. Ti o ba fẹ, dipo ọdunkun ọdunkun o le lo elegede, karọọti tabi awọn ohun elo miiran.
Eroja:
- eran malu - 1 kg;
- poteto - awọn ege mẹta;
- alubosa - awọn ege meji;
- ọya - 1 opo;
- eyin - awọn ege meji;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Eran malu ti wa ni ayidayida nipasẹ ẹran onjẹ pẹlu alubosa ati ọya.
- Awọn poteto ti wa ni peeled, grinded lori kan itanran grater, ati ki o fi kun si eran ilẹ.
- Akoko mimọ pẹlu iyọ, ata, fi awọn eyin, illa ati irẹwẹsi.
- Ṣe awọn iṣeti ati ki o beki awọn patties ni lọla lori apoti ti a yan fun iṣẹju mẹwa akọkọ ni iwọn 220 ati iṣẹju 20 miiran ni iwọn 180.
Cutlets pẹlu kikun ninu adiro
Ngbaradi awọn cutlets pẹlu warankasi ni adiro, iwọ yoo kọ lati din iru awọn ọja kanna ni pan. Abajade ti o gba yoo ṣe igbadun pẹlu juiciness, imudani ti nmu ati awọn didara ti o dara julọ ti satelaiti ayanfẹ. Ni kikun, o le fi awọn ata ilẹ kekere kun, eyiti o mu ki itọwo ounjẹ ti o dara julọ ati piquant.
Eroja:
- forcemeat - 1 kg;
- alubosa ati eyin - 2 PC.
- warankasi lile - 180 g;
- bota - 100 g;
- ọya ge - 4 tbsp. spoons;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Ajẹ ẹran ti a dapọ pẹlu alubosa ati awọn eyin, iyo ati ata.
- Grate cheese, fi bọọmu ti o jẹ, ọya ati illa.
- Awọn akara fọọmu, fi sinu awọn ile-iṣẹ kan diẹ nkan ati fifẹnti.
- Bọbe awọn ounjẹ pẹlu fifun ni adiro fun iṣẹju 25 ni awọn igbọnwọ mẹẹdogun.
Eso ilẹ kabeeji ni lọla
Awọn oluṣe ti vegetarianism tabi akojọ aṣayan gbigbọn yoo ni imọran ohunelo ti o tẹle. Awọn eegun ti o wa ninu adiro ni ao ṣe jade ninu ọran yii lati eso kabeeji, eyi ti, gẹgẹbi ọran ti eran, ti ni lilọ pẹlu iranlọwọ ti awọn ibi-idana. Gẹgẹbi ẹya papọ ninu ọran yii, a lo semolina, eyiti o ti wa ni ọmú pẹlu wara nigbati ibi-eso kabeeji ti n tú.
Eroja:
- eso kabeeji - 1 kg;
- Karooti - 100 g;
- wara - 200 milimita;
- bota - 50 g;
- manga - 100 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- coriander, iyo, ata, breadcrumbs.
Igbaradi
- Eso ilẹ kabeeji ati awọn Karooti ti wa ni ilẹ, ti a fi pa ni ipọn lait pẹlu bota, o tú wara ti o gbona ati tẹ fun iṣẹju 5.
- Tú ninu mango, dapọ ibi ati ki o lọ kuro labẹ ideri titi yoo fi rọ.
- Fi awọn eyin 2 ati yolk, akoko ti ipilẹ.
- Ṣe awọn òfo, ṣe eerun ni awọn ounjẹ-ika, tan lori apoti ti a yan.
- Bọbẹbẹbẹ ti awọn ohun elo ti a ṣe ni adiro fun iṣẹju 20, lubricate with protein and give 10 minutes to brown.
Fish cutlets ni adiro - ohunelo
Ni ọjọ ẹja, fun ounjẹ ọsan tabi ale, o le ṣetan awọn cutlets lati pollock ni agbiro. Ti o ba fẹ, o ṣee ṣe lati fi awọn Karooti sise pẹlu awọn alubosa ninu epo, eyi ti kii yoo mu igbadun lati ṣe itọwo nikan, ṣugbọn tun ṣe awọn ọja ti o dara julọ ti o si ni igbadun. Lẹhin ti o nlo wakati kan, yoo jẹ ohun elo ti o dara lori tabili rẹ fun mẹrin.
Eroja:
- awọn ọmọ ti pollock - 1 kg;
- akara funfun - 200 g;
- alubosa ati eyin - 1 PC.
- wara - 150 milimita;
- mayonnaise tabi ekan ipara - 2 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- iyo, ata, nutmeg.
