Pissies

Ni igbadun Russian, ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ, eyiti a gbagbe patapata: ika kan pẹlu eja , kulebyaka, kurik , shanji pẹlu warankasi kekere ati, dajudaju, posikunkchiki. Boya ẹnikan akọkọ gbọ iru orukọ kan. Eyi si jẹ awọn pies ti o dara julọ pẹlu ounjẹ lati iyẹfun titun, sisun ninu epo. Diẹ ninu awọn chebureks ti o mọ, nikan pupọ. O mọ daju pe orisun ti ohunelo jẹ nitori ounjẹ Perm.

Awọn Urals "Awọn Pissy Cubs" ni orukọ yi, nitori pe wọn ti nfi oje ṣiṣẹ pẹlu sisun, eyini ni, "sika". Mu wọn gbona, pẹlu ooru, pẹlu ooru, pẹlu oriṣiriṣi awọn oyinbo - jẹ kikan kikan pẹlu ata tabi ṣe awọn ounjẹ ipọnju.

Bawo ni lati ṣin pisikunchiki?

Awọn esufulawa fun pies ti wa ni kneaded bi dumplings tabi chebureks - alabapade. Nigbana ni kikun ti gbe jade, a fi kun bota kan, ki piesie jẹ igbaladun, ati sisun-jin. Rii daju lati faramọ awọn egbegbe, tobẹ ti oje ko ni lakoko sisun, bibẹkọ ti o ko ni ida rẹ, ati pe piesy kii ṣe ẹtọ, ko ṣe aṣeyọri.

Piesy pẹlu ounjẹ - Ohunelo

Bawo ni lati ṣe awọn patties rẹ - oyimbo kekere, ọkan ojola, tabi iwọn ti aarin deede - o pinnu. Ni eyikeyi idiyele, wọn yoo fo kuro ni kiakia. Fun ẹran minced, a daba pe ki o gba ẹran ẹlẹdẹ, ṣugbọn o le gbiyanju lati ṣe ipẹtẹ pẹlu mince adie tabi pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ati eran malu ni ipin 50/50.

Eroja:

Fun ounjẹ:

• ẹran ẹlẹdẹ - 0,6 kg;
• alubosa - 4 PC.
• alubosa alawọ - 1 opo;
• ẹyin - 1 nkan;
• omi - 200 milimita;
• iyo, ata - lati lenu.

Fun idanwo naa:

• omi gbona - 400 milimita;
• epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
• iyo - lati lenu;
• bota - 1 tbsp. sibi;
• ẹyin - 1 nkan;
• iyẹfun.

Igbaradi

Nipasẹ eran grinder, a gbe ẹran ati alubosa lọ (tabi mu ounjẹ ti a pese), fi awọn alubosa alawọ ewe alawọ, ata, iyo ati omi tutu. Illa awọn ẹran mimu, o yẹ ki o jẹ omi bibẹrẹ.

Fun esufulawa: ni omi gbona, ṣugbọn kii ṣe pẹlu omi farabale, mu awọn bota ati epo-eroja, iyo, ki o si fi iyẹfun naa kun. Ninu awọn ilana ti igbeyewo, iye deede ti iyẹfun ko ni itọkasi, ya bẹ Elo lati ṣe ki o jẹ asọ ati rirọ.

A dagba awọn bọọlu kekere lati esufulawa, ki o si fi wọn sinu awọn akara. Diẹ lubricate awọn ipara pẹlu epo epo, fun posikunchik kọọkan fi nkún ati kekere nkan ti bota. A dabobo awọn egbegbe ati ki o din-din ni irun-jinlẹ (epo alabalo ti o fẹrẹbẹ). Iyẹn gbogbo, o le ṣe paii posichunkchiki lori tabili.

Awọn ilana ipasipo Sicilian

O le gbiyanju lati ṣajọ awọn esufulawa fun awọn eniyan lori eeru ipara, lẹhinna o jẹ diẹ turari diẹ.

Eroja:

• ẹran ẹlẹdẹ minced - 0,5 kg;
• ekan ipara - 4 tbsp. spoons;
• alubosa - awọn ege mẹta;
• ẹyin - awọn ege meji;
• ekan ipara - 4 tbsp. spoons;
• omi gbona - 100 milimita;
• iyo, ata - lati lenu;
• omi jẹ tutu;
• epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
• omi jẹ tutu;
• bota - 1 tbsp. sibi;
• iyo, ata - lati lenu;
• iyẹfun.

Igbaradi

Ilọ awọn eyin pẹlu ekan ipara ati iyọ, fi omi gbona, ki o si maa fi iyẹfun kun ati ki o tẹ awọn esufula si, gẹgẹ bi awọn ohun ti o nipọn. Lẹhinna fi iyọ iyo, ata, fi awọn alubosa ati omi ṣubu lori alarọ kan. Omi ṣe pupọ ki iṣiṣe ti kikun naa jẹ omi, lẹhinna oje lati inu piesy yoo jẹ "sisọ" paapaa sii. Lati esufulawa, a ṣe awọn bulọọki ati yika kọọkan sinu akara oyinbo kan. A gbe jade fun ounjẹ akara oyinbo kọọkan, pẹlẹpẹlẹ a ṣagbe awọn egbegbe ki o si din awọn patties wa ninu epo epo. Ejafulawa gbìyànjú lati ma ṣafa rẹ ju tinrin, bibẹkọ ti patty yoo bẹrẹ si "ṣafihan" nigba ti frying.

Akara fun posichunkchikov o le ṣetan lati kikan, eweko ati ata dudu. Fi gbogbo paii wa sinu obe ati ki o jẹ ẹ!