Gherkin - orukọ gbogbogbo ti awọn ẹgbẹ pupọ ti awọn irugbin kekere-fruited ti gbìn cucumbers ati awọn eso wọn ni iwọn lati 4 si 8 cm, ti o ya ṣaaju kikun maturation. Nigbagbogbo awọn ti n ṣe awọn ọja-ogbin lo ọrọ "ikorita" gẹgẹbi orukọ fun awọn ọmọde ti o ga julọ ti eyikeyi kukumba ti iwọn ti o yẹ, ti a pinnu fun pickling ati salting. Ilana yi ṣẹda idamu ni oye. Iyẹn ni, a le koju si ipo naa, nigbati a ba fi orukọ naa darukọ, a ra ọkan labẹ imọran ti ẹlomiiran. Nitorina o dara lati yan awọn ọja ti awọn ile-iṣẹ olokiki.
Lonakona, pẹlu awọn ohun orin ti o le ṣetan orisirisi awọn salads patapata, ti yoo jẹ ti o yẹ lori tabili ounjẹ.
Saladi pẹlu adie, awọn ewa pupa ati awọn gherkins
Eroja:
- adie fillet - nipa 400 g;
- alubosa - 1 PC.
- pupa awọn ewa awọn obe - 1 le (200 g);
- pickled gherkins - awọn ege 4-5;
- pupa ata dun - 1-2 PC.
- ọya tuntun (parsley, Dill, coriander, basil, rosemary);
- ata ilẹ - 1 clove.
Fun wiwọ, o le lo awọn mayonnaise (pelu sise ile). Awọn ti o bikita nipa nọmba naa, o dara lati kun pẹlu ounjẹ ti o rọrun (epo olifi + ọti-waini + alubosa daradara) tabi yoghurt ti a ko ni alailẹgbẹ pẹlu awọn turari.
Igbaradi
Ẹrọ adie adie pẹlu alubosa, Loreli ati turari. Jẹ ki o tutu ati ki o ge o pẹlu awọn didan kekere kọja awọn okun. Ṣii awọn ewa, iyo iyọ, fi omi ṣan omi ti o ṣubu ki o si sọ ọ si inu ọgbẹ. Awọn gherkins ti a ti yan ni a ge ni awọn igi olona kọja tabi awọn okuta pẹrẹbẹrẹ, awọn ohun ti o dun - awọn kukuru kukuru, ati awọn alubosa - awọn oruka oruka mẹẹdogun. Narubim finely ata ilẹ ati awọn ọya. Gbogbo awọn eroja ati wiwu ti wa ni adalu ni ọpọn saladi ati ṣe ọṣọ pẹlu ọya.
Saladi yii dara lati sin pẹlu tabili waini, grappa, raki, vodka.
Saladi pẹlu awọn ikọn, awọn igi gbigbẹ, squid ati ngbe
Yi saladi le wa ni pese mejeeji ni ara Europe (lilo awọn ohun elo kanna bi ninu ohunelo loke) tabi ni ọna Far Eastern, lilo epo simẹnti, soy sauce, ati orombo wewe fun sisunku.
Eroja:
- iresi - 300-400 g;
- pickled gherkins - awọn ege 4-5;
- alubosa alubosa - 1 PC.
- olu marinated eyikeyi (ti o dara ju funfun) - 150-170 g;
- ẹran ẹlẹdẹ - nipa 250 g;
- squid - nipa 250 g;
- ata didun - 1-2 awọn ege;
- ọya jẹ oriṣiriṣi alabapade.
- awọn eroja fun sisunkuro:
- ata pupa pupa;
- orombo wewe tabi lẹmọọn - 1 PC.
- ata ilẹ - 2-3 cloves;
- epo epo;
- soyi obe.
Igbaradi
Fi omi ṣan, tẹ omi nla ati sise, laisi igbiyanju, fun iṣẹju 8 si 16 (da lori orisirisi). O le gbe e pada lori kan sieve ki o si wẹ o pẹlu omi ti a fi omi ṣan.
Squids le wa ni awọn fọọmu ti awọn ọmọbirin, leyin naa ṣe sisẹ wọn ni awọn ọna ti o tobi ni iṣẹju 3, ko si siwaju sii. Ti o ba ṣabọ ni irisi okú kekere, akọkọ yọ awọ ara ati kerekere. Ge sinu eegun kukuru ti o nipọn (tabi awọn tobi - awọn ila), ti o ba jẹ kekere - o le ṣaja. A wẹ awọn irugbin ati, ti o ba jẹ dandan, ge ko ju finely.
Awọn alubosa ge sinu awọn oruka oruka mẹẹdogun, ata didùn - awọn awọ, gherkins - laileto, ngbe ni awọn ila kekere tabi awọn okuta
A fi ohun gbogbo sinu ekan saladi. A fikun ọya ọti.
A pese ibudo gaasi. Illa (ni awọn ẹya ti o fẹrẹẹgbẹ tabi bi o ṣe fẹ lati ṣe itọwo) epo-ọda, soy sauce ati orombo wewe tabi lẹmọọn lemon. O le fi kun oyin aladani.
Ni amọ-lile ni ata ilẹ ati ata ti o pupa (iwọ le fi awọn ata ilẹ ṣan nipasẹ titẹ ọwọ, ki o si pa ata naa pẹlu ọbẹ). A ṣopọ pẹlu adalu omi ati omi saladi. Ṣẹru ati ṣe ọṣọ pẹlu ewebe. Iru saladi yii le ṣee ṣe labẹ awọn vodka, gin, awọn tinctures ti ko ni iyasọtọ, awọn ẹmu ti o lagbara, ọti.