Onjẹ ẹranko Tọki ti o tọ, o wa ni pupọ pupọ ati ti o tutu pupọ. Ṣugbọn, lati ṣe aṣeyọri abajade yii, ẹran gbọdọ jẹ koko ni akọkọ. A yoo sọ fun ọ ni ọna diẹ bi o ṣe le ṣe ayẹyẹ kan koriko.
Bawo ni lati gbe koriko fun shish kebab?
Eroja:
- awọn ọmọ inu oyun tuntun - 1,5 kg;
- alubosa - 110 g;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- Basil ti a gbẹ - 2 tsp.
- omi - 0,5;
- iyọ iyọ - 1,5 tsp.
- ata ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to yan ẹrún fokisi, a ti wẹ ẹran naa, a fi fun wakati kan ni omi tutu, lẹhinna o gbe lọ si ẹja nla kan. Fi alubosa sii, ki o ṣubu ati ki o ge awọn oruka idaji, akoko pẹlu ata ilẹ, iyọ ati basil ti o gbẹ. Gbogbo awọn ọwọ darapọ. Amọbẹrẹ ge ni idaji ki o si pa awọn ẹya mejeeji ti oje sinu kan saucepan. Fi eran silẹ fun wakati meji, lẹhinna tú ni idaji ife omi kan, oke pẹlu fifẹ ati fifun pa. Pa pan pẹlu ideri ki o fi lọ si marinate fun wakati 8.
Bawo ni o ṣe le mu koriko kan ṣiṣẹ fun yan ninu adiro?
Eroja:
- Tọki - 3 kg;
- omi ti a yan - 5 l;
- oyin - ni ife;
- iyọ iyọ - 115 g;
- kumini, cloves, eso igi gbigbẹ oloorun - lati lenu;
- alubosa - 110 g;
- dudu ilẹ ilẹ - 10 g;
- suga - 125 g;
- ata ilẹ - eyin 4;
- osan - 1 nkan;
- awọn root ti Atalẹ - lati lenu;
- ọya tuntun - 50 g.
Igbaradi
Ni titobi nla kan tú lita kan ti omi tutu, ju iyọ omi okun silẹ ki o si ṣọpọ fun awọn iṣẹju pupọ titi yoo fi pari patapata. Nigbamii, fi awọn ata ilẹ, suga ati ki o tun darapọ daradara. A fọ ọpẹ ti eso igi gbigbẹ oloorun, fi sii si marinade ati ki o jabọ kumini pẹlu cloves. A mii awọn Isusu, ge kọọkan sinu awọn ẹya mẹrin, ki o si ṣe itọ awọn ata ilẹ pẹlu ọbẹ kan. A ti mu gbongbo ti Atalẹ kuro lati erupẹ ti o si da lori ori iwọn nla kan. Orange pẹlu awọn zest ti wa ni ge sinu awọn ege nla ati awọn ti a tan gbogbo awọn eroja ti pese sile ni kan saucepan. Ni ikẹhin, jabọ awọn ọṣọ ti a fi ọṣọ daradara. Lati lenu, a fi oyin kekere kan kun si marinade. Bayi tú gbogbo omi iyokù sinu apo eiyan ki o si dapọ daradara. Ṣaaju ki o to le ṣetọju Tọki, a ti wẹ okú ati ki o fi kun fun wakati kan ni omi tutu. Lẹhin eyi, fi omi ṣan ni inu ati jade ki o si rọra ge pipa ọrun. A tan eye naa sinu adalu ti a ti pese sile ati ki o ṣe akiyesi si otitọ pe gbogbo awọn okú ti wa ni kikun bo pẹlu marinade. A yọ pan kuro fun ọjọ mẹta ninu firiji, ati ki o to yan wa a mu ẹyẹ naa kuro, fi omi ṣan ni omi tutu ati ki o mu ki o gbẹ daradara nipa titẹrin pẹlu toweli iwe.
Bawo ni lati gbe koriko?
Eroja:
- Imọlẹ ti Tọki tuntun - 3 PC.
- waini ti o gbẹ - igo kan;
- Basil - lati lenu;
- boolubu - 100 g;
- turari - lati lenu.
Igbaradi
Awọn bulbs ti wa ni ti mọtoto, ti o ni itọlẹ daradara ati ki a da sinu ekan kan. Fi kun basil tuntun, awọn turari lati ṣe itọwo, dapọ ati ki o tú awọn ọya sinu kan ti o ni ẹran pẹlu ẹran. Nigbana ni a fi awọn ọti-waini ti o wa pẹlu ọti-waini ti o dara, ṣe alapọ ati ki o marinate fun wakati 3, lẹhin ti o yọ kuro sinu firiji. Lehin eyi, din-ẹyẹ ni iyẹfun frying kan tabi fi sinu apo kan ati ki o beki titi di pupa ti o pupa ni adiro.
Bawo ni o ṣe le mu koriko kan fun frying?
Eroja:
- titun koriko - 1 kg;
- olifi epo - 50 milimita;
- eweko eweko - 2 tbsp. spoons;
- lemon oje - 55 milimita;
- Soy natural sauce - 55 milimita;
- turari;
- ata ilẹ - eyin 2;
- epo epo.
Igbaradi
Illa epo olifi pẹlu eweko fun marinade, fi lẹmọọn lemon, soy obe ati ki o jabọ turari. Fi ohun gbogbo darapọ ati ki o bo turkey ni ita ati inu pẹlu ounjẹ ti a pese silẹ. Nigbamii ti, a fi ẹran naa ranṣẹ si firiji ki o fi sii fun wakati mẹta lati gbe omi.