Njẹ o mọ pe kan kebab shish le wa ni sisun ko nikan lati ẹja tabi ẹran, ṣugbọn lati ẹdọ. Ti o ba din-din o tọ, lẹhinna satelaiti jẹ gidigidi igbadun, atilẹba, tutu ati sisanra. Jẹ ki a ṣe ayẹwo pẹlu ilana ilana shish kebab lati ẹdọ.
Shish kebab lati adun ẹdọ
Eroja:
- ogbe adie - 1 kg;
- coriander - 1 teaspoon;
- iyo - lati lenu;
- zira - a pin;
- dudu tii - 2 tsp.
Igbaradi
Nitorina, akọkọ a yoo ṣe dudu tii : tú awọn ti o yẹ fun tii leaves pẹlu awọn gilasi meji ti omi farabale ti o ga ati ki o fi lati wa ni infused. A ti mọ ẹdọ lati fiimu naa, wẹ ati ge sinu awọn ege kekere ti iwọn kanna. Tee, fi wọn sinu igbasilẹ jinna, fi iyọ kun, zir, ata ati coriander. Fọwọsi gbogbo awọn tii ti a fi tutu tutu ati ki o lọ kuro lati ṣaju fun wakati kan. Nigbana ni okun awọn ẹdọ-ẹdọ lori awọn igi ọti-igi ati ki o fi ẹdọ si ẹfọ. Lẹhin 10-15 iṣẹju wa satelaiti jẹ patapata setan. Si iru awọn shish kebabs o jẹ ti o dara ju lati sin awọn ẹfọ titun tabi awọn olu, tun ṣeun lori irinajo.
Skewers ti ẹran ẹlẹdẹ
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
- fatọra sanra - 300 g;
- pupa ilẹ ilẹ - lati lenu;
- ojutu saline;
- omi omi - 1 L;
- iyo - 100 g;
- eleyi ti boolubu - 1 nkan;
- Suga ati kikan - lati ṣe itọwo;
- ata akara ati awọn tomati ṣẹẹri - ti o ba fẹ.
Igbaradi
A ti fo iṣan, ti ṣiṣẹ, ti a fi pẹlu toweli, farapa yọ gbogbo fiimu naa ati lilo ọbẹ tobẹrẹ, ge si awọn ipin kekere ti awọn ipin kekere ti o ṣe iwọn 15-20 g Salo shred ege ati fi wọn si. Nigbamii ti, a ni iyatọ ninu awọn iyatọ mẹta, ni oye rẹ:
- aṣayan alailẹgbẹ - lẹẹkan ẹdọ ati ọra;
- ẹdọ, lard ati awọn tomati ṣẹẹri;
- ẹdọ, lard ati ata ti ata ata.
Fẹ awọn sẹẹli lori awọn ina a bi kishbish shish nigbagbogbo, fun igbagbogbo nfi omi pamọ si i. Lati ṣe eyi, tu 100 g iyọ ni lita 1 ti omi gbona ati ki o dapọ daradara. Lori satelaiti a gbe jade ni akọkọ lavash, ati lori oke - kan gbona shish kebab. Gẹgẹ bi apa-ọna ẹgbẹ kan, awọn alubosa ni a fi ge daradara pẹlu awọn oruka-idaji, ti a ṣawaju ni ọti kikan pẹlu afikun afikun ti o ni gaari ati ti a fi wọn sinu epo. O tun le sin awọn ẹfọ daradara, ati awọn ewebe tuntun.
Shish kebab lati inu ẹdọ oyinbo
Eroja:
- ẹdọ ẹdọ - 500 g;
- fatọra sanra - 200 g;
- wara - 100 milimita;
- boolubu - 1 nkan;
- turari - lati lenu.
Igbaradi
Jẹ ki a ṣe ero bi a ṣe ṣe shish kebab lati ẹdọ. Nitorina, sanra tabi ọra ti abọ inu ti a ge sinu awọn ẹfọ. A ti wẹ alabajẹ titun, ti a fi pẹlu toweli ati shinkuem lori awọn igun gigun gigun, bamu si iwọn awọn ege ti ọra. Lẹhinna fi awọ si ẹdọ ẹdọ ni awọn irọlẹ ti npa ati fi kun si ekan jinlẹ. Fikun iyọ, ata, alubosa kan, dapọ ohun gbogbo ki o si tú ninu wara. Ṣẹrin ẹdọ inu firiji fun wakati 2.5-4, lẹhinna ni okun lori awọn skewers ki o si ṣajọ lori eedu fun iṣẹju 15. Ti yan shish kebab lati ẹdọ pẹlu lard ti o wa lori tabili die diẹ tutu pẹlu awọn ẹfọ titun.
Shish kebab lati ẹdọ ni adiro
Eroja:
- ogbe adie - 500 g;
- apple tuntun - 3 PC.
- bota - 2 tbsp. spoons;
- turari - lati lenu.
Igbaradi
Ẹdọ-ẹdọ adie ṣe, fiimu, fo, si dahùn o si fi si awọn skewers, alternating with small apple varieties. Lehin naa o jẹ ẹdọ pẹlu ẹyọ-ọbẹ ati ki o ṣe beari shish kebab ni adiro otutu ni iwọn otutu ti iwọn 200, lorekore, titan. Pari shish kebab podsalivaem lati lenu ati pé kí wọn pẹlu titun ilẹ dudu ata. A sin kan satelaiti pẹlu awọn ewebe ati ẹfọ titun.