Jam wa ni lilo bi tọkọtaya ti ominira, bii syrniki , pancakes, fritters ati warankasi ile kekere. O ti lo Jam nigbagbogbo gẹgẹbi kikun fun awọn pies, patties ati awọn pastries, bi eroja fun ṣiṣe confectionery.
A ti gba ọpa ti o wulo ati prunes lati prunes (eyi jẹ ọkan ninu awọn ọna ti o dara julọ julọ).
Jam lati alabapade alabapade - ohunelo
Eroja:
- prunes pọn - 1 kg;
- suga ti iṣeduro abele - 300 g;
- omi 300 milimita (aṣayan paati).
Igbaradi
Awọn ọlọjẹ mi. A ge gege kọọkan sinu awọn opo meji ati yọ okuta kuro. W the halves ti awọn drains yẹ ki o ko ni le, fọwọsi wọn pẹlu gaari ni kan eiyan eja (basin, ekan). Awọn wakati ni 3-5, nigbati awọn pupa pupa fi oju omi silẹ, a yoo tú omi. Ti awọn paramu jẹ sisanrara, pọn, o le ṣe laisi omi. Fun aabo to dara julọ yoo jẹ wulo lati tú 100 milimita ti oti fodika sinu Jam, ati pelu bulu brandy, ọti tabi gin. Fifẹra ni rọra pẹlu ṣiṣan igi, mu sise si ori ooru ti o kere julọ. Cook fun iṣẹju 8, fara mu kuro ni foomu. Fi tutu si Jam ni ọna abayọ. Lẹẹkansi, mu jam naa wa si sise ati ki o jẹ fun iṣẹju 5. Ipo imurasilẹ ti Jam ti wa ni telẹ gẹgẹbi atẹle yii: fi ami kan silẹ lori ika-ika ti ika ọwọ nla, tan-an, ti o ba jẹ pe isubu ko kuna, lẹhinna o ṣetan. Bibẹkọkọ, tun atunṣe naa pada.
Awa o tú jam sinu awọn gilasi ti a ti mọ sterilized, gbe e soke, tan-an ati ki o bo o titi yoo fi rọlẹ. O le pa awọn ederi ṣiṣu nikan. Diẹ ninu awọn, lati gba ohun itọwo ti o dara julọ, tun fi vanilla tabi eso igi gbigbẹ oloorun sinu jamba pupa (ma ṣe fi awọn turari wọnyi jọ, ohun kan nikan).
A Jam ti prunes pẹlu pits brews gangan kanna bi laisi awọn meji. Akọkọ yọ awọn iru ati ki o fara wọọ mi plums. Sise ni o kere ju 3 igba.
Eja alara pẹlu elegede ati prunes
Eroja:
- Prunes - 1 kg;
- Egbogi elegede - 1 kg;
- suga - 500-600 g;
- ilẹ grated nutmeg ;
- fanila tabi eso igi gbigbẹ oloorun.
Igbaradi
A ge awọn plums sinu halves ki o si yọ egungun kuro. Ayẹ ara ẹlẹdẹ a yoo ge pẹlu awọn cubes to sunmọ iwọn 1 cm 1 cm Gbogbo wa ni a fi sinu agbada ati ki o tú suga. A duro fun wakati mẹta ti o kere, nigba ti pupa ati elegede yoo jẹ ki o jẹ oje.
Mu si igbanwo naa lori ooru ti o kere julọ, ṣe itọju fun iṣẹju mẹjọ 8, lilo nikan kan sibi igi, yọ foomu. Fi turari kun. Daradara, tun yiyọ pada ni o kere ju akoko diẹ sii. A sin itọju to dara julọ pẹlu dudu tii dudu tabi pẹlu awọn ọti-waini muscat ati awọn ti o ni idẹkuro didaju. O tun le sin warankasi.