Mamiga, gẹgẹ bi a ti mọ, jẹ Moldovan gbajumo, Romanian dish and Western-Ukrainian dish. Ṣaaju ki o to iwari Amẹrika ati ikẹkọ ọkà ti oka, hominy ti ṣetan lati irọ, lẹhinna ti o yipada si iyẹfun ọka (niwon ikẹkọ lati iyẹfun iyẹfun fihan pe o dara julọ).
O jẹ aṣiṣe lati gbagbọ pe mamalyga jẹ porridge. Oka porridge ti a ṣe lati inu isokunrin, ati pe o wa ni omi diẹ sii. Atunkọ Pridnestrovian nipa hominy: "Bọdi ti a ṣọ, ọbẹ" - hominy ni fọọmu dabi iru iṣọ akara, ati apẹrẹ ti a pari ni a ti ge sinu awọn ege pẹlu o tẹle okun.
Ni igbagbogbo, o ṣeun ni sisun ni aṣeyọri nipa lilo onilọpọ onigi pataki kan. Ilọsiwaju, sibẹsibẹ, ko duro ṣi, ni pe ati nọmba, ati ni aaye awọn ohun elo idana. Okun igbesi aye ilu igbalode ni ipa wa lati fi awọn ọna ti a ṣe ayẹwo ni akoko ṣe iranlọwọ fun diẹ diẹ sii rọrun ati yara. Nitorina, hominy ni multivarquet jẹ igbadun igbadun, igbadun yara-si-mura. Ko si ọpọlọpọ awọn ọna lati ṣe itun ni hominy ni ọpọlọ.
Mammi ni Ọgbọn - ohunelo
Ohunelo yii jẹ o dara fun awọn ti ko fẹ igbadun igba otutu ati pe o fẹ lati ṣe ohun gbogbo ni yarayara bi o ti ṣee.
Eroja:
- iyẹfun iyẹfun cornmeal - 1 ago;
- omi - 3 agolo;
- sunflower epo (ti o dara ti ko yan) - 50 milimita;
- iyọ - ẹyọ kan;
- adalu ti turari turari - gẹgẹ bi imọran rẹ.
Igbaradi
Illa awọn iyẹfun ọka, epo, iyọ ati sisun turari. Darapọ daradara. Adalu gbọdọ dabi iyanrin tutu. A yoo kun yi adalu ni ekan ti multivark. Zalem iye iye omi ti o tọ ati ki o farabalẹ dapọ awọn spatula.
Fi hominy ṣe pẹlu ẹran sisun, mititiyami, cracklings, cheese, fried or pickled fish, ata tabi ekan ipara obe, cucumbers, awọn tomati, dun ati / tabi ewe pupa pupa (tabi saladi ewebe) ati ọpọlọpọ ọya. Ati, dajudaju, pẹlu waini tabi cognac.