Awọn olu ati awọn ipara oyinbo jẹ ọkan ninu awọn ẹgbẹ awọn ẹlẹwọn ti o wa ni ọrun. Ti lopolopo pẹlu itọwo ati aroun, olu daradara pẹlu itọsi pẹlu elege, ọra ati ọra-epara ipara. Agbara awọn ẹya ara ẹrọ ti o dara julọ jẹ ile-iṣẹ ti o dara fun eyikeyi ẹṣọ tabi satelaiti ti eran ati adie.
Eja onjẹ pẹlu ekan ipara ati awọn ọlọṣẹ
Eroja:
- bota - 35 g;
- awọn cloves ata ilẹ - 2 PC.
- champignons - 240 g;
- gbẹ waini funfun - 120 milimita;
- ipara - 150 milimita;
- funfun alubosa - 90 g;
- ọra ekan ipara - 150 milimita.
Igbaradi
Ni akọkọ, ṣe abojuto ṣiṣe awọn ohun elo gbogbo: ṣe atẹgun awọn agbọn ero ati ki o gbọn gbogbo awọn abuku lati ẹsẹ pẹlu asọ ti o tutu. Ti o da lori iwọn, awọn ọlọgbẹ le ṣee ge sinu awọn ege 4-8. Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto ati gege daradara, ata ilẹ jẹ wa nipasẹ titẹ.
Lehin ti o ti yọ ninu epo, a kọkọ ṣe awọn alubosa ti a ge gegebi aṣẹ ti iṣẹju 2-3, ati lẹhinna a fi kun sibẹ ati pe a duro fun idaji iṣẹju miiran. Nigbati ata ilẹ ba fi awọn arorun naa, fi awọn olu kun si ọdọ rẹ ki o si duro titi gbogbo awọn ọrinrin ti o ga julọ lati ọdọ wọn yoo kuro. Akoko ni ipilẹ ti wa obe ki o si tú ọti-waini naa. Nigbati 2/3 ti ọti-waini ti wa ni pipasẹpọ, tú adalu ipara ati ekan ipara sinu apo frying, isalẹ ooru naa ki o jẹ ki igbasẹ obe ṣan fun iṣẹju diẹ titi ti yoo fi rọ.
Akara pẹlu awọn olu ati ekan ipara
Eroja:
- bota - 35 g;
- Rosemary twig;
- champignons - 250 g;
- ekan ipara - 200 milimita;
- grated cheddar - 80 g;
- awọn cloves ata ilẹ - 2 PC.
- walnuts - 50 g;
- Parsley.
Igbaradi
Yo awọn bota, fry it crushed (ṣugbọn ko itemole!) Ata ilẹ cloves ati rosemary leaves.
Ṣeun epo turari naa ki o si pada pada si apata frying ti o mọ, lilo fun sisọ awọn olu. Lọgan ti awọn olu ti jẹ ki o jẹun ni ọrinrin, akoko wọn, fi ipara ti o tutu pẹlu grated warankasi ati ki o dapọ daradara. Nigbati warankasi ti wa ni kikun, ati pe awọn obe ti n mu - yọ kuro lati inu ooru, dapọ pẹlu awọn walnuts ati awọn leaves parsley, ati lẹhinna sin si tabili.
Eja ounjẹ pẹlu ekan ipara - ohunelo
Eroja:
- funfun olu - 280 g;
- bota - 35 g;
- shallots - 50 g;
- awọn cloves ata ilẹ - 2 PC.
- ọra ipara - 200 milimita;
- ekan ipara - 150 milimita;
- fun pọ ti o gbẹ;
- grames Parmesan - 60 g;
- leaves ti parsley.
Igbaradi
Lori bota ti o ti yo, fi awọn shallots ti a ti gbin pẹlu ata ilẹ ati thyme fun iṣẹju 2-3. Ge awọn irugbin funfun funfun ti o gbẹ (o le lo awọn ti a gbẹ, lẹhin igbati o ti fi wọn sinu), fi wọn sinu apo frying lati fry ati akoko pẹlu iyọ okun. Lẹhin iṣẹju 5-6 kun awọn olu pẹlu adalu ipara ati ekan ipara, lẹhinna simmer lori alabọde ooru titi tipọn. Ni ikẹhin, fi awọn warankasi grated si ekan ipara oyinbo ati ki o duro titi o fi yọ patapata. Mu awọn obe pẹlu awọn parsley leaves ṣaaju ki o to sin.
Simple obe lati awọn olu pẹlu epara ipara
Fun ipanu kan - ohunelo nla, eyi ti a le mu gẹgẹ bi ipilẹ fun igbaradi ti ekan ipara obe lati eyikeyi olu. A duro ni wiwa julọ - champignons.
Eroja:
- olifi epo - 15 milimita;
- kan ti eka ti titun thyme;
- champignons - 200 g;
- ekan ipara - 200 milimita;
- Ewebe oje - 50 milimita;
- iyẹfun - 5 g;
- alawọ alubosa.
Igbaradi
Akọkọ, ṣe itọju epo ati ki o fi igi ti thyme rẹ sinu rẹ. Nigbati awọn thyme fi oju awọn aroma, ti eka le wa ni kuro, ati awọn epo le ṣee lo fun frying olu. Ti o ba lo awọn igbo igbo, lẹhin naa ṣaaju ki o to rogbona o dara julọ lati pa wọn mọ, ṣugbọn awọn oluṣọ itaja deede le wa ni sisun lẹsẹkẹsẹ. Nigbati a ba fun awọn oluran laaye si oje, ṣe akoko wọn pẹlu ata ilẹ ilẹ titun ati iyọ okun, duro titi ọrinrin yoo fi yo ati ki o wọn awọn olu pẹlu iyẹfun. Fẹ iyẹfun fun ọgbọn-aaya 30 lati yago fun ifarahan ti ẹda ti o wa ni mealy ninu idin ti a pari, lẹhinna tú awọn akoonu ti pan pẹlu broth ki o si dapọ pẹlu epara ipara. Tomati ni obe lori ooru alabọde, nduro fun thickening.