Igbaradi
- Gẹpọ fillet pẹlu ounjẹ, alubosa ati ata ilẹ ti o wa ninu wara.
- Fi awọn ẹyin kun si ipilẹ, awọn akoko.
- Ṣe itọju awọn apoti oriṣiriṣi aarọ, tanka lori atẹwe ti o ni ẹro ati epo-ori pẹlu mayonnaise tabi ekan ipara.
- Ṣe eja patties lati inu minced eran ni adiro ni 180 iwọn 20 iṣẹju.
Cutlets pẹlu poteto ni adiro
Nigba miiran awọn poteto ni a fi kun si mince fun juiciness, ati ni idi eyi awọn irugbin poteto ti a ti ni afikun pẹlu eran ilẹ lati gba awọn ohun itọwo ti o wuni julọ ti ounjẹ naa. Ni pato, o le pe iru awọn cutlets lazy zrazami, eyi ti lẹhin ti yan ninu adiro ni o wulo diẹ sii ju iyatọ ti o yatọ.
Eroja:
- poteto - 1 kg;
- ounjẹ minced - 200 g;
- alubosa ati eyin - 1 PC.
- bota - 2 tbsp. spoons;
- iyo, ata, turari.
Igbaradi
- A ti ṣe itọju poteto, boiled, rubbed pẹlu bota titi ti o fi dara, ti o dara.
- Fi ẹran, ẹyin, awọn ohun turari ti a ṣe pẹlu awọn alubosa.
- Ṣe awọn workpieces, fi wọn lori apoti ti o yan didi.
- Ṣẹbẹ awọn patties ọdunkun ni lọla, kikan si 180 iwọn fun iṣẹju 20.
Awọn igi ti o wa ninu adiro pẹlu gravy
Lati ṣe afikun awọn dida ni irisi cutlets ti wa ni tan-jade lati jẹ julọ ti o pọ julo, o le ṣa rẹ pẹlu gravy. Awọn satelaiti ninu iṣẹ yii jẹ asọ ti o rọrun, elege ati pe a le ṣe lati eyikeyi, paapaa ọra, ẹran, eyi ti yoo ṣe afihan paapaa awọn oluranlọwọ ti ounjẹ ilera. Lati tọju ale tabi ale, awọn eniyan mẹrin nilo lati lo nikan wakati kan.
Eroja:
- eran - 600 g;
- alubosa - 150 g;
- ata ilẹ - 2-3 eyin;
- ounjẹ akara - 1 PC.
- wara - 50 milimita;
- tomati tomati - 3 tbsp. spoons;
- iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
- broth - 500 milimita;
- Loreli - 1-2 awọn ege;
- iyo, ata, turari, epo.
Igbaradi
- Eran jẹ ilẹ pẹlu alubosa, ata ilẹ ati akara wa ninu wara.
- Akoko mimọ, ṣe jade kuro ninu rẹ ati ki o fi i sinu apẹrẹ.
- Ṣe iyẹfun lori epo, fi awọn tomati kun, omi gbigbẹ ti o gbona, awọn akoko, Loreli, fun sise ati ki o tú awọn ọja iyatọ ni fọọmu naa.
- Dun sisanra ti cutlets ninu adiro fun iṣẹju 30 pẹlu alabọde ooru.
Awọn cutlets hepatic in oven
Awọn eegun ti o wa ninu adiro, ohunelo ti o kọ ẹkọ nigbamii, ti pese lati ẹdọ. Daradara bi ẹran-ara, tabi ẹran ẹlẹdẹ tabi ọja-oyinbo adie, eyi ti a gbọdọ yọ kuro ninu awọn fiimu ati ki o wẹ daradara ṣaaju ṣiṣe siwaju sii. Lati ṣe awọn ọja ti a tọju ni apẹrẹ, awọn oṣuwọn oat ti a fi kun si awọn ipilẹ ti o wa ni ayidayida, eyi ti yoo mu ki satelaiti jẹ diẹ wulo.
Eroja:
- ẹdọ - 500 g;
- alubosa - 1 nkan;
- poteto - awọn ege meji;
- oat flakes - 1 gilasi;
- warankasi - 100 g;
- iyo, ata, coriander, breadcrumbs, bota.
Igbaradi
- Ẹdọ jẹ ayidayida pẹlu alubosa, poteto ati awọn flakes.
- Fi awọn akoko sibẹ, warankasi grated, ṣe ẹṣọ awọn ọja naa, pa awọn iyẹfun, ṣe itankale lori iyẹfun ti o dara.
- Ṣẹbẹ awọn satelaiti fun iṣẹju 20 ni iwọn 200.